Smaker
Boże Narodzenie na słodko

Curry z kurczaka

01.07.2021 Odsłon: 989
5.0 (4 oceny)
30 min
3-4 os.
zewaewa
zewaewa

Dziś danie z kuchni indyjskiej czyli curry. Szperałam w internecie i szukałam różnych przepisów i znalazłam prosty i smaczny przepis. Ale muszę przyznać, że dobrze że dałam mniej przypraw bo chyba byśmy tego nie zjedli. Było tak ostre, że w oryginalnej wersji to już nie do przełknięcia. Wiem, że kuchnia indyjska jest ostra, ale że aż tak ? Curry podałam z ryżem.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

agnes72
agnes72
Ciasta

Ciasto biszkoptowe z pysznym swojskim kremem i galaretkami

Ciasta Ciasto biszkoptowe z pysznym swojskim kremem i galaretkami

Nie ma to jak domowe ciasta zgodzicie się ze mną? ja osobiście uwielbiam piec...

Odsłon: 6491

30 min
13

Przepis dnia

wałek
wałek
Zupy

Żur wiejski babci Zosi

Zupy Żur wiejski babci Zosi

Prosty żur ze smażonymi ziemniakami i dużą ilością kiełbasy podawany często n...

Odsłon: 858

60 min
7
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik z mąki żytniej bez masła

Ciasta Piernik z mąki żytniej bez masła

Polecam wypróbowanie tego przepisu jeszcze przed Świętami. To jest ulubiony...

Odsłon: 2244

>60 min
28
MazPrzyGarach
MazPrzyGarach
Ciasta

Prosty piernik na Święta

Ciasta Prosty piernik na Święta

Dzisiaj przychodzę do Was z przepisem, który wypełni wasze domy zapachem Świą...

Odsłon: 40322

15 min
96
smaker
smaker
Ciasta

Bardzo łatwy orzechowiec

Ciasta Bardzo łatwy orzechowiec

Bardzo łatwy orzechowiec przyrządzisz w zaledwie godzinę. Całość jest aromaty...

Odsłon: 23900

60 min
49
wałek
wałek
Ciasta

Makowiec z kruszonką

Ciasta Makowiec z kruszonką

Proste ciasto makowe na kruchym spodzie z kruszonką na wierzchu. Łatwe do upi...

Odsłon: 13013

60 min
17
Dania główne
Curry z kurczaka
Autor:
zewaewa
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 4 pojedyncze piersi z kurczaka
  • 350 ml śmietany 18 %
  • 2 łyżki curry
  • 1 łyżka kurkumy
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku startego na tarce o bardzo drobnych oczkach
  • 1 łyżeczka chilli w proszku
  • 1 łyżka startej skórki z cytryny ( czubata )
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 1 łyżeczki pieprzu cayenne
  • 1 łyżeczka mielonego imbiru
  • 1/2 łyżeczki brązowego cukru
  • olej kokosowy
  • sól do smaku
  • pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1

Piersi umyć, osuszyć i pokroić w kostkę, posypać solą i pieprzem, wymieszać. W małej miseczce wymieszać chili, pieprz cayenne, czosnek, skórkę z cytryny, imbir, sok z cytryny i olej i tak przygotowaną mieszankę dodać do kurczaka. Wymieszać i odstawić na 15 minut. Na oleju kokosowym podsmażyć pokrojoną w kostkę cebulę, dodać zamarynowane mięso i mieszając smażyć dwie minuty.

2

Potem dodać kurkumę i curry oraz cukier i dalej smażyć przez chwilę mieszając. Na koniec dodać śmietanę. Gotować na małym ogniu przez około 5 minut, często mieszając. W razie konieczności poprawić jeszcze do smaku pieprzem kajeńskim oraz solą. Curry podawać z ryżem lub chlebkiem naan albo pieczonymi ziemniakami.