Smaker
Sprawdzone przepisy na karnawał

Bułeczki z farszem gyros

19.09.2024 Odsłon: 6141
5.0 (17 oceny)
60 min
60 min
3-4 os.
kulinarneprzygody
kulinarneprzygody

Bułeczki z farszem gyros

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (3)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

Bobby
Bobby
Dania główne

Pierś kurczaka z kaszą i warzywami

Dania główne Pierś kurczaka z kaszą i warzywami

Ten przepis polecam tym, którzy nie są mocni w gotowaniu a chcą zjeść coś pys...

Odsłon: 1196

30 min
6
fafiatko
fafiatko
Zupy

Zupa o smaku musaki

Zupy Zupa o smaku musaki

Wakacyjne smaki w lekkiej odsłonie.

Odsłon: 146

15 min
5
Bobby
Bobby
Sałatki

Sałatka z tuńczyka

Sałatki Sałatka z tuńczyka

Dzisiaj proponuję coś na odpoczynek od mięsa, ale danie bardzo smaczne, szybk...

Odsłon: 5943

30 min
10
fafiatko
fafiatko
Przekąski

Kotlety z cieciorki i gotowanych warzyw

Przekąski Kotlety z cieciorki i gotowanych warzyw

Z wykorzystaniem warzyw z rosołu i świetnie doprawione.

Odsłon: 463

15 min
7
marianna1289
marianna1289
Przekąski

Humus z burakiem

Przekąski Humus z burakiem

Delikatny , aromatyczny do smarowania pieczywa.

Odsłon: 130

15 min
4
Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Dania główne

Krewetki w sosie curry

Dania główne Krewetki w sosie curry

Pomysł na krewetki w sosie korma. Składniki i proporcje wzięłam z kilku przep...

Odsłon: 71

15 min
3
Dania główne
Bułeczki z farszem gyros
Autor:
kulinarneprzygody
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • (z podanej porcji wyszło 12 sztuk, szklanka 250 ml)
  • Ciasto:
  • Mąka pszenna 500 g
  • Drożdże świeże 50 g
  • Mleko szklanka
  • Masło 50 g
  • Jajko
  • Cukier 1/2 łyżeczki
  • Sól 1/2 łyżeczki
  • Farsz:
  • Filet z kurczaka pojedynczy mały
  • Pieczarki 200 g
  • Cebula mała
  • Kukurydza 1/3 puszki
  • Papryka czerwona 1/3
  • Ser żółty 100 g
  • ketchup 12 łyżeczek
  • Sól
  • Pieprz
  • Przyprawa do gyrosa
  • jajko do posmarowania bułek przed pieczeniem, zioła prowansalskie
Sposób przygotowania:
1

Do miski rozkruszamy drożdże, wlewamy poł szklanki letniego mleka, dodajemy cukier oraz łyżkę mąki. Całość mieszamy i odstawiamy do wyrośnięcia pod przykryciem w cieple miejsce na ok. 10 minut.

2

Do osobnej miski wsypujemy mąkę, sól, dodajemy jajko, pozostałe mleko i wyrośnięty rozczyn. Całość zagniatamy. Gdy składniki zaczną się łączyć wlewamy roztopione i przestudzone masło. Ciasto wyrabiamy przez kilka minut na jednolitą i elastyczną kulę. Ciasto odkładamy do miski, przykrywamy ściereczką i odstawiamy do wyrośnięcia na ok. 1h.

3

W tym czasie przygotowujemy farsz.

4

Filet z kurczaka kroimy w drobną kosteczkę, doprawiamy przyprawą do gyrosa i podsmażamy na oleju. ( jeśli mamy możliwość fileta można zamarynować kilka godzin przed smażeniem). Zdejmujemy z patelni i odstawiamy do przestudzenia.

5

Na tej samej patelni podsmażamy cebulę. Gdy zacznie się rumienić dodajemy starte na tarce lub drobno pokrojone pieczarki. Smażymy do momentu odparowania wody. Zdjąć z ognia.

6

W misce wymieszać filet, pieczarki, dodać paprykę pokrojoną w kosteczkę, kukurydzę i stary ser. Całość doprawić solą oraz pieprzem i wymieszać.

7

Ciasto wyjąć z miski i uformować wałek, podzielić na 12 równych części. Każdy kawałek ciasta rozpłaszczyć w dłoniach. Nałożyć łyżeczkę ketchupu, pełną łyżkę farszu i całość skleić na kształt bułeczki. Odkładać na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia sklejeniem do dołu. Przykryć i odstawić do wyrośnięcia na czas na nagrzewnia się piekarnika. Przed pieczenia posmarować rozmąconym jajkiem i posypać ziołami. Pieczemy w temperaturze 200 stopni przez ok. 20-25 minut bez teromoobiegu. Smacznego!