Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Curry z kalafiora to pyszne danie wegetariańskie, które można przyrządzić w zaledwie pół godziny. Całość jest niezwykle aromatyczna, pełna smaków i przypraw. To prawdziwa gratka dla wszystkich miłośników kuchni orientalnej, szczególnie nieco pikantniejszej. Choć najlepiej potrawa smakuje od razu po przygotowaniu, możesz także przyrządzić większą porcję i odgrzać ją następnego dnia.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
69
Dania główne
Fasolka po bretońsku wg Magdy Gessler
Gotuję już kilkanaście lat. Gotowałem już rzeczy dziwne i niezwykłe, a także...
Odsłon: 290487
458
Ciasta
Tort czekoladowo-orzechowy
Ten czekoladowo-orzechowy tort pasuje na każdą okazję. Jest pyszny.
Odsłon: 1863
15
Napoje
grejpfrutowa woda
napòj owocowy lekko gorzki i lekko słodki i lekko gazowany napòj samo robiony
Odsłon: 283
2
Ciasta
Jabłecznik z dużą ilością jabłek na cieście z kruszonki
Zazwyczaj w Polskich kuchniach od lat goszczą dwa wypieki a jest to szarlotka...
Odsłon: 4048
10
Ostatnio komentowane przepisy
69
Dania główne
Fasolka po bretońsku wg Magdy Gessler
Gotuję już kilkanaście lat. Gotowałem już rzeczy dziwne i niezwykłe, a także...
Odsłon: 290487
458
Ciasta
Tort czekoladowo-orzechowy
Ten czekoladowo-orzechowy tort pasuje na każdą okazję. Jest pyszny.
Odsłon: 1863
15
Napoje
grejpfrutowa woda
napòj owocowy lekko gorzki i lekko słodki i lekko gazowany napòj samo robiony
Odsłon: 283
2
Ciasta
Jabłecznik z dużą ilością jabłek na cieście z kruszonki
Zazwyczaj w Polskich kuchniach od lat goszczą dwa wypieki a jest to szarlotka...
Odsłon: 4048
10
REKLAMA
Dania główne
Curry z kalafiora
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 główka kalafiora
- 1 cebula
- 1 pomidor śliwkowy
- 1 papryka czerwona
- 3 duże ziemniaki
- 1 łyżka oleju rzepakowego
- ½ łyżeczki nasion kminku
- ½ łyżeczki imbiru
- 2 łyżeczki czosnku granulowanego
- ½ łyżeczki kurkumy
- 1 łyżeczka chili w proszku
- 2 łyżeczki kolendry
- 2 łyżeczki curry
- 1,5 łyżeczki garam masala
- 1 łyżeczka soli
- 2 łyżki wody
- natka pietruszki do dekoracji
Sposób przygotowania:
1
Na patelni rozgrzej olej. Dodaj nasiona kminku i smaż przez 30 sekund. Cebulę drobno posiekaj i przełóż na patelnię. Gotuj pod przykryciem przez 1 minutę. Dodaj imbir, czosnek i pokrojone w kostkę pomidory. Trzymaj na ogniu przez kolejną minutę. Dodaj kurkumę, chili, kolendrę, garam masala, curry i sól.
2
Ziemniaki obierz i pokrój w średniej wielkości kostkę. Kalafiora podziel na mniejsze różyczki. Paprykę oczyść z gniazda nasiennego i pokrój w kostkę podobnej wielkości.
3
Dołóż warzywa na patelnię i podlej wodą. Wymieszaj i przykryj pokrywką. Duś curry z kalafiora przez ok. 15 minut do miękkości wszystkich warzyw. Od czasu do czasu mieszaj. Danie podawaj na gorąco, udekorowane listkami natki pietruszki. Najlepiej smakuje z dodatkiem ryżu, chlebka naan lub pity.