Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Curry z kalafiora to aromatyczne, sycące danie pełne korzennych przypraw i kremowego sosu pomidorowo-kokosowego. Najlepiej smakuje z ryżem basmati, naanem lub chrupiącą bagietką.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Miodownik świąteczny - CICHA NOC
Taki miodownik uwielbiają wszyscy, pachnący goździkami i cynamonem. W odświęt...
Odsłon: 5261
6
Sałatki
Sałatka z buraczkami i kiszoną kapustą
Sałatka do obiadu. Pasuje i do mięsa i do ryby. Może być też samodzielną prze...
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Kapusta
- Fasolka
- Buraki
- Ryby
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 830
12
Przekąski
Śledzie po litewsku
Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...
Odsłon: 11679
11
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 5046
23
Dania główne
omlet hiszpański
Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...
Odsłon: 1289
5
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Miodownik świąteczny - CICHA NOC
Taki miodownik uwielbiają wszyscy, pachnący goździkami i cynamonem. W odświęt...
Odsłon: 5261
6
Sałatki
Sałatka z buraczkami i kiszoną kapustą
Sałatka do obiadu. Pasuje i do mięsa i do ryby. Może być też samodzielną prze...
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Kapusta
- Fasolka
- Buraki
- Ryby
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 830
12
Przekąski
Śledzie po litewsku
Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...
Odsłon: 11679
11
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 5046
23
Dania główne
omlet hiszpański
Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...
Odsłon: 1289
5
REKLAMA
Dania główne
Curry z kalafiora
smaker
do 30 min
5-6 osób
Składniki
- 1 kalafior
- 2-3 ziemniaki średnie
- 1 duża cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 puszka pomidorów krojonych
- 150 ml bulionu drobiowego
- 200 ml mleczka kokosowego
- mały kawałek imbiru
- 1 płaska łyżeczka kolendry mielonej
- 1 płaska łyżeczka kurkumy
- pół łyżeczki natki pietruszki suszonej
- pół łyżeczki kuminu mielonego
- pół łyżeczki papryki ostrej mielonej
- pół łyżeczki papryki wędzonej słodkiej
- odrobina soku z limonki
- sól i pieprz do smaku
- olej rzepakowy do smażenia
Sposób przygotowania:
1
Kalafior podziel na różyczki, ziemniaki obierz i pokrój w kostkę. Cebulę posiekaj w kostkę, czosnek drobno posiekaj, a imbir zetrzyj na tarce.
2
Na dużej głębokiej patelni lub w garnku rozgrzej 2-3 łyżki oleju. Wrzuć cebulę i podsmaż. Dodaj czosnek i imbir, smaż około minutę.
3
Wsyp kolendrę, kurkumę, kumin, paprykę ostrą i wędzoną. Wymieszaj i smaż 30 sekund, co jakiś czas mieszając.
4
Dodaj ziemniaki i kalafior, wymieszaj, żeby pokryły się przyprawami. Wlej bulion i zagotuj. Zostaw tak na około 10 minut aż warzywa zmiękną. Następnie wlej pomidory z puszki, dopraw ewentualnie solą i pieprzem (nie za dużo, przyprawy są dość słone i ostre). Przykryj i gotuj kolejne 10 minut.
5
Dodaj mleczko kokosowe i suszoną natkę pietruszki. Zagotuj.
6
Na koniec skrop całość sokiem z limonki.