Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Szybki, smaczny i prosty obiad, który ma trzy zalety: makaron robimy tylko z trzech składników, bez wałkowania i używania maszyny, po prostu obcinamy kawałki ciasta nożyczkami. Drugą zaletą jest szybkie przygotowanie piersi z kurczaka, a trzecią olej chili, który przygotowany w większej ilości można przechowywać w lodówce przez kilka tygodni i jest doskonałym dodatkiem do wielu dań lub marynaty.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (4)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
6
Desery
Sernik na Andrzejki
Polecam.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Mleko
- Orzechy
- Fistaszki
- Włoskie
- Ciasta
- Serniki
- Dla zdrowia
Odsłon: 392
6
2
Śniadania
Placki z kaszy jaglanej
Placki z kaszy jaglanej z miodem i z owocami (borówki, maliny, bbanany - doda...
Odsłon: 43
2
2
Ciasta
Sernik z ciastem czekoladowym
Dzisiejszy sernik przygotowałam trochę inaczej jak zazwyczaj. Wymyśliłam że p...
Odsłon: 12273
24
Ostatnio komentowane przepisy
6
Desery
Sernik na Andrzejki
Polecam.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Mleko
- Orzechy
- Fistaszki
- Włoskie
- Ciasta
- Serniki
- Dla zdrowia
Odsłon: 392
6
2
Śniadania
Placki z kaszy jaglanej
Placki z kaszy jaglanej z miodem i z owocami (borówki, maliny, bbanany - doda...
Odsłon: 43
2
2
Ciasta
Sernik z ciastem czekoladowym
Dzisiejszy sernik przygotowałam trochę inaczej jak zazwyczaj. Wymyśliłam że p...
Odsłon: 12273
24
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Domowy makaron z kurczakiem i oliwą chili
konhambos
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
Składniki na makaron dla 4 osób:
- 500 g mąki pszennej typ 405
- 250 ml wody
- 1 łyżeczka soli
- alternatywnie: 1 jajko na 100 g mąki pszennej
Kurczak:
- 500 g piersi z kurczaka
- 3 ząbki czosnku
- 1 kawałek imbiru
- 4 łyżki sosu sojowego
- olej roślinny
Olej chili:
- 0,5 pęczka dymki
- 3 świeże papryczki chili
- 1 ząbek czosnku
- 2 łyżki prażonych nasion sezamu
- 5 łyżek oleju sezamowego
- 5 łyżek oleju z prażonego sezamu
Sposób przygotowania:
1
Do miski wsypac make, wode i sól i dobrze wyrabiac przez ok. 5 minut. Jesli wolimy makaron z jajkiem stosujemy proporcje 1 jajko na 100 g maki. Ciasto przykryc lub zawinac w folie spozywcza i odstawic na ok. pól godziny. W tym czasie piers z kurczaka umyc, osuszyc i pokroic na male kawalki.
2
Obrac i zetrzec czosnek i imbir, zalac sosem sojowym i wymieszac. Odlac polowe marynaty i odstawic. Druga polowa marynaty zalac kawałki kurczaka i dobrze wymieszac. Odstawic na kilka minut.
3
Nastepnie przygotowac olej chili. Umyc i oczyscic papryczki chili oraz dymke i pokroic w cienkie krazki. Obrac czosnek i drobno posiekac. Przygotowane skladniki umiescic w zaroodpornej misce. W małym garnku rozgrzac olej sezamowy i prazony olej sezamowy na duzym ogniu i natychmiast wlac jeszcze wrzacy do miski z przyprawami i pozostawic do ostygniecia. Dodac nasiona sezamu.
4
Rozgrzac odrobine oleju roslinnego na duzej patelni i smazyc marynowane kawalki kurczaka przez 4 minuty, az uzyskaja zloty kolor. Na koniec wlac druga polowe marynaty. W tym czasie zagotowac w duzym garnku osolona wode. Z ciasta makaronowego odcinac nozyczkami podluzne kawalki i wrzucac je bezposrednio do gotujacej sie wody. Gotowac makaron, az wyplynie na powierzchnie (ok. 3 minuty). Wypróbowac jeden kawalek, w razie potrzeby wydluzyc czas gotowania o 1-2 minuty.
5
Makaron wyjac z garnka lyzka cedzakowa i dodac do kawalków kurczaka na patelni. Wszystko dobrze wymieszac. Makaron z kurczakiem wyłozyc na talerz i posypac listkami kolendry. Dodac garsc pasków ogórka i skropic całosc olejem chili.