Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Cordon Blue to danie pochodzące ze Szwajcarii i zwane kotletem szwajcarskim. Jest połączeniem naszego schabowego oraz roladek. To pyszna potrawa, w której po przecięciu, wypływa żółty ser. Dodatek szynki zapewnia kotletom soczystości i wilgotności. W tej wersji przepisu mięso jest zawsze kruche i delikatne, dobrze nawilżone. Cordon Blue to świetna alternatywa i odmiana niedzielnego obiadu i standardowych kotletów schabowych.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
2
Przepis dnia
Desery
Gofry z serka wiejskiego
Co powiecie na chrupiące gofry z owocami? Poniżej dzielimy się z Wami przepis...
Odsłon: 19848
11
Dania główne
filety z dorsza w sosie z bazylii
Przepis na obiad, w którym mieszamy ze sobą marchewkę, filety z dorsza oraz b...
Odsłon: 483
3
Przetwory
Lato w słoikach
Lato w słoiku to dobry pomysł na zatrzymanie darów lata w zestawach sałatkowy...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Warzywa
- Papryka
- Przyprawy
- Dla zdrowia
Odsłon: 492
1
Przetwory
Ogórki krokodylki
Ogórki nie tylko kiszone i konserwowe układamy na półce w spiżarni. Krokodylk...
Odsłon: 6899
42
Przepis dnia
Przetwory
Sałatka szwedzka z ogórków na zimę
Bardzo łatwa i prosta sałatka szwedzka z ogórków, wystarczy kilka chwil i zim...
Odsłon: 1242932
4736
Ostatnio komentowane przepisy
2
Przepis dnia
Desery
Gofry z serka wiejskiego
Co powiecie na chrupiące gofry z owocami? Poniżej dzielimy się z Wami przepis...
Odsłon: 19848
11
Dania główne
filety z dorsza w sosie z bazylii
Przepis na obiad, w którym mieszamy ze sobą marchewkę, filety z dorsza oraz b...
Odsłon: 483
3
Przetwory
Lato w słoikach
Lato w słoiku to dobry pomysł na zatrzymanie darów lata w zestawach sałatkowy...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Warzywa
- Papryka
- Przyprawy
- Dla zdrowia
Odsłon: 492
1
Przetwory
Ogórki krokodylki
Ogórki nie tylko kiszone i konserwowe układamy na półce w spiżarni. Krokodylk...
Odsłon: 6899
42
Przepis dnia
Przetwory
Sałatka szwedzka z ogórków na zimę
Bardzo łatwa i prosta sałatka szwedzka z ogórków, wystarczy kilka chwil i zim...
Odsłon: 1242932
4736
REKLAMA
Dania główne
Cordon Blue
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 kg schabu wieprzowego bez kości
- 100 g szynki w plastrach
- 100 g sera w plastrach
- 1 cebula
- 3 łyżki majonezu
- łyżeczka soli
- łyżeczka pieprzu
- łyżeczka majeranku
- 3 jajka do panierowania
- bułka tarta do panierowania
- smalec do smażenia
Sposób przygotowania:
1
Schab umyj i osusz ręcznikiem papierowym. Pokrój schab na plastry o grubości ok. 1-2 cm. Rozbij je tłuczkiem na cienkie plastry, jak do kotletów schabowych.
2
Rozbite kotlety włóż do miski i zalej majonezem. Cebulę pokrój w pióra i dodaj do kotletów. Wszystko wymieszaj razem, by mięso dobrze pokryło się majonezem.
3
Włóż mięso pod przykryciem do lodówki na ok. 2 godziny.
4
W osobnej misce rozbełtaj jajka z dodatkiem soli i pieprzu. Do drugiej miski wsyp bułkę tartą.
5
Każdy kotlet posyp odrobiną majeranku. Na każdym ułóż plasterek szynki i sera. Zwiń kotleta w płaską roladkę, składając go na trzy części.
6
Rozgrzej smalec na patelni.
7
Zwinięte kotlety obtocz w jajku i bułce tartej, i ponownie jajku oraz bułce. Smaż na złoty kolor z każdej strony. Gotowe Cordon Blue odkładaj na papierowy ręcznik, by odsączyć nadmiar tłuszczu. Danie podawać z ziemniakami i ulubionym dodatkiem warzywnym.