Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ciasto Maxi King to smakowity deser inspirowany popularnym batonikiem. Łączy w sobie delikatne biszkopty oraz lekki, mleczny krem. Całość uzupełnia kremowa nuta z masy kajmakowej. Jeśli masz ochotę, możesz zwieńczyć ciasto orzechowo-czekoladową polewą, dzięki której ciasto będzie jeszcze bardziej przypominało słynny batonik Maxi King.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
1
Dania główne
Tradycyjne gołąbki wzbogacone o kaszę.
Moje dzisiejsze gołąbki to stary przepis mojej babci. Gołąbki wzbogaciłam o k...
Odsłon: 87
1
2
Dania główne
Łosoś po japońsku
Dla miłośników ryb to będzie gratka. Filet łososia upieczony w pysznym sosie...
Odsłon: 33
2
Ostatnio komentowane przepisy
1
Dania główne
Tradycyjne gołąbki wzbogacone o kaszę.
Moje dzisiejsze gołąbki to stary przepis mojej babci. Gołąbki wzbogaciłam o k...
Odsłon: 87
1
2
Dania główne
Łosoś po japońsku
Dla miłośników ryb to będzie gratka. Filet łososia upieczony w pysznym sosie...
Odsłon: 33
2
REKLAMA
Dania główne
Ciasto Maxi King
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
Składniki na ciasto czekoladowe:
- 6 jajek
- 150 g gorzkiej czekolady
- 150 g masła
- 150 g mąki pszennej
- 180 g drobnego cukru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Składniki na mleczny krem:
- 250 ml mleka (w temperaturze pokojowej)
- 100 g drobnego cukru
- 2 łyżeczki cukru waniliowego
- 250 g mleka w proszku (niegranulowanego)
- 200 g masła (w temperaturze pokojowej)
- 200 ml śmietanki kremówki 30% (mocno schłodzona)
Dodatkowo:
- 400 g masy kajmakowej
- 3 łyżki kakao
Sposób przygotowania:
1
Roztop masło z czekoladą w kąpieli wodnej. Wymieszaj i przestudź. Oddziel białka od żółtek. Ubij białka (mikserem na wysokich obrotach) na sztywną pianę. Pod koniec ubijania stopniowo dodaj do niej cukier, a następnie – po jednym żółtku. Do masy przesiej przez sitko mąkę i proszek do pieczenia. Wymieszaj szpatułką. Wlej wąską stróżką masło z czekoladą, nie przerywając mieszania.
2
Gotowe ciasto przelej do wyłożonej papierem do pieczenia blachy o wymiarach około 21x21 cm. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 170°C. Piecz przez około 45 minut (do suchego patyczka). Upieczone ciasto przestudź i przekrój na 3 cienkie blaty.
3
Utrzyj masło z cukrem i cukrem waniliowym. Gdy stanie się jasne i puszyste, stopniowo dodawaj na przemian mleko i mleko w proszku (nie przerywając miksowania). W osobnym naczyniu ubij śmietanę kremówkę. Mikserem na niskich obrotach wymieszaj ją z masą mleczną.
4
Posmaruj pierwszy z blatów ciasta cienką warstwą masy kajmakowej. Wyłóż na nią warstwę mlecznego kremu. Przykryj drugim blatem i powtórz wszystkie operacje. Ostatni z blatów także posmaruj z wierzchu cienką warstwą kajmaku i oprósz (korzystając z sitka) kakao. Przechowuj ciasto Maxi King w lodówce.