Smaker
Tłusty Czwartek

Burgery z botwinką i chłodnik wiosenny

02.06.2014 Odsłon: 12089
5.0 (16 oceny)
60 min
3-4 os.
foodmania
foodmania

Świetne danie, chłodnik super uzupełniają botwinkowe burgery, co czyni to danie sycącym, a jednocześnie lekkim!

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Dodatki

Syrop tymiankowy DIY

Dodatki Syrop tymiankowy DIY

Pod koniec stycznia dopadła mnie grypa z gorączką i kaszlem, ale nie miałam w...

Odsłon: 287

15 min
2
zmaminegozeszytu
zmaminegozeszytu
Ciasta

Ciasto amerykańskie

Ciasta Ciasto amerykańskie

Skąd taka nazwa? Nie mam pojęcia... Jadałam już podobne ciasta, które nazywan...

Odsłon: 96537

>60 min
120
smaker
smaker
Sałatki

Sałata ze śmietaną

Sałatki Sałata ze śmietaną

Sałata ze śmietaną to popularny dodatek do wielu dań obiadowych, takich jak p...

Odsłon: 25853

15 min
18
agnes72
agnes72
Ciasta

Sernik przygotowany w 5 minut z dwóch kostek twarogu

Ciasta Sernik przygotowany w 5 minut z dwóch kostek twarogu

Hej hej ja mam dziś dla was przepis na szybki sernik może nie jest za wysoki...

Odsłon: 4495

15 min
6
smaker
smaker
Dania główne

Chłopska zapiekanka z ziemniakami i kiełbasą

Dania główne Chłopska zapiekanka z ziemniakami i kiełbasą

Chłopska zapiekanka ziemniakami i kiełbasą zawdzięcza swoja nazwę prostocie p...

Odsłon: 148955

30 min
169
smaker
smaker
Przetwory

Karkówka w słoikach

Przetwory Karkówka w słoikach

Przygotowując domowe przetwory, warto pamiętać również o tych mięsnych. Domow...

Odsłon: 49365

60 min
92
Dania główne
Burgery z botwinką i chłodnik wiosenny
Autor:
foodmania
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • kasza kuskus 6 łyżek
  • 2 pęczki botwiny- buraczki, łodygi i liście
  • 1 jajko
  • koperek
  • czosnek
  • przyprawy: sól morska, pieprz, czosnek niedźwiedzi, kurkuma
  • pęczek rzodkiewek
  • 2 świeże ogórki gruntowe
  • 1 duży jogurt naturalny
  • 3 łyżeczki soku z cytryny (wyciśnięty)
  • przyprawy: sól morska, pieprz
Sposób przygotowania:
1

Burgery 1. Łodygi i liście dokładnie umyć, pokroić na małe kawałki i obgotować kilka minut. 2. Kaszę kuskus przygotować według instrukcji na opakowaniu. 3. Koperek posiekać drobno i połączyć ze sobą wszystkie składniki. 4. Dokładnie wymieszać, przyprawić i formować małe kotleciki. 5. Burgery piec około 20 minut w temperaturze 180 stopni (termoobieg).

2

Chłodnik 1. Umyć dokładnie buraczki, obrać i pokroić w małe kawałki. 2. Gotować je około 10 minut w 500ml wody. 3. Łodygi i liście po dokładnym umyciu również poszatkować i wrzucić do gotujących się buraczków, a następnie gotować kolejne 5 minut. 4. Całość odstawić do wystygnięcia. 5. Rzodkiewkę zetrzeć na tarce (grube oczka), ogórki obrać i również zetrzeć, koperek posiekać. 6. Starte warzywa dodać do wystudzonej botwiny i bulionu, wlać jogurt, dodać koperek i sok z cytryny, a na koniec przyprawić do smaku. 7. Całość dokładnie wymieszać i odstawić do lodówki do schodzenia (około 30 minut).