Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Zostało mi trochę zielonej papryki i jeszcze uchowała się jedna papryczka jalapeno. Postanowiłam zatem zrobić carnitas - jest to jedno z popularniejszych dań kuchni meksykańskiej obok fajitas czy tacos.
Przepis dnia
Bardzo łatwa i prosta sałatka szwedzka z ogórków, wystarczy kilka chwil i zim...
Odsłon: 1326139
Krótko mówiąc jest to pieróg biłgorajski. Pyszny i zdrowy. Polecam.
Odsłon: 12004
Przepis dnia
Zupa czardasz, czyli zupa gulaszowa, to tradycyjna potrawa rodem z kuchni węg...
Odsłon: 16616
Przepis dnia
Zapiekanka prowansalska jest pełna soczystych i dojrzałych warzyw, ziół i sos...
Odsłon: 5353
Przepis dnia
Bardzo łatwa i prosta sałatka szwedzka z ogórków, wystarczy kilka chwil i zim...
Odsłon: 1326139
Krótko mówiąc jest to pieróg biłgorajski. Pyszny i zdrowy. Polecam.
Odsłon: 12004
Przepis dnia
Zupa czardasz, czyli zupa gulaszowa, to tradycyjna potrawa rodem z kuchni węg...
Odsłon: 16616
Przepis dnia
Zapiekanka prowansalska jest pełna soczystych i dojrzałych warzyw, ziół i sos...
Odsłon: 5353
Składniki
Nagrzewamy piekarnik do 170 C. Wszystkie przyprawy mieszamy w miseczce i obsypujemy łopatkę.
Następnie zawijamy szczelnie mięso i kawałki papryki i cebuli w folię aluminiową. Wkładamy nasze zawiniątko do naczynia żaroodpornego i wkładamy do piekarnika.
Kiedy łopatka piecze się już ok 3 godzin, wyjmujemy ją, odwijamy folię polewamy bulionem. Od tego momentu pieczemy ją już nie zakrytą.
Mięso będzie gotowe kiedy już rozpada się na kawałki. Po wyjęciu z piekarnika za pomocą dwóch widelców rozdzielamy mięso na drobne kawałki/strzępki.
Podajemy carnitas w kukurydzianych lub pszennych tortillach z dodatkiem np. awokado, gęstej śmietany, kawałków pomidorów, pikantnej salsy, odrobiną posiekanej kolendry, marynowanych papryczek jalapeno, odrobiną startego żółtego sera.