Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Butter Chicken z chlebkiem Naan to kolejny przepis z kategorii Borsucze Przysmaki. Jak zwykle danie smakuje obłędnie i jest niesamowicie aromatyczne. Wymaga użycia specjalnych przypraw i jest dość pracochłonne. Ale efekt jest warty każdego nakładu pracy.
REKLAMA
Przygotowanie
1
Składniki do przyprawienia kurczaka (to dodatkowe składniki, niestety nie zmieściły się rubryce składników)
1 łyżka oleju z orzechów ziemnych
500g filetów z kurczaka
1 łyżeczka garam masala
1 szczypta pieprzu cayenne
duża szczypta soli
Chlebli Naan
1 łyżeczki suszonych drożdży
2 łyżeczki cukru
2 szklanki mąki
1 łyżeczka soli morskiej
1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
3 łyżki jogurtu naturalnego
2 łyżki olivy extra virgin
Pół szklanki ciepłej wody
Sos
Podgrzej 1 łyżkę oleju na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj pokrojoną szalotkę i cebulę. Smaż do momentu, aż zmiękną. Dodaj masło, sok z cytryny, tarty imbir, tarty czosnek, 1 łyżeczkę garam masala, chilli, kminek i liść laurowy. Gotuj i mieszaj przez 1 minutę. Dodaj pastę pomidorową i gotuj przez następne dwie minuty, od czasu do czasu mieszając.Dodaj jogurt. Zredukuj ogień do minimum i podgrzewaj jeszcze 10 minut, od czasu do czasu mieszając. Przypraw solą i pieprzem. Zdejmij z palnika i odstaw.
2
Przyrządzenie kurczaka
Podgrzej olej na dużej patelni na średnim ogniu. Usmaż kurczaka, aż lekko zbrązowieje. Zmniejsz ogień i posyp mięso 1 łyżeczką garam masala i pieprzem cayenne. Dodaj do kurczaka parę łyżek przygotowanego wcześniej sosu i podgrzewaj, aż sos się zredukuje. Przełóż usmażonego tak kurczaka do reszty sosu.
3
Chlebki Naan
Do małej miski nalej ciepłej wody, dodaj drożdży i 1 łyżeczkę cukru. Zamieszaj i odstaw na jakieć 10 minut.
Do dużej miski nasyp mąkę, proszek do pieczenia, 1 łyżeczkę cukru, szczyptę soli. Delikatnie wymieszaj.
Gdy drożdże już urosną, dodaj jogurt, oliwę i wymieszaj.
Do miski ze składnikami suchymi, dodaj mokrą miksturę i dokładnie wymieszaj. Odstaw na jakąś godzinkę do wyrośnięcia.
Gdy ciasto wyrośnie podsyp lekko mąką i podziel na kilka części. Od Ciebie zależy, jak duże będą chlebki. Każdą część rozwałkuj i usmaż na gorącej posypanej solą patelni. Nie naoliwiaj patelni, tylko podsyp solą. Smaż do momentu, aż pojawią się przypieczone miejsca.
ENJOY THE FOOD
By Borsucze Przysmaki
Zapraszam na mojego bloga!
Przepis w Waszym wykonaniu (4)
REKLAMA
REKLAMA
Polecane przepisy
36
Pieczywo
Chlebki naan z tzatziki rzodkiewką rukolą i bazylią
Czosnkowy sos tzatziki, ostra, chrupiąca rzodkiewka, idealnie pieprzna rukola...
- Azjatycka
- Indyjska
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Dietetyczne
- Warzywa
- Nabiał
- Jajka
- Jogurt
- Przyprawy
- Bazylia
- Czosnek
- Placki
- Ciasta
- Chleby
- Jajka
Odsłon: 1192
1
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Deser truskawkowy na chrupiącym spodzie
Kiedy lato za oknem, to w taką pogodę świetnie wpasuje się deser truskawkowy...
Odsłon: 14
0
Dania główne
Bigos po cygańsku
Bigos po cygańsku bo fajny pomysł na obiad szczególnie gdy chcemy nieco zmod...
Odsłon: 39
0
0
0
Desery
Puszysty sernik na herbatnikach
Bardzo puszysty, rozpływający się w ustach, na dużą blaszkę
Odsłon: 119
1
Inne przepisy autora
25
22
32
Dania główne
Kociołek kapuściany
Danie jednogarnkowe, proste, nie wymagające wielu składników. Użyłam włoskiej...
Odsłon: 42078
40
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Deser truskawkowy na chrupiącym spodzie
Kiedy lato za oknem, to w taką pogodę świetnie wpasuje się deser truskawkowy...
