Dania główne Przepis na:

Delikatne klopsiki z łososia

Przepis dnia 2019-06-28

13SMACZNE

4 TERAZ GOTUJĘ

11DODAJ DO KSIĄŻKI

129DRUKUJ PRZEPIS Drukuj ze zdjęciem Drukuj bez zdjęcia

WYŚLIJ PRZEPIS

Skomentuj Dodaj notatkę Zgłoś do moderacji

Autor: Smacznebodomowe

Przepisów i artykułów: 119 Ocena: 1459

Dodano: 20.06.2019

Dziś przepis na łososia w wyjątkowym wydaniu – delikatne, mięciutkie i bardzo pyszne klopsiki. Takie danie przypadnie do gustu wszystkim którzy lubią smak łososia, jego aromat i strukturę. Kotleciki najlepiej podawać z domowym sosem tatarskim lub czosnkowym. Więcej na blogu www.smacznebodomowe.pl

Składniki

300 gramów świeżego łososia
1 pęczek natki pietruszki
1 cebula
1 czerwona papryka
1 szklanka panierki Panko
2 łyżeczki sosu rybnego Worcestershire
2 jajka
2 łyżki majonezu
1 łyżeczka czosnku granulowanego
2 łyżeczki masła
Sól i pieprz do smaku

3-4 os.

> 60 min

średnie

przystępne

Przygotowanie

• Łososia solimy i skrapiamy sokiem z cytryny, a następnie zawijamy w folię aluminiową razem z masłem
• Pieczemy w piekarniku przez 12 minut w temperaturze 180 stopni z termoobiegiem
• Po upieczeniu, łososia rozdrabniamy za pomocą widelca
• Cebulę i paprykę kroimy w drobną kostkę, a następnie smażymy do uzyskania złotego koloru przez kilka minut
• Natakę pietruszki myjemy a następnie siekamy
• Do dużej misy przekładamy: rozdrobnionego łososia, panierkę Panko, posiekaną natkę pietruszki, cebule, paprykę, majonez, jajka, sos Worcestershire oraz czosnek granulowany
• Całość mieszamy i doprawiamy solą oraz pieprzem
• Jeśli masa będzie za mokra dosypujemy więcej panierki Panko
• Z gotowej masy formujemy małe klopsiki które smażymy na oleju przez kilka minut
• Usmażone kotleciki wykładamy na ręcznik papierowy aby odsączyć nadmiar tłuszczu
• Do przepisu polecamy sos tatarski