Smaker

Curry dyniowe z kurczakiem

12.11.2019 Odsłon: 2014
5.0 (9 oceny)

Przepis dnia: 16-11-2019

60 min
5-6 os.
wjosna
wjosna

Aromatyczne i rozgrzewające curry z dynią, kurczakiem i orzeszkami w mleku kokosowym

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

gotowaniepomojemu
gotowaniepomojemu
Pieczywo

Serowo-czosnkowe chlebki Naan z patelni

Pieczywo Serowo-czosnkowe chlebki Naan z patelni

Jeśli lubisz domowe pieczywo, ale nie zawsze masz czas na rozgrzewanie piekar...

Odsłon: 8988

>60 min
16
smaker
smaker
Dania główne

Sznycle koperkowe

Dania główne Sznycle koperkowe

Sznycle koperkowe najlepiej smakują z ziemniakami puree, młodymi ziemniaczkam...

Odsłon: 1433

30 min
1
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Żeberka w glazurze

Dania główne Żeberka w glazurze

Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.

Odsłon: 3060

>60 min
31

Przepis dnia

SlodkoSlodka83
SlodkoSlodka83
Pieczywo

Rwany chlebek czosnkowo-ziołowy.

Pieczywo Rwany chlebek czosnkowo-ziołowy.

Jeśli kochasz pieczywo czosnkowe jak ja to uwierz mi, że jest to najlepszy ch...

Odsłon: 1372618

>60 min
2940

Przepis dnia

SprytnaChochla
SprytnaChochla
Sałatki

Sałatka z salami, gruszką karmelizowaną i serem

Sałatki Sałatka z salami, gruszką karmelizowaną i serem

Pyszna i kolorowa sałatka idealna do pracy lub na lekką kolację. Słodka karme...

Odsłon: 1326

15 min
7
agafia
agafia
Przekąski

faszerowane mini papryczki

Przekąski faszerowane mini papryczki

Te maleństwa nadziane śmietankowym twarożkiem to pyszna przekąska. Do serka m...

Odsłon: 498

30 min
7
Dania główne
Curry dyniowe z kurczakiem
Autor:
wjosna
do 60 min
5-6 osób

Składniki

  • 2 łyżki oleju
  • 2 cebule
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 łyżki czerwonej pasty curry
  • podwójna pierś z kurczaka
  • 2/3 kg dyni
  • 400 ml mleczka kokosowego
  • szklanka rosołku
  • 3 liście limonki
  • łodyga trawy cytrynowej
  • papryczka chilli
  • dwie łyżki sosu sojowego
  • łyżka sosu rybnego
  • łyżeczka cukru brązowego
  • 2-3 łyżki soku z cytryny lub limonki
  • garść kolendry
  • garść orzeszków nerkowca lub ziemnych
Sposób przygotowania:
1

Pokroić kurczaka i dynię w kostkę, cebulę w kosteczkę a czosnek posiekać. Podsmażyć na oleju cebulę i czosnek, dodać pastę curry, chwilę przesmażyć i dodać kurczaka. Podsmażyć kilka minut kurczaka, dodać dynię, zalać rosołkiem i mlekiem kokosowym. Dorzucić liście limonki i przekrojoną na 4 części (wzdłóż) trawę cytrynową. Gotować wszystko, mieszając od czasu do czasu, aż dnia będzie miękka ale nie rozpadająca się ( ok 10-15 minut).

2

5 minut przed końcem dodać pokrojoną w drobną kosteczkę chilli. Doprawić sosami, cukrem i sosem z cytryny. Przed podaniem wyciągnąć liście limonki i trawę cytrynową. Podawać z ryżem jaśminowym, posypane pokruszonymi orzechami i kolendrą.