Dania główne Przepis na:
Chaczapuri
Przepisów i artykułów: 516 Ocena: 6586
Dodano: 21.01.2019
Odsłon: 16719
Chlebek serowy, pochodzi z kuchni gruzińskiej.
Składniki
- Składniki na ciasto;
- 750 ml letniej wody (3 szklanki)
- 1 kg. mąki pszennej
- 3 łyżki oleju
- 25 g. świeżych drożdży
- płaska łyżeczka cukru
- duża łyżka soli
- Farsz;
- 250 g. sera żółtego
- 250 g. sera feta słonego
- 250 g. sera mozzarelli
- 1 jajko
| 3-4 os. | 60 min | łatwe | tanie |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Przygotowanie ciasta;
Z 1/2 szklanki wody, drożdży, dwóch łyżek mąki i drożdży robimy zaczyn. Składniki dokładnie mieszamy ze sobą, nakrywamy ściereczką i odstawiamy na 15 minut w ciepłe miejsce.
W większym garnku umieszczamy mąkę przesianą z solą.
Wyrośnięty zaczyn wlewamy do mąki, wlewamy olej i resztę wody. Wyrabiamy, aż ciasto będzie odchodziło od rąk. Nakrywamy ściereczką i odstawiamy na 50-60 minut.
Przygotowanie farszu;
Sery trzemy na grubych oczkach tarki. Następnie rękoma mieszamy i tworzymy ok. dziesięć kulek.
Gotowe wyrośnięte ciasto, chwilę ugniatamy i dzielimy na ok. dziesięć części. Każdą z nich rękoma rozpłaszczamy na płaski placek. Zawijamy w niego kulę z sera.
Ponownie rozpłaszczamy na płaski placuszek, tym razem z serem. Smażymy na suchej patelni z obu stron. Po kilka minut z każdej.
Smacznego.
58939 odsłon
169
Komentarze do przepisu (4)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
pelen_brzuszek 25 stycznia 2019Zgłoś do usunięcia
brzmi ciekawie :)1 Kto głosował? | Odpowiedz
babcitereskiciasta 24 stycznia 2019Zgłoś do usunięcia
Ekstra chlebek.:)1 Kto głosował? | Odpowiedz
GREGORHSPEED 21 stycznia 2019Zgłoś do usunięcia
Uwielbiam <3 I miałem tę przyjemność robić Chaczapuri w Gruzji pod okiem ekspertki ;)1 Kto głosował? | Odpowiedz
fafiatko 21 stycznia 2019Zgłoś do usunięcia
Swietne danie!1 Kto głosował? | Odpowiedz