Odsłon: 14
0
Dania główne
Bigos po cygańsku
Bigos po cygańsku bo fajny pomysł na obiad szczególnie gdy chcemy nieco zmod...
Odsłon: 39
0
0
0
Desery
Puszysty sernik na herbatnikach
Bardzo puszysty, rozpływający się w ustach, na dużą blaszkę
Odsłon: 119
1
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Butter Chicken z chlebkiem Naan
sliwkawegierka
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- Butter Chicken sos:
- 1 łyżka oleju z orzechów ziemnych
- 1 szalotka (pokrojona w kostkę)
- 1 mała cebula (pokrojona w kostkę)
- 2 łyżki masła
- 2 łyżeczki soku z cytryny
- 2 łyżeczki przyprawy garam masala
- 1 łyżeczka sproszkowanego chilli
- 1 łyżeczka mielonego kminku
- 1 liść laurowy
- 1/4 szklanki jogurtu naturalnego
- 2 łyżka tartego świeżego czosnku
- 2 łyżka tartego świeżego imbiru
- pół szklanki wody
- 1 szklanka pasty pomidorowej
- 1/4 łyżeczki pieprzu cayenne
- szczypta soli
- szczypta czarnego pieprzu
- 1 łyżka brązowego cukru
Sposób przygotowania:
1
Składniki do przyprawienia kurczaka (to dodatkowe składniki, niestety nie zmieściły się rubryce składników) 1 łyżka oleju z orzechów ziemnych 500g filetów z kurczaka 1 łyżeczka garam masala 1 szczypta pieprzu cayenne duża szczypta soli Chlebli Naan 1 łyżeczki suszonych drożdży 2 łyżeczki cukru 2 szklanki mąki 1 łyżeczka soli morskiej 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia 3 łyżki jogurtu naturalnego 2 łyżki olivy extra virgin Pół szklanki ciepłej wody Sos Podgrzej 1 łyżkę oleju na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj pokrojoną szalotkę i cebulę. Smaż do momentu, aż zmiękną. Dodaj masło, sok z cytryny, tarty imbir, tarty czosnek, 1 łyżeczkę garam masala, chilli, kminek i liść laurowy. Gotuj i mieszaj przez 1 minutę. Dodaj pastę pomidorową i gotuj przez następne dwie minuty, od czasu do czasu mieszając.Dodaj jogurt. Zredukuj ogień do minimum i podgrzewaj jeszcze 10 minut, od czasu do czasu mieszając. Przypraw solą i pieprzem. Zdejmij z palnika i odstaw.
2
Przyrządzenie kurczaka Podgrzej olej na dużej patelni na średnim ogniu. Usmaż kurczaka, aż lekko zbrązowieje. Zmniejsz ogień i posyp mięso 1 łyżeczką garam masala i pieprzem cayenne. Dodaj do kurczaka parę łyżek przygotowanego wcześniej sosu i podgrzewaj, aż sos się zredukuje. Przełóż usmażonego tak kurczaka do reszty sosu.
3
Chlebki Naan Do małej miski nalej ciepłej wody, dodaj drożdży i 1 łyżeczkę cukru. Zamieszaj i odstaw na jakieć 10 minut. Do dużej miski nasyp mąkę, proszek do pieczenia, 1 łyżeczkę cukru, szczyptę soli. Delikatnie wymieszaj. Gdy drożdże już urosną, dodaj jogurt, oliwę i wymieszaj. Do miski ze składnikami suchymi, dodaj mokrą miksturę i dokładnie wymieszaj. Odstaw na jakąś godzinkę do wyrośnięcia. Gdy ciasto wyrośnie podsyp lekko mąką i podziel na kilka części. Od Ciebie zależy, jak duże będą chlebki. Każdą część rozwałkuj i usmaż na gorącej posypanej solą patelni. Nie naoliwiaj patelni, tylko podsyp solą. Smaż do momentu, aż pojawią się przypieczone miejsca. ENJOY THE FOOD By Borsucze Przysmaki
Przepisy Dania główne
Dania główne
Duszone ziemniaki po chłopsku
Dania główne
Bigos po cygańsku
Dania główne
Szaszłyki z kurczaka
Dania główne
Kalafiorowe curry według Roberta Makłowicza
Duszone ziemniaki po chłopsku
Oto najlepsze duszone ziemniaki po chłopsku, które możesz przygotować w żeliw...
Odsłon: 2
Bigos po cygańsku
Bigos po cygańsku bo fajny pomysł na obiad szczególnie gdy chcemy nieco zmod...
Odsłon: 39