Smaker
Sprawdzone przepisy na karnawał

Curry dyniowe z kurczakiem

12.11.2019 Odsłon: 2012
5.0 (9 oceny)

Przepis dnia: 16-11-2019

60 min
5-6 os.
wjosna
wjosna

Aromatyczne i rozgrzewające curry z dynią, kurczakiem i orzeszkami w mleku kokosowym

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Przekąski

Kruche koperty z szynką i serem

Przekąski Kruche koperty z szynką i serem

Pyszna przekąska lub do pracy na lunch. Kilka składników, niewiele pracy, a s...

Odsłon: 1120

15 min
8
gotowaniepomojemu
gotowaniepomojemu
Śniadania

Te zapiekanki są obłędne! Najlepszy pomysł na śniadanie

Śniadania Te zapiekanki są obłędne! Najlepszy pomysł na śniadanie

Jeśli nie masz pomysłu na śniadanie, to właśnie takie zapiekanki będą najleps...

Odsłon: 204

15 min
4
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Zrazy z szynki wieprzowej

Dania główne Zrazy z szynki wieprzowej

Proste zrazy z szynki wieprzowej z ogórkiem , kiełbasą cebulą i boczkiem wędz...

Odsłon: 63

15 min
2
Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Dania główne

Łosoś w sosie pomidorowym ze szpinakiem

Dania główne Łosoś w sosie pomidorowym ze szpinakiem

Nie chcę się powtarzać z łososiem, powiem tylko, że jedni go kochają, a drudz...

Odsłon: 115

15 min
5
Futka
Futka
Desery

Ciasteczka marchewkowe

Desery Ciasteczka marchewkowe

Przepis na pyszne ciasteczka marchewkowe z płatkami owsianymi i cynamonem, kt...

Odsłon: 77

15 min
4
Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Wędliny

Polędwica na kanapki

Wędliny Polędwica na kanapki

Polędwica należy do tej partii wieprzowiny, którą trudno jest zrobić na soczy...

Odsłon: 20531

15 min
25
Dania główne
Curry dyniowe z kurczakiem
Autor:
wjosna
do 60 min
5-6 osób

Składniki

  • 2 łyżki oleju
  • 2 cebule
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 łyżki czerwonej pasty curry
  • podwójna pierś z kurczaka
  • 2/3 kg dyni
  • 400 ml mleczka kokosowego
  • szklanka rosołku
  • 3 liście limonki
  • łodyga trawy cytrynowej
  • papryczka chilli
  • dwie łyżki sosu sojowego
  • łyżka sosu rybnego
  • łyżeczka cukru brązowego
  • 2-3 łyżki soku z cytryny lub limonki
  • garść kolendry
  • garść orzeszków nerkowca lub ziemnych
Sposób przygotowania:
1

Pokroić kurczaka i dynię w kostkę, cebulę w kosteczkę a czosnek posiekać. Podsmażyć na oleju cebulę i czosnek, dodać pastę curry, chwilę przesmażyć i dodać kurczaka. Podsmażyć kilka minut kurczaka, dodać dynię, zalać rosołkiem i mlekiem kokosowym. Dorzucić liście limonki i przekrojoną na 4 części (wzdłóż) trawę cytrynową. Gotować wszystko, mieszając od czasu do czasu, aż dnia będzie miękka ale nie rozpadająca się ( ok 10-15 minut).

2

5 minut przed końcem dodać pokrojoną w drobną kosteczkę chilli. Doprawić sosami, cukrem i sosem z cytryny. Przed podaniem wyciągnąć liście limonki i trawę cytrynową. Podawać z ryżem jaśminowym, posypane pokruszonymi orzechami i kolendrą.