Smaker
Karnawał

Carbonara ze szparagami

12.05.2023 Odsłon: 609
5.0 (3 oceny)
30 min
1-2 os.
zyciezesmakiem
zyciezesmakiem

Rozpoczął się sezon na szparagi więc dzisiaj zapraszam na pierwszy szparagowy przepis. Carbonara ze szparagami to przepis na szybki, niezwykle pyszny i oryginalny obiad czy kolację we dwoje. Dobrze smakuje z lampką lekkiego, białego wina. Do jej przygotowania nie używamy śmietany, a same jajka żeby powstał kremowy sos.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

wałek
wałek
Ciasta

Tort Kopciuszek

Ciasta Tort Kopciuszek

Tort urodzinowy dla dziewczynki inspirowany wybornym ciastem Siostry Anastazj...

Odsłon: 14128

60 min
21

Przepis dnia

wałek
wałek
Zupy

Rosół wieprzowo-drobiowy

Zupy Rosół wieprzowo-drobiowy

Nasza babcia gotowała rosoły zawsze na wiejskiej kurze. Dawniej na wsi było t...

Odsłon: 3581

30 min
9
izaa_a
izaa_a
Zupy

prosta zupa grzybowa

Zupy prosta zupa grzybowa

kto lubi grzybową musi tą zupę zrobić. Jest szybka i prosta do zrobienia zupa...

Odsłon: 19865

15 min
26
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Zapiekanka obiadowa z kaszą gryczaną

Dania główne Zapiekanka obiadowa z kaszą gryczaną

Zdrowa zapiekanka. Łatwa w wykonaniu.

Odsłon: 2029

15 min
15
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

Jambalaya

Dania główne Jambalaya

Jambalaya czyli przepyszny misz-masz. Pochodzi z amerykańskiego stanu Luizjan...

Odsłon: 717

60 min
4
little_Chef
little_Chef
Śniadania

Cienkie naleśniki

Śniadania Cienkie naleśniki

To przepis na cienkie naleśniki, który robimy krok po kroku. Jeśli chcesz zob...

Odsłon: 786

15 min
2
Dania główne
Carbonara ze szparagami
Autor:
zyciezesmakiem
do 30 min
1-2 osoby

Składniki

  • 150 g makaronu spaghetti;
  • 10-12 szparagów;
  • 100g surowego, wędzonego boczku;
  • 2 jajka;
  • 30g startego sera – może być parmezan lub pecorino;
  • 2 ząbki czosnku;
  • sól, pieprz;
  • łyżka posiekanej natki pietruszki
Sposób przygotowania:
1

Boczek kroimy w kostkę, szparagi w plasterki zostawiając główki. Boczek smażymy na patelni aby wytopił się z niego tłuszcz. Makaron gotujemy al dente w osolonej wodzie.

2

Do boczku dodajemy szparagi, przeciśnięty przez praskę czosnek, sól, pieprz oraz pietruszkę. Chwilę smażymy. Na patelnię przekładamy ugotowany makaron za pomocą łyżki do makaronu – woda która zostanie na łyżce i makaronie zagęści nam sos. Całość mieszamy i zdejmujemy z ognia.

3

Do makaronu wlewamy roztrzepane jajka oraz dodajemy ser. Całość energicznie mieszamy przez chwilę aby powstał kremowy sos.