Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Zostało mi trochę zielonej papryki i jeszcze uchowała się jedna papryczka jalapeno. Postanowiłam zatem zrobić carnitas - jest to jedno z popularniejszych dań kuchni meksykańskiej obok fajitas czy tacos.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
3
Dania główne
Syrniki z suszonymi morelami – prosty przepis
Delikatne syrniki z twarogu i suszonych moreli to prosty pomysł na śniadanie...
Odsłon: 2218
6
Desery
Gotowany sernik na biszkoptach z musem wiśniowym
Sernik jest kremowy, dostatecznie słodki, przełamany delikatnie kwaskowym m...
Odsłon: 1804
24
Dania główne
Ser garwoliński po gruzińsku
Polecam na kolację. Nie tylko wegetarianie będą zadowoleni.
Odsłon: 7448
44
18
Ostatnio komentowane przepisy
3
Dania główne
Syrniki z suszonymi morelami – prosty przepis
Delikatne syrniki z twarogu i suszonych moreli to prosty pomysł na śniadanie...
Odsłon: 2218
6
Desery
Gotowany sernik na biszkoptach z musem wiśniowym
Sernik jest kremowy, dostatecznie słodki, przełamany delikatnie kwaskowym m...
Odsłon: 1804
24
Dania główne
Ser garwoliński po gruzińsku
Polecam na kolację. Nie tylko wegetarianie będą zadowoleni.
Odsłon: 7448
44
18
REKLAMA
Dania główne
Carnitas w tortilli czyli mięsko po meksykańsku
codziennik_kulinarny
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- ok. 1 kg łopatki wieprzowej
- 1 zielona papryka
- 1 cebula
- 1 pikantna papryczka
- pół szklanki rosołu lub bulionu warzywnego
- Mix przypraw do mięsa:
- 2 łyżki sproszkowanego chili lub ostrej papryki,1 łyżeczka kminku, 1/4 łyżki sproszkowanej cebuli, i sproszkowanego czosnku, 1/4
Sposób przygotowania:
1
Nagrzewamy piekarnik do 170 C. Wszystkie przyprawy mieszamy w miseczce i obsypujemy łopatkę.
2
Następnie zawijamy szczelnie mięso i kawałki papryki i cebuli w folię aluminiową. Wkładamy nasze zawiniątko do naczynia żaroodpornego i wkładamy do piekarnika.
3
Kiedy łopatka piecze się już ok 3 godzin, wyjmujemy ją, odwijamy folię polewamy bulionem. Od tego momentu pieczemy ją już nie zakrytą.
4
Mięso będzie gotowe kiedy już rozpada się na kawałki. Po wyjęciu z piekarnika za pomocą dwóch widelców rozdzielamy mięso na drobne kawałki/strzępki.
5
Podajemy carnitas w kukurydzianych lub pszennych tortillach z dodatkiem np. awokado, gęstej śmietany, kawałków pomidorów, pikantnej salsy, odrobiną posiekanej kolendry, marynowanych papryczek jalapeno, odrobiną startego żółtego sera.