Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Bardzo delikatna, soczysta ryba w kremowym sosie śmietanowym. Ten domowy przepis jest niezwykle prosty i nie wymaga długiego przygotowania. Świetnie sprawdzi się zarówno pstrąg, jak i łosoś. Aby ryba była idealnie soczysta, warto użyć termometru kuchennego i kontrolować temperaturę podczas pieczenia. Danie pięknie prezentuje się zarówno na codziennym, domowym obiedzie, jak i na świątecznym stole. Wideo przepis krok po kroku możesz zobaczyć tutaj: https://youtu.be/0fkTpaCbSq0 Krótka wersja przepisu (shorts): https://youtube.com/shorts/hV-TJ-lt4y4 W naszych projektach wszystkie dania przygotowuje moja córka – 9-letnia szefowa kuchni Barbara.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
Naczynie do zapiekania, nóż, deska do krojenia, miska, łyżka, termometr kuchenny
Etapy przygotowania
Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Jogurtowy deser z mango i Pepitkami
Prosty, szybki i smaczny deser. Połączenie miąższu mango z jogurtem greckim t...
Odsłon: 261
3
7
Przepis dnia
1707
14
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Jogurtowy deser z mango i Pepitkami
Prosty, szybki i smaczny deser. Połączenie miąższu mango z jogurtem greckim t...
Odsłon: 261
3
7
Przepis dnia
1707
14
REKLAMA
Dania główne
Delikatna ryba – prosty domowy przepis
little_Chef
do 15 min
3-4 osoby
Składniki
- Ryba (pstrąg lub łosoś) — 800 g
- Śmietanka — 300 ml
- Oliwki — 50 g
- Sól — 3 g
- Pietruszka
- Czarny pieprz
Do podania
- ugotowany ryż
- cytryna
- pomidorki koktajlowe
Sposób przygotowania:
1
Przygotowujemy rybę do pieczenia: z filetów zdejmujemy skórę i kroimy je na porcje – u nas wyszły 4 kawałki. Sprawdzamy, czy w rybie nie ma ości i usuwamy wszystkie, które znajdziemy. Jeśli na filecie pojawiły się łuski, opłukujemy rybę i delikatnie osuszamy ją ręcznikiem papierowym.
2
Układamy filety w naczyniu do zapiekania.
3
Oliwki kroimy w krążki (można zostawić całe, ale pokrojone ładniej wyglądają w daniu).
4
Doprawiamy rybę solą i czarnym pieprzem, dodajemy pokrojone oliwki.
5
Drobno kroimy natkę pietruszki i posypujemy nią rybę.
6
Całość zalewamy śmietanką.
7
Jeśli macie termometr do pieczenia, włóżcie go w najgrubszy kawałek ryby.
8
Wstawiamy naczynie do piekarnika nagrzanego do 180°C.
9
Pieczemy, kontrolując temperaturę ryby – powinna osiągnąć 55–56°C. Jeśli nie macie termometru, w moim piekarniku zajmuje to około 10–12 minut w nagrzanym piekarniku.
10
Po wyjęciu z piekarnika temperatura ryby jeszcze lekko wzrośnie.
11
Podawać można z ryżem (my ułożyliśmy go w kształcie serca, używając foremki do naleśników).
12
Na talerzu można też ułożyć plasterek cytryny, którym można skropić rybę, oraz kilka pomidorków koktajlowych dla ozdoby. Ryż i rybę można dodatkowo polać sosem, który powstał podczas pieczenia ryby ze śmietanką. Smacznego!