Dania główne Przepis na:
Cielęcina w sosie curry
Przepisów i artykułów: 559 Ocena: 14305
Dodano: 14.03.2016
Odsłon: 2098
Szukacie pomysłu na wielkanocny obiad?
Proponuję mięciutką cielęcinę w aromatycznym, ziołowym sosie curry.
U nas z dodatkiem podsmażanych kopytek i brukselki - oczywiście możecie podać z ulubionymi dodatkami.
Składniki
- 1 kg cielęciny
- 2 łyżki oleju
- 3 łyżki masła
- Sól
- pieprz
- 3 ząbki czosnku
- 1/2 cebuli
- 2 łyżeczki majeranku
- 1 łyżeczka curry
- 1/2 łyżeczki rozmarynu, 1/2 łyżeczki estragonu, 1/2 łyżeczki słodkiej papryki
- 3 łyżeczki śmietany 18%
- 2 łyżki mąki
| > 6 os. | > 60 min | łatwe | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Mięso myjemy, osuszamy papierowym ręcznikiem i obsmażamy na oleju na patelni na złoto ze wszystkich stron. Zdejmujemy z patelni, Doprawiamy solą i pieprzem, nacieramy czosnkiem i obsypujemy pozostałymi przyprawami. Przekładamy do naczynia żaroodpornego. Obkładamy pokrojoną w piórka cebulą. Podlewamy połową szklanki wody i pieczemy pod przykryciem przez około 1 godzinę i 20 minut - kilka razy polewając powstałym sosem.
Wyjmujemy mięso. Powstały sos cedzimy przez sitko. Przekładamy do rondelka. W niewielkiej ilości odlanego sosu rozpuszczamy śmietanę i dodajemy do reszty. Podgrzewamy. W połowie szklanki z zimną wodą dobrze rozpuszczamy mąkę i dodajemy do sosu. Całość doprowadzamy do wrzenia i gotujemy przez 3 minuty.
Mięso kroimy w plastry i podajemy z sosem. Smacznego :)
Więcej przepisów na blogu Moje Kuchenne Rewelacje :)
15283 odsłon
33
Komentarze do przepisu (2)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
Futka 15 marca 2016Zgłoś do usunięcia
Przepyszna cielęcinka - palce lizać :)7 Kto głosował? | Odpowiedz
GREGORHSPEED 14 marca 2016Zgłoś do usunięcia
U nas też dzisiaj cielęcina ;) Pycha <38 Kto głosował? | Odpowiedz