Smaker

Domowy kebab

09.08.2024 Odsłon: 5374
5.0 (8 oceny)
30 min
60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Czy przygotowanie domowego kebabu jest trudne? Wcale nie! Wystarczy mieć soczyste i wilgotne mięso, a także dużą ilość odpowiednich przypraw. Z tym przepisem przygotowanie własnego dania jest niesamowicie proste, a wszyscy twoi znajomi zdziwią się, że można taki smakołyk przyrządzić we własnym piekarniku.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Przepis dnia

wałek
wałek
Ciasta

Tort seromakowy

Ciasta Tort seromakowy

Ciasto idealne na święta. Zawiera w sobie najsmaczniejsze tradycyjne polskie...

Odsłon: 460

60 min
6
wałek
wałek
Ciasta

Ciacho czekoladowo -bananowe

Ciasta Ciacho czekoladowo -bananowe

Ciacho mocno czekoladowe z bananami i kremem mascarpone smakuje jak murzynek....

Odsłon: 84

15 min
1
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dodatki

sos chrzanowo - jabłkowy

Dodatki sos chrzanowo - jabłkowy

Lekki, przyjemny sosik z nutką chrzanowej ostrości. Dodajmy do niego, pieczyw...

Odsłon: 126

15 min
2
SprytnaChochla
SprytnaChochla
Dania główne

Ryż smażony z tofu i warzywami

Dania główne Ryż smażony z tofu i warzywami

Pyszny, wegański obiad z chrupiącym tofu, warzywami i grzybami. Starte na tar...

Odsłon: 70

15 min
5
wałek
wałek
Dania główne

Biała smażona z cebulą

Dania główne Biała smażona z cebulą

Danie, które najczęściej robimy po świętach wielkanocnych. Zawsze zostaje bia...

Odsłon: 746

15 min
6
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Wędliny Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Polecam. Doskonale pasuje na rodzinne spotkanie, ale również na kanapki. Po...

Odsłon: 357

>60 min
9
Dania główne
Domowy kebab
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 8 udek z kurczaka
  • 200 ml jogurtu naturalnego
  • 3 łyżki koncentratu pomidorowego
  • 3 łyżki soku z cytryny
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • 2 łyżeczki wędzonej papryki
  • 2 łyżeczki kminku
  • 1 łyżeczka cebulki granulowanej
  • 1 łyżeczka kolendry
  • 2 łyżeczki soli
  • 1 łyżeczka czarnego pieprzu
Sposób przygotowania:
1

Mięso umyj i osusz. Usuń kości, pozostawiając skórę. W misce wymieszaj jogurt z koncentratem, sokiem i oliwą. Dodaj wszystkie przyprawy. Całość wymieszaj na jednolitą i gęstą pastę.

2

Włóż kurczaka do miski i natrzyj go uzyskaną pastą, by był dobrze pokryty ze wszystkich stron. Wstaw miskę do lodówki na ok. 1-2 godziny. Mięso nadziej na metalowe patyczki od szaszłyków, ściśle je dociskając do siebie.

3

Przygotuj naczynie żaroodporne wyłożone folią aluminiową. Połóż patyczki z mięsem na krawędziach, by kurczak nie dotykał dna. Jeśli masz możliwości lub pionowy stojak na rożen, możesz też udka upiec pionowo.

4

Wierzch owiń folią aluminiową, tworząc poduszkę, by nie dotykała powierzchni kurczaka. Wstaw naczynie do piekarnika nagrzanego na 220 st. Celsjusza i piecz przez 25 minut. Po tym czasie zdejmij folię, obróć mięso i piecz przez kolejne 25-30 minut.

5

Domowy kebab podawaj na ciepło. Ostrym nożem odkrawaj kawałki kurczaka. Podawaj je z dodatkiem frytek i surówką lub w chlebku pita.