Smaker
Dania jednogarnkowe

Cielęce pulpety z brokułem i sosem bazyliowym

19.01.2018 Odsłon: 2203
5.0 (9 oceny)
30 min
5-6 os.
kalina11
kalina11

Cielęce pulpety z brokułem i sosem bazyliowym

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Zupy

Kapuśniak na wędzonym boczku

Zupy Kapuśniak na wędzonym boczku

Kapuśniak to jedna z zup, których często nie gotuję, dlatego też zawsze musi...

Odsłon: 300

15 min
5
Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Dania główne

Gulasz z warzywami z szybkowaru

Dania główne Gulasz z warzywami z szybkowaru

Dużo było warzyw nie wiadomo było co z nimi zrobić, więc dlaczego nie bardzie...

Odsłon: 93

15 min
5
Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Dodatki

Papryka z cebulą z piekarnika

Dodatki Papryka z cebulą z piekarnika

Papryka pieczona z cebulą może być spożyta na mnóstwo sposobów: od podania ja...

Odsłon: 134

15 min
7
AZgotuj
AZgotuj
Pieczywo

Chlebek korzenny

Pieczywo Chlebek korzenny

Chlebek korzenny łatwy i pyszny w przygotowaniu. Taki chleb piekę od kilku la...

Odsłon: 171

15 min
6
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik dojrzewający

Ciasta Piernik dojrzewający

Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...

Odsłon: 1606

30 min
17
bozena1960
bozena1960
Dodatki

Patent na obieranie jajek

Dodatki Patent na obieranie jajek

Chciałam się podzielić z Wami fajnym i prostym sposobem obierania jajek. Taki...

Odsłon: 353

15 min
10
Dania główne
Cielęce pulpety z brokułem i sosem bazyliowym
Autor:
kalina11
do 30 min
5-6 osób

Składniki

  • pulpety: 40 dkg cielęciny
  • 1 cebula
  • 1 ząbek czosnku
  • 1/4 brokuła
  • 1 jajko
  • 1/2 bułki
  • 1/2 szklanki mleka
  • 1/2 szklanki kaszy jaglanej ugotowanej
  • sól, pieprz
  • przyprawa do mięsa
  • mąka pszenna
  • sos: 1 łyżka masła
  • 1 łyżeczka mąki pszennej
  • 1 szklanka mleka
  • 1 żółtko
  • 1 garść liści bazylii
  • sól, pieprz czerwony
Sposób przygotowania:
1

Cielęcinę, obraną cebulę, czosnek mielę maszynką.

2

Do mięsa dodaję starty na tarce jarzynowej surowy brokuł, bułkę namoczoną w mleku i odciśniętą, kaszę jaglaną, sól, pieprz, przyprawę do mięsa, jajko.

3

Mięso mieszam.

4

formuję kulki nieduże.

5

Obtaczam w mące. w garnku zagotowuję dwa litry wody posolonej i wrzucam pulpety. Gotuję na wolnym ogniu około pięć minut. Sos: Na patelni rozpuszczam masło, dodaję mąkę i chwilę przesmażam Patelnię zdejmuję z gazu i wlewam zimne mleko, energicznie mieszam kirlejką. Zagotowuję, jak sos zrobi się za gęsty dolewam mleko. Zdejmuję z gazu i wbijam żółtko , już nie gotuję. Na końcu doprawiam solą, pieprzem, dodaję posiekaną bazylią.