Smaker

Delikatna ryba – prosty domowy przepis

12.03.2026 Odsłon: 3067
5.0 (3 oceny)
Delikatna ryba – prosty domowy przepis
15 min
15 min
3-4 os.
little_Chef
little_Chef

Bardzo delikatna, soczysta ryba w kremowym sosie śmietanowym. Ten domowy przepis jest niezwykle prosty i nie wymaga długiego przygotowania. Świetnie sprawdzi się zarówno pstrąg, jak i łosoś. Aby ryba była idealnie soczysta, warto użyć termometru kuchennego i kontrolować temperaturę podczas pieczenia. Danie pięknie prezentuje się zarówno na codziennym, domowym obiedzie, jak i na świątecznym stole. Wideo przepis krok po kroku możesz zobaczyć tutaj: https://youtu.be/0fkTpaCbSq0 Krótka wersja przepisu (shorts): https://youtube.com/shorts/hV-TJ-lt4y4 W naszych projektach wszystkie dania przygotowuje moja córka – 9-letnia szefowa kuchni Barbara.

Potrzebne przybory kuchenne

Naczynie do zapiekania, nóż, deska do krojenia, miska, łyżka, termometr kuchenny

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Topiony ser pleśniowy z bagietką
smaker
smaker
Przekąski

Topiony ser pleśniowy z bagietką

Przekąski Topiony ser pleśniowy z bagietką

Topiony ser pleśniowy z bagietką to prawdziwa gradka dla wszystkich fanów cie...

Odsłon: 693

15 min
2
Kotlety z kaszy jęczmiennej, pieczarek i kurczaka
Gabciak
Gabciak
Dania główne

Kotlety z kaszy jęczmiennej, pieczarek i kurczaka

Dania główne Kotlety z kaszy jęczmiennej, pieczarek i kurczaka

Kotlety z kaszy jęczmiennej, pieczarek i kurczaka to smaczne połączenie ideal...

Odsłon: 7158

30 min
11
Carpaccio z buraka

Przepis dnia

Pysznakuchnia
Pysznakuchnia
Sałatki

Carpaccio z buraka

Sałatki Carpaccio z buraka

Składniki: • Gotowane buraki (dostępne w opakowaniach próżniowych) • Młode li...

Odsłon: 1107

15 min
5
Tort czekoladowo-orzechowy
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Tort czekoladowo-orzechowy

Ciasta Tort czekoladowo-orzechowy

Ten czekoladowo-orzechowy tort pasuje na każdą okazję. Jest pyszny.

Odsłon: 2277

>60 min
17
Tort świąteczny z kajmakiem
ewaeu
ewaeu
Desery

Tort świąteczny z kajmakiem

Desery Tort świąteczny z kajmakiem

Tort łatwy do zrobienia.

Odsłon: 3183

>60 min
20
Karkówka - zdrowa domowa wędlina

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Wędliny

Karkówka - zdrowa domowa wędlina

Wędliny Karkówka - zdrowa domowa wędlina

Nie jest problemem zrobić taką pyszną wędlinę. Mięso jest aromatyczne, kruch...

Odsłon: 10749

15 min
42
Dania główne
Delikatna ryba – prosty domowy przepis
Delikatna ryba – prosty domowy przepis
Autor:
little_Chef
do 15 min
3-4 osoby

Składniki

  • Ryba (pstrąg lub łosoś) — 800 g
  • Śmietanka — 300 ml
  • Oliwki — 50 g
  • Sól — 3 g
  • Pietruszka
  • Czarny pieprz
Do podania
  • ugotowany ryż
  • cytryna
  • pomidorki koktajlowe
Sposób przygotowania:
1

Przygotowujemy rybę do pieczenia: z filetów zdejmujemy skórę i kroimy je na porcje – u nas wyszły 4 kawałki. Sprawdzamy, czy w rybie nie ma ości i usuwamy wszystkie, które znajdziemy. Jeśli na filecie pojawiły się łuski, opłukujemy rybę i delikatnie osuszamy ją ręcznikiem papierowym.

2

Układamy filety w naczyniu do zapiekania.

3

Oliwki kroimy w krążki (można zostawić całe, ale pokrojone ładniej wyglądają w daniu).

4

Doprawiamy rybę solą i czarnym pieprzem, dodajemy pokrojone oliwki.

5

Drobno kroimy natkę pietruszki i posypujemy nią rybę.

6

Całość zalewamy śmietanką.

7

Jeśli macie termometr do pieczenia, włóżcie go w najgrubszy kawałek ryby.

8

Wstawiamy naczynie do piekarnika nagrzanego do 180°C.

9

Pieczemy, kontrolując temperaturę ryby – powinna osiągnąć 55–56°C. Jeśli nie macie termometru, w moim piekarniku zajmuje to około 10–12 minut w nagrzanym piekarniku.

10

Po wyjęciu z piekarnika temperatura ryby jeszcze lekko wzrośnie.

11

Podawać można z ryżem (my ułożyliśmy go w kształcie serca, używając foremki do naleśników).

12

Na talerzu można też ułożyć plasterek cytryny, którym można skropić rybę, oraz kilka pomidorków koktajlowych dla ozdoby. Ryż i rybę można dodatkowo polać sosem, który powstał podczas pieczenia ryby ze śmietanką. Smacznego!