Cottage pie

Przygotowanie

1. 

   Cebulę, marchewkę, pietruszkę, seler naciowy, cukinię pokroić na kawałki.

   
2. 

   W rondlu rozgrzać olej, dodać zmieloną wołowinę i dusić, często mieszając, przez około 10 minut.

3. 

   Dodać przygotowane w etapie 1 warzywa, około 1 łyżeczkę soli i dusić pod przykryciem do miękkości wołowiny.

   
4. 

   Paprykę drobno posiekać i dodać wraz z musztardą do mięsa i warzyw. Dusić bez przykrycia przez około 10 minut do odparowania większej części wody.

   
5. 

   Przygotowane w poprzednich etapach mięso przełożyć do naczynia do zapiekania.

   
6. 

   Ziemniaki obrać i ugotować z dodatkiem soli do miękkości, następnie utłuc je z dodatkiem mleka i masła na puree.

7. 

   Przygotowane w poprzednim etapie ziemniaki wyłożyć na wierzch zapiekanki i widelcem uformować nierówności na powierzchni.

   
8. 

   Zapiekankę piec w piekarniku z włączonymi górną i dolną grzałką, w temperaturze 190 stopni Celsjusza przez około 35 minut.