Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Cordon Blue to danie pochodzące ze Szwajcarii i zwane kotletem szwajcarskim. Jest połączeniem naszego schabowego oraz roladek. To pyszna potrawa, w której po przecięciu, wypływa żółty ser. Dodatek szynki zapewnia kotletom soczystości i wilgotności. W tej wersji przepisu mięso jest zawsze kruche i delikatne, dobrze nawilżone. Cordon Blue to świetna alternatywa i odmiana niedzielnego obiadu i standardowych kotletów schabowych.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Śledzie po litewsku
Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...
Odsłon: 10717
11
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 4808
23
Dania główne
omlet hiszpański
Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...
Odsłon: 923
5
Dania główne
Ryba po grecku
Polecam. Ryby są zdrowe i warto je jeść nie tylko raz w tygodniu.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ryby
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 9155
18
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 1354
15
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Śledzie po litewsku
Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...
Odsłon: 10717
11
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 4808
23
Dania główne
omlet hiszpański
Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...
Odsłon: 923
5
Dania główne
Ryba po grecku
Polecam. Ryby są zdrowe i warto je jeść nie tylko raz w tygodniu.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ryby
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 9155
18
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 1354
15
REKLAMA
Dania główne
Cordon Blue
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 kg schabu wieprzowego bez kości
- 100 g szynki w plastrach
- 100 g sera w plastrach
- 1 cebula
- 3 łyżki majonezu
- łyżeczka soli
- łyżeczka pieprzu
- łyżeczka majeranku
- 3 jajka do panierowania
- bułka tarta do panierowania
- smalec do smażenia
Sposób przygotowania:
1
Schab umyj i osusz ręcznikiem papierowym. Pokrój schab na plastry o grubości ok. 1-2 cm. Rozbij je tłuczkiem na cienkie plastry, jak do kotletów schabowych.
2
Rozbite kotlety włóż do miski i zalej majonezem. Cebulę pokrój w pióra i dodaj do kotletów. Wszystko wymieszaj razem, by mięso dobrze pokryło się majonezem.
3
Włóż mięso pod przykryciem do lodówki na ok. 2 godziny.
4
W osobnej misce rozbełtaj jajka z dodatkiem soli i pieprzu. Do drugiej miski wsyp bułkę tartą.
5
Każdy kotlet posyp odrobiną majeranku. Na każdym ułóż plasterek szynki i sera. Zwiń kotleta w płaską roladkę, składając go na trzy części.
6
Rozgrzej smalec na patelni.
7
Zwinięte kotlety obtocz w jajku i bułce tartej, i ponownie jajku oraz bułce. Smaż na złoty kolor z każdej strony. Gotowe Cordon Blue odkładaj na papierowy ręcznik, by odsączyć nadmiar tłuszczu. Danie podawać z ziemniakami i ulubionym dodatkiem warzywnym.