Name: Cielęce pulpety z brokułem i sosem bazyliowym
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5-6 osób
Ingredients: pulpety: 40 dkg cielęciny; 1 cebula; 1 ząbek czosnku; 1/4 brokuła; 1 jajko; 1/2 bułki; 1/2 szklanki mleka; 1/2 szklanki kaszy jaglanej ugotowanej; sól, pieprz; przyprawa do mięsa; mąka pszenna; sos: 1 łyżka masła; 1 łyżeczka mąki pszennej; 1 szklanka mleka; 1 żółtko; 1 garść liści bazylii; sól, pieprz czerwony

Obtaczam w mące. w garnku zagotowuję dwa litry wody posolonej i wrzucam pulpety. Gotuję na wolnym ogniu około pięć minut. Sos: Na patelni rozpuszczam masło, dodaję mąkę i chwilę przesmażam Patelnię zdejmuję z gazu i wlewam zimne mleko, energicznie mieszam kirlejką. Zagotowuję, jak sos zrobi się za gęsty dolewam mleko. Zdejmuję z gazu i wbijam żółtko , już nie gotuję. Na końcu doprawiam solą, pieprzem, dodaję posiekaną bazylią.

Cielęce pulpety z brokułem i sosem bazyliowym

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

krokiety serowe z brokułami

Kurczak z miodem i sosem pieczarkowym

Racuchy drożdżowe z jabłkiem jak u babci

Wytrawne racuchy drożdżowe ze świeżymi ziołami i żółtym serem

Tatar z wędzonej ryby z "kawiorem" z ogórka

Omlet w azjatyckim stylu

Ostatnio komentowane przepisy

krokiety serowe z brokułami

Kurczak z miodem i sosem pieczarkowym

Racuchy drożdżowe z jabłkiem jak u babci

Wytrawne racuchy drożdżowe ze świeżymi ziołami i żółtym serem

Tatar z wędzonej ryby z "kawiorem" z ogórka

Omlet w azjatyckim stylu

Cielęce pulpety z brokułem i sosem bazyliowym

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Kochasz gotować?

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Ostatnio komentowane przepisy