Smaker
Sprawdzone przepisy na karnawał

Bulgur z cielęciną

12.06.2014 Odsłon: 2203
5.0 (15 oceny)
60 min
3-4 os.
GREGORHSPEED
GREGORHSPEED

Jak zwykle u mnie nic się nie marnuje i tak właśnie na "oparach" powstało to pyszne jednogarnkowe danie. Zamiast kaszy bulgur można użyć kaszy kuskus ,zamiast moczyć fasolkę możemy użyć tej z puszki (będzie trochę szybciej). Opróżnianie zamrażarki w toku :)

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (3)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

GosiaMaPrzepis
GosiaMaPrzepis
Ciasta

Chałka cynamonowa z rodzynkami

Ciasta Chałka cynamonowa z rodzynkami

Chałka w formie keksówki z dodatkiem cynamonu i rodzynek.

Odsłon: 78

60 min
1
bozena1960
bozena1960
Wędliny

Pieczeń rzymska

Wędliny Pieczeń rzymska

Prosty przepis na pyszną pieczeń rzymską czyli klops, o przyrumienionej skórc...

Odsłon: 135

30 min
5
fafiatko
fafiatko
Przekąski

Smażone skrzydełka

Przekąski Smażone skrzydełka

Chrupiąca skórka nie tylko z piekarnika.

Odsłon: 4317

15 min
40
KulinarnaChwila
KulinarnaChwila
Desery

Poduszeczki z ciasta francuskiego

Desery Poduszeczki z ciasta francuskiego

Ciasto francuskie to prawdziwa klasyka, która zawsze zachwyca twoją lekkością...

Odsłon: 4147

15 min
9
fafiatko
fafiatko
Dania główne

Ryba w gryczanej panierce

Dania główne Ryba w gryczanej panierce

Preparowana gryka lub ryż świetnie nadają się do chrupiącej panierki. Ryba w...

Odsłon: 57

15 min
7
bozena1960
bozena1960
Ciasta

Ciasto z kremem straciatella

Ciasta Ciasto z kremem straciatella

Chciałam polecić Wam pyszne ciasto, które przygotowałam na święto dziadka. Ci...

Odsłon: 132

>60 min
7
Dania główne
Bulgur z cielęciną
Autor:
GREGORHSPEED
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1/2 szklanki fasolki kidney
  • 3/4 szklanki kaszy bulgur
  • 300 g cielęciny
  • por
  • 2-3 młode marchewki
  • cebula
  • kilka ząbków czosnku
  • 500 ml bulionu warzywnego
  • 2 łyżki masła
  • mielona wędzona papryka
  • sól ,pieprz
  • opcjonalnie odrobina curry
Sposób przygotowania:
1

Fasolę moczymy przez noc ,następnie gotujemy ją w tej samej wodzie w której się moczyła (do miękkości). Następnie osączamy i płuczemy. W garnku szklimy na maśle pokrojoną w piórka białą część pora ,startą na grubych oczkach marchew i zalewamy bulionem ,zagotowujemy. Dodajemy osączoną fasolkę ,gotujemy 5 min. Cielęcinę razem z pokrojoną w kostkę cebulą i posiekanym czosnkiem ,smażymy na łyżce masła. Całość przekładamy do garnka z bulionem ,chwilę gotujemy i wsypujemy kaszę. Zmniejszamy płomień i gotujemy do momentu kiedy kasza spęcznieje i wchłonie cały płyn. Do smaku doprawiamy mieloną wędzoną papryką ,solą oraz pieprzem. Opcjonalnie można dodać odrobinę curry w proszku.