Smaker

Chili sin carne

12.09.2022 Odsłon: 2774
5.0 (6 oceny)
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Chili sin carne to pikantne, rozgrzewające danie rodem z kuchni meksykańskiej. W odróżnieniu od popularnego chili con carne to wariant bezmięsny. Ta sycąca, aromatyczna potrawa odpowiednia jest dla wegan i wegetarian.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

catha
catha
Sałatki

Surówka z pora

Sałatki Surówka z pora

Ostra surówka z pora, kwaśnego jabłka i szczypiorku. Zdrowa, dla lubiących zd...

Odsłon: 44553

30 min
44
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Mielone indycze z jagłą i śliwką

Dania główne Mielone indycze z jagłą i śliwką

W kotletach mielonych wszystko można przemycić. Np zdrowe płatki jaglane a m...

Odsłon: 2394

30 min
13
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Drożdżowe ze śliwkami

Ciasta Drożdżowe ze śliwkami

Wrzesień pachnie ciastem drożdżowym ze śliwkami.

Odsłon: 3561

60 min
29
kulinarnabc.pl
kulinarnabc.pl
Desery

Ciasto z kremem serowym i jagodami.

Desery Ciasto z kremem serowym i jagodami.

Ciasto z kremem serowym i jagodami. Wspaniałe ciasto z pysznym kremem serowy...

Odsłon: 4386

60 min
6
smaker
smaker
Ciasta

Sernik Michałek

Ciasta Sernik Michałek

Sernik Michałek to bogaty w smaku, pieczony sernik inspirowany popularnymi i...

Odsłon: 74571

60 min
75
Daniel-Coceancig
Daniel-Coceancig
Śniadania

Pancakes

Śniadania Pancakes

Leciutkie i puszyste pancakes, czyli amerykańska wersja naszych naleśników. I...

Odsłon: 29563

30 min
63
Dania główne
Chili sin carne
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1 puszka fasoli konserwowej (ok 250 g bez zalewy)
  • 1/2 puszki kukurydzy konserwowej (ok 100 g bez zalewy)
  • 600 g pomidorów (mogą być krojone pomidory z puszki)
  • 1 cebula
  • 4 ząbki czosnku
  • 1 czerwona papryka
  • 1 papryczka chili
  • 1 łyżeczka mielonej papryki wędzonej
  • 1 łyżeczka mielonego kminu rzymskiego
  • 2 łyżki sosu sojowego
  • 1 łyżeczka cukru trzcinowego
  • sól, pieprz (do smaku)
  • olej roślinny (do smażenia)
  • 2 łyżki startego sera, np cheddar (do dekoracji – opcjonalnie, nieodpowiedni dla wegan)
  • 1 łyżka posiekanego szczypiorku (do dekoracji)
Sposób przygotowania:
1

Obierz cebulę i posiekaj w drobną kostkę. Podsmaż na oleju z dodatkiem papryki wędzonej i kminu rzymskiego. Gdy cebula się zeszkli, dołóż na patelnię pokrojoną w kostkę paprykę czerwoną i posiekaną papryczkę chili. Jeśli chcesz, by danie było bardziej pikantne, posiekaj chili w całości. W przeciwnym razie usuń z papryczki nasiona. Pod koniec smażenia dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek.

2

Przełóż zawartość patelni do garnka i dodaj dość drobno pokrojone pomidory. Gotuj zawartość garnka na wolnym ogniu (co jakiś czas mieszając) przez około 30 minut – do czasu, aż z pomidorów odparuje nadmiar wody, a sos zgęstnieje.

3

Dodaj do gotującego się sosu opłukaną pod bieżącą wodą fasolę i kukurydzę. Dopraw chili sin carne do smaku solą, pieprzem, sosem sojowym i cukrem trzcinowym. Gotuj jeszcze około 15 minut.

4

Chili sin carne podawaj gorące, udekorowane starym serem i szczypiorkiem.