Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Bardzo aromatyczne i rozgrzewające curry z ciecierzycą i szpinakiem to propozycja, którą będą zachwyceni nie tylko wegetarianie. Pełno w nim przypraw - curry, kolendra, garam masla, cynamon, kardamon - ale jak nie macie w domu, którejś z wymienionych w przepisie przypraw to zupełnie się tym nie przejmujcie, można ją pominąć, dać inną - to nie równanie matematyczne:)
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
2
Dania główne
Placki ziemniaczane wzbogacone płatkami owsianymi
Nasze ulubione placki ziemniaczane, które wzbogacamy o płatki owsiane błyskaw...
Odsłon: 751
4
Dania główne
Oszukane mielone
Kotleciki z wyglądu trochę przypominają mielone, ale nie zawierają grama mięs...
Odsłon: 7218
7
14
68
Dania główne
Zapiekane naleśniki
Brakuje ci pomysłu na obiad? Przygotuj zapiekane naleśniki z rewelacyjnym far...
Odsłon: 64987
59
Ostatnio komentowane przepisy
2
Dania główne
Placki ziemniaczane wzbogacone płatkami owsianymi
Nasze ulubione placki ziemniaczane, które wzbogacamy o płatki owsiane błyskaw...
Odsłon: 751
4
Dania główne
Oszukane mielone
Kotleciki z wyglądu trochę przypominają mielone, ale nie zawierają grama mięs...
Odsłon: 7218
7
14
68
Dania główne
Zapiekane naleśniki
Brakuje ci pomysłu na obiad? Przygotuj zapiekane naleśniki z rewelacyjnym far...
Odsłon: 64987
59
REKLAMA
Dania główne
Curry z ciecierzycą i szpinakiem
wjosna
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 4 łyżki oleju
- 3 cebule posiekane
- 3 pokrojone ząbki czosnku
- kawałek imbiru wielkości kciuka, starty
- dwie zielone chilli lub łyżeczka zielonej pasty curry
- 1/2 łyżeczki cynamonu
- 3 zgniecione nasiona kardamonu
- 1/2 łyżeczki chilli
- 1 łyżeczka zmielonych nasion kolendry
- 1 łyżeczka przyprawy garam masala
- 2 łyżeczki przecieru pomidorowego
- 4 pokrojone w kostkę pomidory albo 1 puszka pomidorów krojonych
- 2 puszki odsączonej ciecierzycy
- 200 g mrożonego szpinaku albo 2 garście świeżego
- 400 ml (puszka) mleczka kokosowego
- 1/2 łyżeczki cukru
- 1 łyżeczka soku z limonki
- Sól
- pęczek kolendry
Sposób przygotowania:
1
W woku albo w wysokiej patelni lub garnku rozgrzać olej, dodać cebulę i chwilę przesmażyć. Dodać czosnek cynamon,kardamon,imbir i pastę curry- podsmażyć ok 5 minut mieszając od czasu do czasu. Dodać chilli, kolendrę, garam masala, przecier pomidorowy i pomidory – dobrze wszystko wymieszać. Wlać szklanką wody, doprowadzić do wrzenia, dodać ciecierzycę i dusić całość ok 15 minut. Dodać mleczko kokosowe i szpinak, gotować kolejne 5 minut, dodać sok z limonki, cukier i sól do smaku. Zestawić z ognia, posypać kolendrą. Podawać z ryżem jaśminowym.