Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Butter Chicken z chlebkiem Naan to kolejny przepis z kategorii Borsucze Przysmaki. Jak zwykle danie smakuje obłędnie i jest niesamowicie aromatyczne. Wymaga użycia specjalnych przypraw i jest dość pracochłonne. Ale efekt jest warty każdego nakładu pracy.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (4)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
tarta z owocami słonecznymi
Pyszna tarta z owocami lata to radość dla oczu i rozkosz dla podniebienia! :)
Odsłon: 87
2
2
Przepis dnia
18
Zupy
Zupa wiśniowa
Zupa wiśniowa to najlepsza zupa owocowa w sezonie letnim. Zdrowa i smaczna z...
Odsłon: 604
3
Przetwory
Ogórki krokodylki
Ogórki nie tylko kiszone i konserwowe układamy na półce w spiżarni. Krokodylk...
Odsłon: 5674
39
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
tarta z owocami słonecznymi
Pyszna tarta z owocami lata to radość dla oczu i rozkosz dla podniebienia! :)
Odsłon: 87
2
2
Przepis dnia
18
Zupy
Zupa wiśniowa
Zupa wiśniowa to najlepsza zupa owocowa w sezonie letnim. Zdrowa i smaczna z...
Odsłon: 604
3
Przetwory
Ogórki krokodylki
Ogórki nie tylko kiszone i konserwowe układamy na półce w spiżarni. Krokodylk...
Odsłon: 5674
39
REKLAMA
Dania główne
Butter Chicken z chlebkiem Naan
sliwkawegierka
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- Butter Chicken sos:
- 1 łyżka oleju z orzechów ziemnych
- 1 szalotka (pokrojona w kostkę)
- 1 mała cebula (pokrojona w kostkę)
- 2 łyżki masła
- 2 łyżeczki soku z cytryny
- 2 łyżeczki przyprawy garam masala
- 1 łyżeczka sproszkowanego chilli
- 1 łyżeczka mielonego kminku
- 1 liść laurowy
- 1/4 szklanki jogurtu naturalnego
- 2 łyżka tartego świeżego czosnku
- 2 łyżka tartego świeżego imbiru
- pół szklanki wody
- 1 szklanka pasty pomidorowej
- 1/4 łyżeczki pieprzu cayenne
- szczypta soli
- szczypta czarnego pieprzu
- 1 łyżka brązowego cukru
Sposób przygotowania:
1
Składniki do przyprawienia kurczaka (to dodatkowe składniki, niestety nie zmieściły się rubryce składników) 1 łyżka oleju z orzechów ziemnych 500g filetów z kurczaka 1 łyżeczka garam masala 1 szczypta pieprzu cayenne duża szczypta soli Chlebli Naan 1 łyżeczki suszonych drożdży 2 łyżeczki cukru 2 szklanki mąki 1 łyżeczka soli morskiej 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia 3 łyżki jogurtu naturalnego 2 łyżki olivy extra virgin Pół szklanki ciepłej wody Sos Podgrzej 1 łyżkę oleju na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj pokrojoną szalotkę i cebulę. Smaż do momentu, aż zmiękną. Dodaj masło, sok z cytryny, tarty imbir, tarty czosnek, 1 łyżeczkę garam masala, chilli, kminek i liść laurowy. Gotuj i mieszaj przez 1 minutę. Dodaj pastę pomidorową i gotuj przez następne dwie minuty, od czasu do czasu mieszając.Dodaj jogurt. Zredukuj ogień do minimum i podgrzewaj jeszcze 10 minut, od czasu do czasu mieszając. Przypraw solą i pieprzem. Zdejmij z palnika i odstaw.
2
Przyrządzenie kurczaka Podgrzej olej na dużej patelni na średnim ogniu. Usmaż kurczaka, aż lekko zbrązowieje. Zmniejsz ogień i posyp mięso 1 łyżeczką garam masala i pieprzem cayenne. Dodaj do kurczaka parę łyżek przygotowanego wcześniej sosu i podgrzewaj, aż sos się zredukuje. Przełóż usmażonego tak kurczaka do reszty sosu.
3
Chlebki Naan Do małej miski nalej ciepłej wody, dodaj drożdży i 1 łyżeczkę cukru. Zamieszaj i odstaw na jakieć 10 minut. Do dużej miski nasyp mąkę, proszek do pieczenia, 1 łyżeczkę cukru, szczyptę soli. Delikatnie wymieszaj. Gdy drożdże już urosną, dodaj jogurt, oliwę i wymieszaj. Do miski ze składnikami suchymi, dodaj mokrą miksturę i dokładnie wymieszaj. Odstaw na jakąś godzinkę do wyrośnięcia. Gdy ciasto wyrośnie podsyp lekko mąką i podziel na kilka części. Od Ciebie zależy, jak duże będą chlebki. Każdą część rozwałkuj i usmaż na gorącej posypanej solą patelni. Nie naoliwiaj patelni, tylko podsyp solą. Smaż do momentu, aż pojawią się przypieczone miejsca. ENJOY THE FOOD By Borsucze Przysmaki