Dania główne Przepis na:
Ciepły Bejcowany Łosoś
Przepisów i artykułów: 49 Ocena: 1615
Dodano: 22.04.2011
Odsłon: 6281
Potrawa pyszna efekt rewelacyjny.
Składniki
- filetu z Łososia, 500 gr.
- łyżki oleju z oliwek, 2
- cytryna, 1 szt.
- łyżeczka soli, 1
- szczypta cukru
- gałąski estragonu, 2
| 1-2 os. | 30 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
► Łososia pokroić w szerokie paski, skórkę z cytryny zetrzeć na tarce o małych oczkach, estragon obrać i drobno posiekać. ► Potartą skórkę z cytryny, estragon, olej z oliwek, sól i cuker / wymieszać / i powstałą mieszanką bejcujacą pokryć płaty łososia od strony mięsa. ► Obłożone płaty łososia zawinąć w przeźroczystą folię kuchenną i w podgrzanym piekarniku bajcować (piec) przez około 14 minut w temperaturze 80C / Termoobieg /.
442 odsłon
3
Komentarze do przepisu (2)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
fafiatko 14 stycznia 2018Zgłoś do usunięcia
w folii mozna piec?0 Kto głosował? | Odpowiedz
stiv73 01 września 2011Zgłoś do usunięcia
Witam ,do tej marynaty mozna dodać trawę żubrówkę i zostawić na jeden dzień,łosoś jest wtedy bardziej aromatyczny.Pozdrawiam
2 Kto głosował? | Odpowiedz