Smaker
Boże Narodzenie na słono

Domowe łazanki z leśną nutą

12.11.2022 Odsłon: 484
5.0 (3 oceny)
>60 min
>6 os.
zewaewa
zewaewa

Uwielbiam domowe łazanki. I staram się aby zawsze robić domowy makaron. Bo takie są o wiele lepsze. A do tego suszone grzybki, kiszona kapusta i dodatki i mamy pyszny obiad. Ja robię zawsze spore ilości, bo lubimy sobie jeszcze je odgrzać.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Miodownik świąteczny - CICHA NOC

Ciasta Miodownik świąteczny - CICHA NOC

Taki miodownik uwielbiają wszyscy, pachnący goździkami i cynamonem. W odświęt...

Odsłon: 5347

>60 min
6
ewaeu
ewaeu
Sałatki

Sałatka z buraczkami i kiszoną kapustą

Sałatki Sałatka z buraczkami i kiszoną kapustą

Sałatka do obiadu. Pasuje i do mięsa i do ryby. Może być też samodzielną prze...

Odsłon: 883

15 min
12
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Pierniczki Mikołaje

Ciasta Pierniczki Mikołaje

Na Święta pierniczki muszą być.

Odsłon: 1403

>60 min
4
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Śledzie po litewsku

Przekąski Śledzie po litewsku

Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...

Odsłon: 11780

60 min
11
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik wileński z mąki żytniej

Ciasta Piernik wileński z mąki żytniej

Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....

Odsłon: 5069

>60 min
24
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

omlet hiszpański

Dania główne omlet hiszpański

Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...

Odsłon: 1332

60 min
5
Dania główne
Domowe łazanki z leśną nutą
Autor:
zewaewa
> 60 min
> 6 osób

Składniki

Makaron
  • 1 kg mąki
  • 3 jajka duże
  • 1 łyżka soli
  • około 500 ml gorącej wody
Pozostałe składniki
  • 1,5 kg kapusty kiszonej
  • 3 szk suszonych grzybów
  • 4 duże cebule
  • 600 g cienkiej kiełbasy
  • 2 łyżki smalcu
  • sól do smaku
  • pieprz do smaku
  • papryka ostra do smaku
Sposób przygotowania:
1

Grzyby namoczyć i ugotować. Po ugotowaniu odcedzić i posiekać. Kapustę ugotować w wodzie bez przykrywania pokrywką. Po ugotowaniu odcedzić, dodatkowo odcisnąć z nadmiaru wody i również pokroić. Do dużej miski wsypać mąkę, dodać jajka, sól i wodę. Drewnianą łyżką lekko przemieszać, wyłożyć ciasto na stolnicę lub blat i wyrobić dość ciasto ( powinno być nie za miękkie i nie za twarde ). Kroć ciasto na kawałki, rozwałkowywać wałkiem do ciasta cienkie placki i układać na płóciennych ścierkach lub obrusie rozłożonym np. na stole do lekkiego przesuszenia. W międzyczasie cebulę obrać, opłukać i pokroić w kostkę, tak samo pokroić kiełbasę. Na dużej patelni rozgrzać smalec, wrzucić pokrojoną kiełbasę i podsmażyć, dodać grzyby i cebulę i dalej smażyć aż cebulką się zeszkli. W dużym garnku zagotować wodę, posolić ją i dodać trochę oleju. Każdy placek oprószyć mąką, pokroić na paski i następnie pod skosem na romby. Tak pokrojone łazanki wrzucić do dotującej się wody, pomieszać drewnianą łyżką i od momentu wypłynięcia gotować około 2-3 minuty w zależności od tego jak grube były placki. Do dużego garnka wrzucić usmażone składniki, dodać kapustę, sól, pieprz i paprykę i wymieszać. Makaron odcedzić i dodać do garnka, delikatnie wszystko wymieszać. Po około pięciu minutach spróbować czy ewentualnie nie trzeba jeszcze doprawić