Smaker
Najlepsze przepisy na dania ze śliwek
Odsłon: 15781 11.05.2009

Cordon bleu

5.0 (6 oceny)
>60 min
5-6 os.
smacznego
smacznego

Ta oryginalnie brzmiąca potrawa nazywana jest również kotletem szwajcarskim. Zaproś przyjaciół na cordon bleu i wzbudź w nich zainteresowanie.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Przepis dnia

konhambos
konhambos
Dania główne

Malfatti z mangoldem i pomidorami w maśle

Dania główne Malfatti z mangoldem i pomidorami w maśle

Malfatti to włoskie małe kluseczki przeważnie ze szpinakiem i serem, polane s...

Odsłon: 229

15 min
12
SprytnaChochla
SprytnaChochla
Dania główne

Pizza bianca z ziemniakami, Prosciutto cotto i pesto

Dania główne Pizza bianca z ziemniakami, Prosciutto cotto i pesto

Delikatna biała pizza z ziemniakami, gotowaną szynką Prosciutto cotto i pesto...

Odsłon: 122

>60 min
9
fafiatko
fafiatko
Dania główne

Fasola w sosie pomidorowym z piersią

Dania główne Fasola w sosie pomidorowym z piersią

Jesienna rozgrzewająca potrawa.

Odsłon: 247

15 min
12
fafiatko
fafiatko
Przekąski

Mozzarella in carrozza

Przekąski Mozzarella in carrozza

Czyli neapolitańska mozzarella w karocy. Uwaga! bardzo syta przekąska.

Odsłon: 2210

15 min
15
fafiatko
fafiatko
Dodatki

Gruzińskie Pchali

Dodatki Gruzińskie Pchali

Warzywne smakowitości. Połączenie smaku orzechów włoskich, granatu i kolendry...

Odsłon: 117

15 min
6
KulinarnaChwila
KulinarnaChwila
Dania główne

Polędwiczki w sosie musztardowo miodowej

Dania główne Polędwiczki w sosie musztardowo miodowej

Temu smaku nie oprze się nikt, wypróbuj i przekonaj się. To wyjątkowo aromaty...

Odsłon: 99

30 min
0
Dania główne

Cordon bleu

Autor:
smacznego
> 60 min
5-6 osób

Składniki

  • filety z kurczaka lub duże sznycle cielęce, 4
  • szynka gotowana, 4 plastry
  • Ser Ementaler, 4 plastry
  • jajko
  • mleko
  • mąka, 3 łyżki
  • Bułka tarta, 4 łyżki
  • olej do smażenia
  • frytki mrożone, 60 dag
  • sól, pieprz, pieprz
  • cząstki cytryny
  • główka sałaty
  • cebula, 1/2
  • śmietana, 1/2 szklanki
  • ocet winny, łyżeczka

Sposób przygotowania:

1

Sznycle cielęce oczyść z błon, opłucz. Włóż do miseczki, zalej mlekiem, wstaw do lodówki i mocz około 30 minut. Wymoczone mięso wyjmij, osusz i bardzo cienko rozbij (plastry mięsa warto włożyć między dwa kawałki folii spożywczej i w niej rozbijać - dzięki temu zabiegowi mięso nie będzie pryskało sokiem po całej kuchni).

2

Na blasze gorącego piekarnika (220°C) równomiernie rozsyp frytki i piecz na złoto według przepisu podanego na opakowaniu. Opłucz sałatę, osusz, listki porwij na małe kawałki. Śmietanę utrzyj z octem, solą i pieprzem oraz cukrem do smaku. Obierz, posiekaj cebulę. Sałatę wymieszaj z cebulą i sosem śmietanowym.

3

plastry szynki pokrój na połówki i przytnij na kwadraciki. Na sznyclach ułóż po 1 przygotowanym plasterku szynki tak, aby połowa sznycla pozostała wolna. Przykryj tak samo przyciętym kawałkiem sera, a ten kolejnym plasterkiem szynki. Sznycel złóż na pół. Jajko wbij do głębokiego talerza, roztrzep widelcem z odrobiną soli.

4

Przygotowane sznycle najpierw panieruj w mące, następnie zanurzaj w roztrzepanym jajku, a na koniec obtaczaj w bułce tartej. Na dużej patelni rozgrzej olej (możesz dodać łyżeczkę masła - będzie smaczniej). Na nim smaż sznycle na średnim ogniu z obu stron na złoty kolor. Sznycle podawaj z frytkami i sałatą. Udekoruj cytryną. i ziołami.