Smaker
Boże Narodzenie na słono

Domowe sznycle z mizerią i ziemniaczkami

17.10.2016 Odsłon: 38290
5.0 (33 oceny)

Przepis dnia: 24-10-2016

60 min
3-4 os.
agnieszkacrow
agnieszkacrow

To danie pewnie często króluje na Waszych stołach, na moim również :) Nie wiem, jak wygląda Wasz sekretny przepis, ale moje kotlety mielone smażone są na smalcu z dodatkiem łyżki masła, co podbija ich mięsny smak :)

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (7)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Miodownik świąteczny - CICHA NOC

Ciasta Miodownik świąteczny - CICHA NOC

Taki miodownik uwielbiają wszyscy, pachnący goździkami i cynamonem. W odświęt...

Odsłon: 5358

>60 min
6
ewaeu
ewaeu
Sałatki

Sałatka z buraczkami i kiszoną kapustą

Sałatki Sałatka z buraczkami i kiszoną kapustą

Sałatka do obiadu. Pasuje i do mięsa i do ryby. Może być też samodzielną prze...

Odsłon: 885

15 min
12
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Pierniczki Mikołaje

Ciasta Pierniczki Mikołaje

Na Święta pierniczki muszą być.

Odsłon: 1405

>60 min
4
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Śledzie po litewsku

Przekąski Śledzie po litewsku

Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...

Odsłon: 11785

60 min
11
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik wileński z mąki żytniej

Ciasta Piernik wileński z mąki żytniej

Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....

Odsłon: 5071

>60 min
24
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

omlet hiszpański

Dania główne omlet hiszpański

Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...

Odsłon: 1334

60 min
5
Dania główne
Domowe sznycle z mizerią i ziemniaczkami
Autor:
agnieszkacrow
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1 kg ziemniaków
  • 3 ogórki gruntowe
  • 1 mała śmietana 18%
  • 20 dag mięsa mielonego wołowego
  • 30 dag mięsa mielonego wieprzowego
  • 1 jajko
  • 1 kajzerka
  • bułka tarta
  • 1 średnia cebula
  • 1 ząbek czosnku
  • sól
  • pieprz
  • 1/3 szklanki mleka
  • 4 łyżki smalcu
  • 2 łyżki masła
  • gałka muszkatołowa
Sposób przygotowania:
1

Kajzerkę namaczamy w mleku. Gdy zmięknie, odciskamy z płynu, i przekładamy do miski. Dodajemy mięsa mielone, 1 jajko, pokrojoną w drobną kosteczkę cebulę i przeciśnięty przez praskę czosnek. Doprawiamy solą i pieprzem i dokładnie wyrabiamy. Wszystkie składniki powinny się dokładnie połączyć. Na talerz wysypujemy bułkę tartą, z mięsa formujemy kulki, zgniatamy je tworząc kotlety i panierujemy w bułce tartej. Opanierowane kotleciki przekładamy na talerz.

2

W osolonej wodzie gotujemy ziemniaki.

3

Ogórki ścieramy na tarce w talarki i posypujemy 2 szczyptami soli. Odstawiamy na 10 min, następnie zlewamy wodę, która zebrała się pod ogórkami. Dodajemy śmietanę, świeżo zmielony pieprz i wszystko dokładnie mieszamy. Wkładamy do lodówki.

4

Na patelni rozgrzewamy 4 łyżki smalcu i łyżkę masła. Kotlety smażymy z obu stron na złoto.

5

W czasie, gdy kotlety się smażą, odcedzamy ziemniaki, dodajemy łyżkę masła, łyżkę śmietany i szczyptę gałki muszkatołowej. Gnieciemy na puere.

6

Na talerzu układamy ziemniaki, kotlety i mizerię, dekorujemy szczypiorkiem.

7

Smacznego :)