Smaker
Boże Narodzenie na słono

Curry z ciecierzycą i szpinakiem

08.03.2018 Odsłon: 3444
5.0 (6 oceny)
60 min
3-4 os.
wjosna
wjosna

Bardzo aromatyczne i rozgrzewające curry z ciecierzycą i szpinakiem to propozycja, którą będą zachwyceni nie tylko wegetarianie. Pełno w nim przypraw - curry, kolendra, garam masla, cynamon, kardamon - ale jak nie macie w domu, którejś z wymienionych w przepisie przypraw to zupełnie się tym nie przejmujcie, można ją pominąć, dać inną - to nie równanie matematyczne:)

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Dania główne

Ryba po grecku

Dania główne Ryba po grecku

Polecam. Ryby są zdrowe i warto je jeść nie tylko raz w tygodniu.

Odsłon: 8192

>60 min
16
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik staropolski - domek z piernika

Ciasta Piernik staropolski - domek z piernika

Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...

Odsłon: 1181

>60 min
15
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Pierniczki Mikołaje

Ciasta Pierniczki Mikołaje

Na Święta pierniczki muszą być.

Odsłon: 821

>60 min
3
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Śledzie po litewsku

Przekąski Śledzie po litewsku

Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...

Odsłon: 9960

60 min
11
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik wileński z mąki żytniej

Ciasta Piernik wileński z mąki żytniej

Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....

Odsłon: 4554

>60 min
23
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

omlet hiszpański

Dania główne omlet hiszpański

Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...

Odsłon: 593

60 min
4
Dania główne
Curry z ciecierzycą i szpinakiem
Autor:
wjosna
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 4 łyżki oleju
  • 3 cebule posiekane
  • 3 pokrojone ząbki czosnku
  • kawałek imbiru wielkości kciuka, starty
  • dwie zielone chilli lub łyżeczka zielonej pasty curry
  • 1/2 łyżeczki cynamonu
  • 3 zgniecione nasiona kardamonu
  • 1/2 łyżeczki chilli
  • 1 łyżeczka zmielonych nasion kolendry
  • 1 łyżeczka przyprawy garam masala
  • 2 łyżeczki przecieru pomidorowego
  • 4 pokrojone w kostkę pomidory albo 1 puszka pomidorów krojonych
  • 2 puszki odsączonej ciecierzycy
  • 200 g mrożonego szpinaku albo 2 garście świeżego
  • 400 ml (puszka) mleczka kokosowego
  • 1/2 łyżeczki cukru
  • 1 łyżeczka soku z limonki
  • Sól
  • pęczek kolendry
Sposób przygotowania:
1

W woku albo w wysokiej patelni lub garnku rozgrzać olej, dodać cebulę i chwilę przesmażyć. Dodać czosnek cynamon,kardamon,imbir i pastę curry- podsmażyć ok 5 minut mieszając od czasu do czasu. Dodać chilli, kolendrę, garam masala, przecier pomidorowy i pomidory – dobrze wszystko wymieszać. Wlać szklanką wody, doprowadzić do wrzenia, dodać ciecierzycę i dusić całość ok 15 minut. Dodać mleczko kokosowe i szpinak, gotować kolejne 5 minut, dodać sok z limonki, cukier i sól do smaku. Zestawić z ognia, posypać kolendrą. Podawać z ryżem jaśminowym.