Smaker
Najlepsze przepisy na cukinię

Cielęce pulpety z brokułem i sosem bazyliowym

19.01.2018 Odsłon: 2205
5.0 (9 oceny)
30 min
5-6 os.
kalina11
kalina11

Cielęce pulpety z brokułem i sosem bazyliowym

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Ciasta

Ciasto Lucynka

Ciasta Ciasto Lucynka

Wszyscy miłośnicy sezonowych owoców będą zachwyceni tym ciastem. Wbrew pozoro...

Odsłon: 27312

60 min
44
Anika1
Anika1
Ciasta

Muffinki ze śliwkami

Ciasta Muffinki ze śliwkami

Dziś proponuję przepis na pyszne, mięciutkie i pełne soczystych śliwek muffin...

Odsłon: 2368

30 min
5
smaker
smaker
Dania główne

Ziemniaki biedaka - patatas a lo pobre

Dania główne Ziemniaki biedaka - patatas a lo pobre

Ziemniaki biedaka to bardzo prosty i tani przepis na pożywne danie. Tak przyg...

Odsłon: 6169

30 min
4
smaker
smaker
Dania główne

Chili con carne

Dania główne Chili con carne

Chili con carne to klasyczne danie kuchni meksykańskiej, które podbiło serca...

Odsłon: 2140

30 min
6
smaker
smaker
Przetwory

Grzybki marynowane

Przetwory Grzybki marynowane

Przygotowanie grzybków marynowanych jest wyjątkowo proste i szybkie. W ten sp...

Odsłon: 9117

60 min
16
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Filet drobiowy w porach

Dania główne Filet drobiowy w porach

Bardzo łatwe danie. Tylko trzy składniki, a pychoty cały talerz.

Odsłon: 8657

>60 min
12
Dania główne
Cielęce pulpety z brokułem i sosem bazyliowym
Autor:
kalina11
do 30 min
5-6 osób

Składniki

  • pulpety: 40 dkg cielęciny
  • 1 cebula
  • 1 ząbek czosnku
  • 1/4 brokuła
  • 1 jajko
  • 1/2 bułki
  • 1/2 szklanki mleka
  • 1/2 szklanki kaszy jaglanej ugotowanej
  • sól, pieprz
  • przyprawa do mięsa
  • mąka pszenna
  • sos: 1 łyżka masła
  • 1 łyżeczka mąki pszennej
  • 1 szklanka mleka
  • 1 żółtko
  • 1 garść liści bazylii
  • sól, pieprz czerwony
Sposób przygotowania:
1

Cielęcinę, obraną cebulę, czosnek mielę maszynką.

2

Do mięsa dodaję starty na tarce jarzynowej surowy brokuł, bułkę namoczoną w mleku i odciśniętą, kaszę jaglaną, sól, pieprz, przyprawę do mięsa, jajko.

3

Mięso mieszam.

4

formuję kulki nieduże.

5

Obtaczam w mące. w garnku zagotowuję dwa litry wody posolonej i wrzucam pulpety. Gotuję na wolnym ogniu około pięć minut. Sos: Na patelni rozpuszczam masło, dodaję mąkę i chwilę przesmażam Patelnię zdejmuję z gazu i wlewam zimne mleko, energicznie mieszam kirlejką. Zagotowuję, jak sos zrobi się za gęsty dolewam mleko. Zdejmuję z gazu i wbijam żółtko , już nie gotuję. Na końcu doprawiam solą, pieprzem, dodaję posiekaną bazylią.