Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Curry z kalafiora to aromatyczne, sycące danie pełne korzennych przypraw i kremowego sosu pomidorowo-kokosowego. Najlepiej smakuje z ryżem basmati, naanem lub chrupiącą bagietką.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Tuńczyk z makaronem i brokułem
Proste danie. Oszczędzamy wodę.
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Makaron
- Warzywa
- Brokuły
- Nabiał
- Ser
- Ryby
- Tuńczyk
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Makarony
- Makaronowe
- Dla zdrowia
Odsłon: 1174
24
Sałatki
Sałatka z sałaty lodowej.
Ta sałatka jest zdrowa, pełna witamin. Jest bardzo smaczna, prosta i szybka w...
Odsłon: 1304
3
Przetwory
Syrop z rabarbaru do naszej spiżarni
W naszym rodzinnym domu zapach gotujących się przetworów unosił się całymi dn...
Odsłon: 1139
2
Śniadania
Twarogowe racuchy
Puszyste twarogowe racuchy to danie, które sprawdzi się zarówno w roli pożywn...
Odsłon: 15626
16
9
6
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Tuńczyk z makaronem i brokułem
Proste danie. Oszczędzamy wodę.
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Makaron
- Warzywa
- Brokuły
- Nabiał
- Ser
- Ryby
- Tuńczyk
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Makarony
- Makaronowe
- Dla zdrowia
Odsłon: 1174
24
Sałatki
Sałatka z sałaty lodowej.
Ta sałatka jest zdrowa, pełna witamin. Jest bardzo smaczna, prosta i szybka w...
Odsłon: 1304
3
Przetwory
Syrop z rabarbaru do naszej spiżarni
W naszym rodzinnym domu zapach gotujących się przetworów unosił się całymi dn...
Odsłon: 1139
2
Śniadania
Twarogowe racuchy
Puszyste twarogowe racuchy to danie, które sprawdzi się zarówno w roli pożywn...
Odsłon: 15626
16
9
6
REKLAMA
Dania główne
Curry z kalafiora
smaker
do 30 min
5-6 osób
Składniki
- 1 kalafior
- 2-3 ziemniaki średnie
- 1 duża cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 puszka pomidorów krojonych
- 150 ml bulionu drobiowego
- 200 ml mleczka kokosowego
- mały kawałek imbiru
- 1 płaska łyżeczka kolendry mielonej
- 1 płaska łyżeczka kurkumy
- pół łyżeczki natki pietruszki suszonej
- pół łyżeczki kuminu mielonego
- pół łyżeczki papryki ostrej mielonej
- pół łyżeczki papryki wędzonej słodkiej
- odrobina soku z limonki
- sól i pieprz do smaku
- olej rzepakowy do smażenia
Sposób przygotowania:
1
Kalafior podziel na różyczki, ziemniaki obierz i pokrój w kostkę. Cebulę posiekaj w kostkę, czosnek drobno posiekaj, a imbir zetrzyj na tarce.
2
Na dużej głębokiej patelni lub w garnku rozgrzej 2-3 łyżki oleju. Wrzuć cebulę i podsmaż. Dodaj czosnek i imbir, smaż około minutę.
3
Wsyp kolendrę, kurkumę, kumin, paprykę ostrą i wędzoną. Wymieszaj i smaż 30 sekund, co jakiś czas mieszając.
4
Dodaj ziemniaki i kalafior, wymieszaj, żeby pokryły się przyprawami. Wlej bulion i zagotuj. Zostaw tak na około 10 minut aż warzywa zmiękną. Następnie wlej pomidory z puszki, dopraw ewentualnie solą i pieprzem (nie za dużo, przyprawy są dość słone i ostre). Przykryj i gotuj kolejne 10 minut.
5
Dodaj mleczko kokosowe i suszoną natkę pietruszki. Zagotuj.
6
Na koniec skrop całość sokiem z limonki.