Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Posłusznie melduje, że podano właśnie - Pozytywne i pogodne danie na schurpanie z warzyw z magicznego ogrodu mego :) Kolorowe ziemniaczki (Niebieskie, Czarne Białe) podane z Sosem cebulowym z czerownej cebuli (Jako, że cebula stanowiła i stanowi podstawowy składnik wielu dań kuchni austro - węgierskiej , w tym słynnej pieczeni huzarskiej ) plus gotowana marchewka i sałatka z ziela i kwiatów Shungiku i strąków rzodkiewki wężowej oraz babki lancetowatej i koperku. Do tego Udko z kurzczaka gotowanego. A wszystko to bo kocham i nie wiem czy bez miłości chciałbym żyć :) ps. Danie inspirowane Dobrym Wojakiem Szwejkiem :)
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Ziemniaki pieczone z nadzieniem z sałatki z tuńczyka z rzodkiewką
Sałatka z tuńczyka z rzodkiewką to doskonałe z pieczonymi ziemniakiem to dosk...
- Amerykańska
- Bez cukru
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Ziemniaki
- Nabiał
- Ser
- Ryby
- Tuńczyk
- Przyprawy
- Dla zdrowia
Odsłon: 227
5
Zupy
Wiosenna botwinka
Polecam, pyszna zupa.
- Polska
- Bez glutenu
- Buliony
- Kasze i ryż
- Jaglana
- Warzywa
- Buraki
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 1279
8
10
Sałatki
Sałatka ziemniaczana ze śledziem
Prosta do przygotowania sałatka, idealna na różne okazje. Jest smaczna i kolo...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Dietetyczne
- Warzywa
- Ziemniaki
- Jabłka
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
Odsłon: 4053
5
Desery
Ciasto pijak z delicjami
Idealne ciasto na rodzinne imprezy i święta, oczywiście dla dorosłych. Cisto...
Odsłon: 1020
7
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Ziemniaki pieczone z nadzieniem z sałatki z tuńczyka z rzodkiewką
Sałatka z tuńczyka z rzodkiewką to doskonałe z pieczonymi ziemniakiem to dosk...
- Amerykańska
- Bez cukru
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Ziemniaki
- Nabiał
- Ser
- Ryby
- Tuńczyk
- Przyprawy
- Dla zdrowia
Odsłon: 227
5
Zupy
Wiosenna botwinka
Polecam, pyszna zupa.
- Polska
- Bez glutenu
- Buliony
- Kasze i ryż
- Jaglana
- Warzywa
- Buraki
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 1279
8
10
Sałatki
Sałatka ziemniaczana ze śledziem
Prosta do przygotowania sałatka, idealna na różne okazje. Jest smaczna i kolo...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Dietetyczne
- Warzywa
- Ziemniaki
- Jabłka
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
Odsłon: 4053
5
Desery
Ciasto pijak z delicjami
Idealne ciasto na rodzinne imprezy i święta, oczywiście dla dorosłych. Cisto...
Odsłon: 1020
7
REKLAMA
Dania główne
Dobry Szwejk czyli Kurczę w sosie cebulowym
londonsky
do 60 min
1-2 osoby
Składniki
- 1 / 2 Udka z kurczaka
- Garnek wody do gotowania
- 500 g kolorowych ziemniaków (np. Niebieskie, Czerwone, Czarne i białe)
- Sól i pieprz do smaku
- 2 marchewki
- Garść strąków rzodkiewki wężowej (opcjonalnie)
- Garść ziela Shungiku (Glebonis Coronaria - opcjonalnie)
- Garść listków babki lancetowatej (opcjonalnie)
- 1 / 2 listki laurowe do gotowania ziemniaków
Sos cebulowy
- 1 duża lub 2 małe czerwone cebule
- 1 Łyżka oleju rzepakowego lub słonecznikowego
- 2 szklanki bulionu (wołowy, drobiowo wołowy)
- 2 łyżki mąki pszennej
Sposób przygotowania:
1
Udka kurczaka gotujemy wraz bulionem. Podobnie gotujemy we wodzie z litkiem laurowym ziemniaki i marchew. Idealnie gdy ziemniaki są w lupinkach bo mają lepszy, specyficzny smaki i zawierają wówczas najwięcej witamin, których nie tracimy wraz z odlaną wodą. Ale jak ktoś lubi bądź musi je obrać to niech tak uczyni. Ugotowane składniki wykładamy na talerz a ziemniaki możemy wcześniej pognieść tak jak to się robi np. w przypadku sałatki BARITZ czyli ziemniaki w łupinkach gniecione. Ułożone polewamy sosem cebulowym.
2
Aby przygotować cebulowy sos należy czerwoną cebulę pokroić ( nie koniecznie drobno) i wrzucić na rozgrzany olej i dusić aż do lekkiego zrumienienia, następnie dodać 2 łyżki mąki i podsmażać dalej przez 5 minut aż mąką lekko zbrązowieje. Następnie dolewamy bulion i intesywnie mieszając na ogniu otrzymujemy gęsty , aromatyczny sos, którym polewamy ziemniaki i kurczaka na talerzu. Przyozdabiając sałatką talerz na koniec z kwiatów i ziela. Podajemy ciepłe.