Smaker

Domowa pizza na cienkim cieście

26.11.2018 Odsłon: 3604
5.0 (6 oceny)
30 min
1-2 os.
SprytnaChochla
SprytnaChochla

Pyszna pizza na chrupiącym cieście jak z pizzerii. Porcja na 2 osoby

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (4)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

marianna1289
marianna1289
Dania główne

Pulpeciki zapiekane w muszlach

Dania główne Pulpeciki zapiekane w muszlach

Delikatne pupleciki otulone pysznym pesto , zapieczone w muszlach makaronowyc...

Odsłon: 113

30 min
3
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Klopsiki w sosie z pieczarkami

Dania główne Klopsiki w sosie z pieczarkami

Polecam.

Odsłon: 1002

15 min
5
fafiatko
fafiatko
Przekąski

Sałata z piersią w sosie miodowo musztardowym

Przekąski Sałata z piersią w sosie miodowo musztardowym

Dziś do pracy.

Odsłon: 135

15 min
7
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Bagietki na kolację

Dania główne Bagietki na kolację

Polecam. To jest dobre.

Odsłon: 178

30 min
2
Anika1
Anika1
Dania główne

Paszteciki drożdżowe z mięsem i kiszoną kapustą

Dania główne Paszteciki drożdżowe z mięsem i kiszoną kapustą

Jak wykorzystać mięso z rosołu? Paszteciki drożdżowe z mięsem i kapustą robię...

Odsłon: 15407

60 min
29
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

kapusta pekińska z płatkami owsianymi

Dania główne kapusta pekińska z płatkami owsianymi

Dzisiaj w roli głównej kapusta pekińska. Pekinka raczej kojarzy się z surówką...

Odsłon: 324

30 min
3
Dania główne
Domowa pizza na cienkim cieście
Autor:
SprytnaChochla
do 30 min
1-2 osoby

Składniki

  • Ciasto:
  • Mąka tortowa - 170g
  • Drożdże w proszku - 4g
  • Cukier - 1/3 łyżeczki
  • Sól - 1/3 łyżeczki
  • Olej rzepakowy - 1/2 łyżeczki
  • Woda - 85ml
  • Sos:
  • Przecier pomidorowy - 2 łyżki
  • Czosnek suszony - 2 ząbki
  • Pieprz kolorowy
  • Bazylia
  • Ulubione dodatki - u mnie:
  • Salami - 6 plastrów
  • Oliwki czarne - 10 sztuk
  • Papryka marynowana - 1 kawałek
  • Pomidor - 1/2 bez pestek
  • Papryka jalapeno - kilka plasterków
  • Cebulka dymka - 1 szt
  • Ser mozarella - 1 szt (120g)
  • Kasza manna do obsypania stolnicy
Sposób przygotowania:
1

Mieszamy mąkę, cukier, drożdże, olej i większość wody. Wszystko zagniatamy. Do reszty wody dorzucamy sól i dodajemy do ciasta.

2

Jeśli ciasto będzie zbyt wodniste dodajmy jeszcze łyżkę mąki. Ciasto przykrywamy ściereczką i odkładamy na godzinę w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.

3

W tym czasie kroimy ulubione dodatki. Ważne, aby nie były bardzo mokre, żeby pizza nie nasiąkła. Dlatego pomidory lepiej dać bez pestek. Suszony czosnek, pieprz i bazylie ucieramy w moździerzu.

4

Dodajmy mieszankę do przecieru pomidorowego i mieszamy. Im gęstszy przecier tym lepiej

5

Moją pizzę piekę na kamieniu szamotowym. Bardzo go polecam! Jeśli też taki macie, to nagrzejcie piekarnik do maksymalnej temperatury razem z kamieniem w środku - musi się nagrzać.

6

Z powyższego przepisu wychodzą 2 spore placki - idealne na obiad. Ciasto dzielimy na pół i rozkładamy na blacie lub stolnicy. Można wałkować, ale ja wolę robić to rękami. WAŻNE! Zamiast mąką podsypcie stolnicę kaszą manną. Ciasto będzie dużo bardziej chrupkie. Wychodzi idealne! Na cieście rozkładamy dodatki

7

Wkładamy ciasto do piekarnika. Na kamieniu piecze się 3-5 minut. Na blaszce na pewno będzie trzeba przytrzymać dłużej.

8

Pizzę możecie posypać suszonymi ziołami lub podlać oliwą. Smacznego!