Smaker
Sezon na dynię

Curry z ciecierzycą i szpinakiem

08.03.2018 Odsłon: 3438
5.0 (6 oceny)
60 min
3-4 os.
wjosna
wjosna

Bardzo aromatyczne i rozgrzewające curry z ciecierzycą i szpinakiem to propozycja, którą będą zachwyceni nie tylko wegetarianie. Pełno w nim przypraw - curry, kolendra, garam masla, cynamon, kardamon - ale jak nie macie w domu, którejś z wymienionych w przepisie przypraw to zupełnie się tym nie przejmujcie, można ją pominąć, dać inną - to nie równanie matematyczne:)

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

wieprzowina w piwie

Dania główne wieprzowina w piwie

Chrupiące mięsko w wyjątkowym piwnym sosie. Z dodatkiem ziemniaków i ogórka k...

Odsłon: 145

>60 min
3
marianna1289
marianna1289
Desery

Brzoskwiniowo- orzechowe bueno

Desery Brzoskwiniowo- orzechowe bueno

Delikatny, subtelny , aromatyczny deser o zniewalającym smaku.

Odsłon: 789

60 min
2
wałek
wałek
Ciasta

Ciasto jogurtowe z brzoskwiniami i kruszonką

Ciasta Ciasto jogurtowe z brzoskwiniami i kruszonką

Bardzo proste ciasto z owocami. Wystarczy wrzucić do miski wszystkie składnik...

Odsłon: 801

30 min
7
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Schab suszony

Wędliny Schab suszony

Polecam. Domowa wędlina zawsze najlepsza.

Odsłon: 1849

15 min
14
smaki-katriny
smaki-katriny
Wędliny

DOMOWA WĘDLINA -SCHAB pieczony w boczku wędzonym, delikatny , idealny na kanapki/rolada ze schabu

Wędliny DOMOWA WĘDLINA -SCHAB pieczony w boczku wędzonym, delikatny , idealny na kanapki/rolada ze schabu

rewelacyjny schab zawijany, pieczony z boczkiem wędzonym. Taka rolada smakuje...

Odsłon: 14554

30 min
20
smaker
smaker
Ciasta

Gniazdka z piekarnika

Ciasta Gniazdka z piekarnika

Wiele osób unika jedzenia pączków i gniazdek ze względu na wysmażanie ich na...

Odsłon: 19616

60 min
42
Dania główne
Curry z ciecierzycą i szpinakiem
Autor:
wjosna
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 4 łyżki oleju
  • 3 cebule posiekane
  • 3 pokrojone ząbki czosnku
  • kawałek imbiru wielkości kciuka, starty
  • dwie zielone chilli lub łyżeczka zielonej pasty curry
  • 1/2 łyżeczki cynamonu
  • 3 zgniecione nasiona kardamonu
  • 1/2 łyżeczki chilli
  • 1 łyżeczka zmielonych nasion kolendry
  • 1 łyżeczka przyprawy garam masala
  • 2 łyżeczki przecieru pomidorowego
  • 4 pokrojone w kostkę pomidory albo 1 puszka pomidorów krojonych
  • 2 puszki odsączonej ciecierzycy
  • 200 g mrożonego szpinaku albo 2 garście świeżego
  • 400 ml (puszka) mleczka kokosowego
  • 1/2 łyżeczki cukru
  • 1 łyżeczka soku z limonki
  • Sól
  • pęczek kolendry
Sposób przygotowania:
1

W woku albo w wysokiej patelni lub garnku rozgrzać olej, dodać cebulę i chwilę przesmażyć. Dodać czosnek cynamon,kardamon,imbir i pastę curry- podsmażyć ok 5 minut mieszając od czasu do czasu. Dodać chilli, kolendrę, garam masala, przecier pomidorowy i pomidory – dobrze wszystko wymieszać. Wlać szklanką wody, doprowadzić do wrzenia, dodać ciecierzycę i dusić całość ok 15 minut. Dodać mleczko kokosowe i szpinak, gotować kolejne 5 minut, dodać sok z limonki, cukier i sól do smaku. Zestawić z ognia, posypać kolendrą. Podawać z ryżem jaśminowym.