Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Cielęce pulpety z brokułem i sosem bazyliowym
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
2
4
Przepis dnia
Dania główne
Bitki schabowe z cebulą
Bitki ze schabu wieprzowego z cebulą to nasz ulubiony, szybki obiad. Kruche i...
Odsłon: 5957
8
Pieczywo
Chleb bez wyrabiania z ziarnami
Dzisiaj szybki chleb bez wyrabiania z ziarnami. Piekłam ten chleb z podwójnej...
Odsłon: 39640
45
Dania główne
Dorsz na szpinaku
Smażony dorsz na masełku i szpinak z nutą czosnku to po prostu pycha.
Odsłon: 583
12
14
Ostatnio komentowane przepisy
2
4
Przepis dnia
Dania główne
Bitki schabowe z cebulą
Bitki ze schabu wieprzowego z cebulą to nasz ulubiony, szybki obiad. Kruche i...
Odsłon: 5957
8
Pieczywo
Chleb bez wyrabiania z ziarnami
Dzisiaj szybki chleb bez wyrabiania z ziarnami. Piekłam ten chleb z podwójnej...
Odsłon: 39640
45
Dania główne
Dorsz na szpinaku
Smażony dorsz na masełku i szpinak z nutą czosnku to po prostu pycha.
Odsłon: 583
12
14
REKLAMA
Dania główne
Cielęce pulpety z brokułem i sosem bazyliowym
kalina11
do 30 min
5-6 osób
Składniki
- pulpety: 40 dkg cielęciny
- 1 cebula
- 1 ząbek czosnku
- 1/4 brokuła
- 1 jajko
- 1/2 bułki
- 1/2 szklanki mleka
- 1/2 szklanki kaszy jaglanej ugotowanej
- sól, pieprz
- przyprawa do mięsa
- mąka pszenna
- sos: 1 łyżka masła
- 1 łyżeczka mąki pszennej
- 1 szklanka mleka
- 1 żółtko
- 1 garść liści bazylii
- sól, pieprz czerwony
Sposób przygotowania:
1
Cielęcinę, obraną cebulę, czosnek mielę maszynką.
2
Do mięsa dodaję starty na tarce jarzynowej surowy brokuł, bułkę namoczoną w mleku i odciśniętą, kaszę jaglaną, sól, pieprz, przyprawę do mięsa, jajko.
3
Mięso mieszam.
4
formuję kulki nieduże.
5
Obtaczam w mące. w garnku zagotowuję dwa litry wody posolonej i wrzucam pulpety. Gotuję na wolnym ogniu około pięć minut. Sos: Na patelni rozpuszczam masło, dodaję mąkę i chwilę przesmażam Patelnię zdejmuję z gazu i wlewam zimne mleko, energicznie mieszam kirlejką. Zagotowuję, jak sos zrobi się za gęsty dolewam mleko. Zdejmuję z gazu i wbijam żółtko , już nie gotuję. Na końcu doprawiam solą, pieprzem, dodaję posiekaną bazylią.