Smaker

Chrupella z cukinii

20.07.2023 Odsłon: 189904
5.0 (284 oceny)
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Kto powiedział, że efektowne i wyjątkowo pyszne przepisy muszą być skomplikowane i czasochłonne? Nic z tych rzeczy! I dowodem na to jest nasza chrupella z cukinii, inspirowana toskańska scarpaccią. Do jej przygotowania potrzeba zaledwie kilku podstawowych składników, które bez większego wysiłku znajdziecie w niemal każdym sklepie. Potem już tylko 10 minut pracy i możecie czekać na pyszne danie.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

wałek
wałek
Desery

Sernik na zimno z owocami lata

Desery Sernik na zimno z owocami lata

Prosty sernik na zimno z sera z wiaderka i kremówki, przyozdobiony dojrzałymi...

Odsłon: 109

30 min
2
Bobby
Bobby
Dania główne

Krewetki z Air Fryera

Dania główne Krewetki z Air Fryera

Krewetki zrobione w oliwie z czosnkiem i papryką, to super prosty i smaczny p...

Odsłon: 103

60 min
1
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

pieczeń z kukurydzą

Dania główne pieczeń z kukurydzą

Soczysta pieczeń ze schabu świetnie komponuje się z ziemniaczkami z ziołowym...

Odsłon: 140

>60 min
2
izaa_a
izaa_a
Desery

sernik na zimno z borówkową żelką

Desery sernik na zimno z borówkową żelką

..idealny deser na letnie dni kiedy nie chce się włączać nawet piekarnika. S...

Odsłon: 816

60 min
4
wjosna
wjosna
Dania główne

Ramen na zimno

Dania główne Ramen na zimno

To danie idealne na upalne dni - Hiyashi Chuka czyli ramen na zimno. Popularn...

Odsłon: 100

30 min
2
hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Zupy

Bulion warzywny z pierożkami gyoza

Zupy Bulion warzywny z pierożkami gyoza

Bulion warzywny z pierożkami gyoza to pyszna i szybka zupka na zabiegany dzie...

Odsłon: 128

15 min
1
Dania główne
Chrupella z cukinii
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • ok. 200 g cukinii
  • 1 marchewka
  • 1 cebula
  • 50 g mąki kukurydzianej
  • 50 g mąki pszennej
  • ok. 120 ml wody
  • sól, pieprz
  • oliwa z oliwek
  • świeży rozmaryn
  • ok. 50 g parmezanu
Sposób przygotowania:
1

Marchewkę zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Cukinię pokrój na cienkie plasterki, a cebulę w drobną kostkę. Oprósz je solą, wymieszaj ze sobą, a następnie odstaw w misce na około 30 minut, aby warzywa puściły sok.

2

Po tym czasie odciśnij dokładnie warzywa, przelewając ich sok do osobnej miski. Warzywa przełóż do drugiej miski.

3

Do soku z warzyw dodaj oba rodzaje mąki i dokładnie wymieszaj. Zacznij stopniowo dodawać wodę, cały czas mieszając, do momentu aż uzyskasz ciasto o konsystencji gęstej śmietany (w zależności od tego, ile soku puszczą warzywa, ilość wody może być zmienna). Tak przygotowane ciasto wymieszaj dokładnie z warzywami.

4

Blaszkę o wymiarach 20x30 cm wysmaruj dokładnie oliwą z oliwek. Wyłóż przygotowaną wcześniej masę i rozprowadź ją, tak aby utworzyła równą, ale niezbyt grubą warstwę. Z wierzchu posyp całość startym parmezanem oraz odrobiną mąki kukurydzianej. Skrop dodatkową porcją oliwy.

5

Piecz przez około 35 minut w temperaturze 190 stopni. W tym czasie chrupella z cukinii powinna się ładnie zezłocić i mocno zrumienić. Podawaj lekko przestudzoną z ulubionym sosem i lekką sałatką.