Smaker

Curry z ciecierzycą i szpinakiem

08.03.2018 Odsłon: 3424
5.0 (6 oceny)
60 min
3-4 os.
wjosna
wjosna

Bardzo aromatyczne i rozgrzewające curry z ciecierzycą i szpinakiem to propozycja, którą będą zachwyceni nie tylko wegetarianie. Pełno w nim przypraw - curry, kolendra, garam masla, cynamon, kardamon - ale jak nie macie w domu, którejś z wymienionych w przepisie przypraw to zupełnie się tym nie przejmujcie, można ją pominąć, dać inną - to nie równanie matematyczne:)

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Dania główne

Mielone indycze z jagłą i śliwką

Dania główne Mielone indycze z jagłą i śliwką

W kotletach mielonych wszystko można przemycić. Np zdrowe płatki jaglane a m...

Odsłon: 2331

30 min
12
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Drożdżowe ze śliwkami

Ciasta Drożdżowe ze śliwkami

Wrzesień pachnie ciastem drożdżowym ze śliwkami.

Odsłon: 3474

60 min
29
kulinarnabc.pl
kulinarnabc.pl
Desery

Ciasto z kremem serowym i jagodami.

Desery Ciasto z kremem serowym i jagodami.

Ciasto z kremem serowym i jagodami. Wspaniałe ciasto z pysznym kremem serowy...

Odsłon: 4215

60 min
6
smaker
smaker
Ciasta

Sernik Michałek

Ciasta Sernik Michałek

Sernik Michałek to bogaty w smaku, pieczony sernik inspirowany popularnymi i...

Odsłon: 74167

60 min
75
Daniel-Coceancig
Daniel-Coceancig
Śniadania

Pancakes

Śniadania Pancakes

Leciutkie i puszyste pancakes, czyli amerykańska wersja naszych naleśników. I...

Odsłon: 29429

30 min
63
SprytnaChochla
SprytnaChochla
Zupy

Orientalna zupa z pieczarkami, porem, tofu i kolendrą

Zupy Orientalna zupa z pieczarkami, porem, tofu i kolendrą

Pyszna, rozgrzewająca zupa na mleku kokosowym z pastą tom yum. Zupa jest bard...

Odsłon: 576

15 min
9
Dania główne
Curry z ciecierzycą i szpinakiem
Autor:
wjosna
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 4 łyżki oleju
  • 3 cebule posiekane
  • 3 pokrojone ząbki czosnku
  • kawałek imbiru wielkości kciuka, starty
  • dwie zielone chilli lub łyżeczka zielonej pasty curry
  • 1/2 łyżeczki cynamonu
  • 3 zgniecione nasiona kardamonu
  • 1/2 łyżeczki chilli
  • 1 łyżeczka zmielonych nasion kolendry
  • 1 łyżeczka przyprawy garam masala
  • 2 łyżeczki przecieru pomidorowego
  • 4 pokrojone w kostkę pomidory albo 1 puszka pomidorów krojonych
  • 2 puszki odsączonej ciecierzycy
  • 200 g mrożonego szpinaku albo 2 garście świeżego
  • 400 ml (puszka) mleczka kokosowego
  • 1/2 łyżeczki cukru
  • 1 łyżeczka soku z limonki
  • Sól
  • pęczek kolendry
Sposób przygotowania:
1

W woku albo w wysokiej patelni lub garnku rozgrzać olej, dodać cebulę i chwilę przesmażyć. Dodać czosnek cynamon,kardamon,imbir i pastę curry- podsmażyć ok 5 minut mieszając od czasu do czasu. Dodać chilli, kolendrę, garam masala, przecier pomidorowy i pomidory – dobrze wszystko wymieszać. Wlać szklanką wody, doprowadzić do wrzenia, dodać ciecierzycę i dusić całość ok 15 minut. Dodać mleczko kokosowe i szpinak, gotować kolejne 5 minut, dodać sok z limonki, cukier i sól do smaku. Zestawić z ognia, posypać kolendrą. Podawać z ryżem jaśminowym.