Smaker
Dania jednogarnkowe

Chrupiące naleśniki z owocami morza

29.06.2022 Odsłon: 6168
5.0 (4 oceny)
60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Te proste i bardzo smaczne chrupiące naleśniki z owocami morza wręcz idealnie sprawdzą się w roli dania głównego lub niecodziennej przekąski na przyjęciach. Pamiętaj, że zawsze warto eksperymentować ze smakiem farszu, tak aby dopasować go do własnych upodobań.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

bozena1960
bozena1960
Sałatki

Sałatka na różne okazje

Sałatki Sałatka na różne okazje

Szybka, prosta w przygotowaniu sałatka z kilku składników, które zazwyczaj ma...

Odsłon: 24943

15 min
63
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Łatwy piernik przełożony powidłami

Ciasta Łatwy piernik przełożony powidłami

Polecam. Może być świąteczny, może być na co dzień.

Odsłon: 6067

30 min
27
marianna1289
marianna1289
Przekąski

Roladki z cukinii

Przekąski Roladki z cukinii

Aromatyczne i smaczne roladki na gorącą kolację lub drugie śniadanie do pracy.

Odsłon: 89

30 min
2
KORAL
KORAL
Desery

Ciasteczka pistacjowe

Desery Ciasteczka pistacjowe

Delikatnie chrupiące ciasteczka idealne do niedzielnej kawki.

Odsłon: 49

15 min
1
Bobby
Bobby
Przekąski

Rolki z tortilli

Przekąski Rolki z tortilli

Mając te składniki jakie podaje niżej głód nam nie jest groźny i niezapowiedz...

Odsłon: 331

15 min
5
ewaeu
ewaeu
Śniadania

Biały ser marynowany w oleju lnianym

Śniadania Biały ser marynowany w oleju lnianym

Polecam, jest po prostu pyszny.

Odsłon: 154

15 min
2
Dania główne
Chrupiące naleśniki z owocami morza
Autor:
smaker
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

Farsz
  • 1 marchewka,
  • 1 czerwona cebula,
  • 150 g krewetek mrożonych,
  • 150 g kalmarów,
  • 200 g małży,
  • 20 g masła,
  • 1 łyżka soku z cytryny,
  • 2 łyżki sosu sojowego,
  • sól i pieprz do smaku,
  • odrobina tłuszczu do smażenia
Naleśniki
  • 170 g mąki pszennej,
  • 2 jajka,
  • 100 ml wody gazowanej,
  • 200 ml mleka,
  • 20 g masła,
  • szczypta soli,
  • tłuszcz do smażenia,
  • świeży koperek lub kolendra do podania
Sposób przygotowania:
1

Krewetki trzeba najpierw odmrozić, a potem je oczyścić, osuszyć i oderwać ogonki oraz usunąć jelita. Osusz, dopraw solą i pieprzem.

2

Mule opłucz pod bieżącą wodą i usuń zanieczyszczenia. Kalmary pokrój w pierścienie i ugotuj obydwa rodzaje owoców morza w osolonej wodzie. Wrzuć do wrzątku i nie wyciągaj przez kilka minut. Kiedy kalmary staną się białe, wyciągnij je. Mule będą gotowe wtedy, kiedy się otworzą.

3

Marchewkę obierz i pokrój w cienkie paski. To samo zrób z cebulą. Podsmaż warzywa na patelni wraz z odrobiną tłuszczu. Dopraw solą i pieprzem. 

4

Pod koniec smażenia dodaj owoce morza, aby złapały ciepło. Możesz to zrobić tuż przed podaniem naleśników.

5

Do smażących się składników dodaj odrobinę masła. Skrop wszystko sokiem z cytryny oraz sosem sojowym.

6

Przygotuj ciasto na naleśniki. Jajka umieść w dość wysokim naczyniu i zmiksuj krótko. Powinny mieć jednolitą konsystencję bez widocznego żółtka. Dolej wodę gazowaną oraz mleko.

7

Przesiej mąkę wraz z odrobiną soli. Dodaj te składniki do wcześniej zmiksowanych jajek. Uzupełnij swoją masę na naleśniki masłem, najlepiej w temperaturze pokojowym. Zmiksuj krótko wszystkie składniki, nie dłużej niż 4-5 minut.

8

Przygotuj patelnię, najlepiej taką przeznaczoną do smażenia naleśników. Skrop ją tłuszczem, np. olejem rzepakowym. Wlej masę w taki sposób, aby w całości pokryła spód patelni. Rozprowadź ją dokładnie. Smaż z jednej i z drugiej strony aż naleśnik się zarumieni. Powtarzaj to aż do końca masy, uzupełniając ilość tłuszczu na patelni.

9

Nałóż farsz na naleśniki zwiń według uznania. Podawaj z kolendrą lub koperkiem.