Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Burgery z kurczaka z karmelizowaną cebulką w niczym nie ustępują tym z wołowiną czy wieprzowiną.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Szybkie ciasto z mascarpone bez pieczenia
Szybkie ciasto z mascarpone bez pieczenia jest błyskawiczne w przygotowaniu,...
Odsłon: 134649
91
Dania główne
Żeberka w glazurze
Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.
Odsłon: 2474
31
Desery
Faworki pieczone w piekarniku
Chrupiące faworki pieczone w piekarniku to zdrowsza, lżejsza alternatywa dla...
Odsłon: 6350
5
Dania główne
ryba w sosie koperkowym
Ryba w sosie koperkowym to delikatne, lekkie danie z wyraźną nutą koperku. Pr...
Odsłon: 1043
3
Przekąski
Paszteciki z mięsem z rosołu
Paszteciki z mięsem z rosołu to najlepszy dodatek do czerwonego barszczu. To...
Odsłon: 30813
30
78
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Szybkie ciasto z mascarpone bez pieczenia
Szybkie ciasto z mascarpone bez pieczenia jest błyskawiczne w przygotowaniu,...
Odsłon: 134649
91
Dania główne
Żeberka w glazurze
Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.
Odsłon: 2474
31
Desery
Faworki pieczone w piekarniku
Chrupiące faworki pieczone w piekarniku to zdrowsza, lżejsza alternatywa dla...
Odsłon: 6350
5
Dania główne
ryba w sosie koperkowym
Ryba w sosie koperkowym to delikatne, lekkie danie z wyraźną nutą koperku. Pr...
Odsłon: 1043
3
Przekąski
Paszteciki z mięsem z rosołu
Paszteciki z mięsem z rosołu to najlepszy dodatek do czerwonego barszczu. To...
Odsłon: 30813
30
78
REKLAMA
Dania główne
Burgery z kurczaka
smaker
do 30 min
1-2 osoby
Składniki
- 2 bułki do burgerów,
- 300 g filetu z piersi kurczaka (1 duża pojedyncza pierś),
- 1 jajko,
- 4 łyżki mleka,
- 2 łyżki mąki,
- około 60 g szklanki bułki tartej,
- około 4 łyżki masła klarowanego,
- 1 cebula,
- 1 łyżeczka cukru trzcinowego,
- 1 łyżka octu balsamicznego,
- 1/2 łyżeczki słodkiej papryki,
- 2 szczypty ostrej papryki,
- sól, pieprz (do smaku),
- ketchup (do podania).
Sposób przygotowania:
1
Przekrój filet z kurczaka wzdłuż na pół. Każdy z kawałków delikatnie rozbij przez arkusz folii spożywczej. Uformuj z mięsa okrągłe kotlety (wielkości bułki do burgerów). Dopraw solą, pieprzem i obiema paprykami.
2
W głębokim talerzu roztrzep jajko i dopraw je solą. Do drugiego talerza wlej mleko, na trzecim rozsyp mąkę, a czwartym bułkę tartą. Zamocz kotlety w mleku, obtocz w mące, następnie w jajku, a na koniec w bułce tartej.
3
Rozgrzej na patelni masło klarowane (3 łyżki). Obsmaż na nim kotlety - około 2,5 minuty po każdej ze stron.
4
Obierz cebulę i pokrój w piórka. Przesmaż na czystej patelni na łyżce masła klarowanego. Wlej na patelnię trochę wody, dodaj cukier i smaż dalej cebulę, aż cukier całkowicie się rozpuści, a cebula stanie się miękka. Wówczas wlej na patelnię ocet balsamiczny i smaż jeszcze przez kilka minut. Dopraw cebulę do smaku solą i pieprzem.
5
W międzyczasie podgrzej bułki do burgerów (5-7 minut w piekarniku nagrzanym do 180°C). W trakcie podgrzewania włóż do piekarnika kotlety, by także były gorące.
6
Złóż burgery, na połówkę bułki nakładając kotlety, na kotlety - cebulę, a na cebulę ketchup (lub inny sos, który lubisz) i drugą połówkę bułki. Wbij w całość patyczki do burgerów.