Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Uwielbiam domowe łazanki. I staram się aby zawsze robić domowy makaron. Bo takie są o wiele lepsze. A do tego suszone grzybki, kiszona kapusta i dodatki i mamy pyszny obiad. Ja robię zawsze spore ilości, bo lubimy sobie jeszcze je odgrzać.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Szaszłyki caprese.
Bardzo smaczna, łatwa i szybka przekąska z pomidorków koktajlowych, mini mozz...
Odsłon: 220
4
Sałatki
Sałatka pomidorowa.
Ta sałatka jest bardzo pyszna, prosta i szybka w przygotowaniu, ze składników...
Odsłon: 209
3
3
3
Zupy
zupa wiosenna z jabłkami
Po długiej zimie w końcu nadszedł czas na lekkie, wiosenne przepisy. Dzisiaj...
Odsłon: 300
2
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Szaszłyki caprese.
Bardzo smaczna, łatwa i szybka przekąska z pomidorków koktajlowych, mini mozz...
Odsłon: 220
4
Sałatki
Sałatka pomidorowa.
Ta sałatka jest bardzo pyszna, prosta i szybka w przygotowaniu, ze składników...
Odsłon: 209
3
3
3
Zupy
zupa wiosenna z jabłkami
Po długiej zimie w końcu nadszedł czas na lekkie, wiosenne przepisy. Dzisiaj...
Odsłon: 300
2
REKLAMA
Dania główne
Domowe łazanki z leśną nutą
zewaewa
> 60 min
> 6 osób
Składniki
Makaron
- 1 kg mąki
- 3 jajka duże
- 1 łyżka soli
- około 500 ml gorącej wody
Pozostałe składniki
- 1,5 kg kapusty kiszonej
- 3 szk suszonych grzybów
- 4 duże cebule
- 600 g cienkiej kiełbasy
- 2 łyżki smalcu
- sól do smaku
- pieprz do smaku
- papryka ostra do smaku
Sposób przygotowania:
1
Grzyby namoczyć i ugotować. Po ugotowaniu odcedzić i posiekać. Kapustę ugotować w wodzie bez przykrywania pokrywką. Po ugotowaniu odcedzić, dodatkowo odcisnąć z nadmiaru wody i również pokroić. Do dużej miski wsypać mąkę, dodać jajka, sól i wodę. Drewnianą łyżką lekko przemieszać, wyłożyć ciasto na stolnicę lub blat i wyrobić dość ciasto ( powinno być nie za miękkie i nie za twarde ). Kroć ciasto na kawałki, rozwałkowywać wałkiem do ciasta cienkie placki i układać na płóciennych ścierkach lub obrusie rozłożonym np. na stole do lekkiego przesuszenia. W międzyczasie cebulę obrać, opłukać i pokroić w kostkę, tak samo pokroić kiełbasę. Na dużej patelni rozgrzać smalec, wrzucić pokrojoną kiełbasę i podsmażyć, dodać grzyby i cebulę i dalej smażyć aż cebulką się zeszkli. W dużym garnku zagotować wodę, posolić ją i dodać trochę oleju. Każdy placek oprószyć mąką, pokroić na paski i następnie pod skosem na romby. Tak pokrojone łazanki wrzucić do dotującej się wody, pomieszać drewnianą łyżką i od momentu wypłynięcia gotować około 2-3 minuty w zależności od tego jak grube były placki. Do dużego garnka wrzucić usmażone składniki, dodać kapustę, sól, pieprz i paprykę i wymieszać. Makaron odcedzić i dodać do garnka, delikatnie wszystko wymieszać. Po około pięciu minutach spróbować czy ewentualnie nie trzeba jeszcze doprawić