Dania główne Przepis na:
Cukinia faszerowana
Przepisów i artykułów: 18 Ocena: 473
Dodano: 14.08.2014
Odsłon: 11113
pyyyycha ;)
Składniki
- cukinia 3 szt. ok. 30 cm
- mięso mielone ok 40 dkg
- cebula 1 duża
- marchew 1 duża
- pomidory w puszcze lub kilka świeżych - zmiksowanych
- sos jalapeno - można też użyć świeżej papryki
- koncentrat pomidorowy ok 2 łyżek
- ryż - troszkę więcej niż pół szklanki
- Ser żółty
- sól, pieprz, papryka słodka, przyprawa do mielonego (ekologiczna z serii "z okienkiem"), olej, oliwa z oliwek
- czosnek 2 ząbki
| 5-6 os. | > 60 min | łatwe | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Cukinię umyć, odkroić końce, przekroić wzdłuż, wydrążyć gniazda nasienne, posypać solą i odstawić aby puściły wodę.
-
Ryż ugotować w osolonej wodzie (1 porcja ryżu = 2 porcje wody)
-
Cebulę pokroić w kostkę i podsmażyć na niewielkiej ilości oleju, dodać startą marchewkę i mięso mielone. Smażyć aż mięso się zetnie. Dodać pomidory, koncentrat i sos jalapeno (z umiarek ok 2-3 łyżek) - chwilę podduśić.
Dodać ugotowany ryż, przeciśnięty czosnek, doprawić solą, pieprzem i przyprawą do mielonego. - chwilę poddusić tak aby ryż wchłoną nadmiar płynu. -
Cukinię umyć z nadmiaru soli i wytrzeć ręcznikiem papierowym.
Każdą posmarować oliwą z oliwek, opruszyć pieprzem i słodką papryką.
Nałożyć farsz do cukinii tak z górką i posypać tartym serem -
Blaszkę posmarować olejem i ułożyć cukinie. Piec w nagrzanym piekarniku ok 40 min. w 200 stopniach.
-
Farsz nadaje się do nadziewania bakłażanów i papryki
11113 odsłon
45
Komentarze do przepisu (3)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
Futka 23 stycznia 2015Zgłoś do usunięcia
Przepyszna propozycja :)15 Kto głosował? | Odpowiedz
Konto usunięte 15 sierpnia 2014Zgłoś do usunięcia
prezentuje się bardzo apetycznie :)15 Kto głosował? | Odpowiedz
Ewaaa 14 sierpnia 2014Zgłoś do usunięcia
pycha i to jeszcze jaka ! :)15 Kto głosował? | Odpowiedz