Smaker
Andrzejkowe przekąski Ewy Wachowicz

Dorsz curry z makaronem chińskim

18.10.2018 Odsłon: 4206
5.0 (8 oceny)
30 min
1-2 os.
GlobusKulinarny
GlobusKulinarny

Nieziemski smak dorsza w ogóle go nie przyprawiając :)

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

AZgotuj
AZgotuj
Dania główne

Fasolka po kaszubsku

Dania główne Fasolka po kaszubsku

Fasolka po kaszubsku z duszoną cebulką i śliwkami to alternatywa dla fasolki...

Odsłon: 604

15 min
6
iwona2305
iwona2305
Zupy

Zupa z klopsikami

Zupy Zupa z klopsikami

Smaczna, sycąca i rozgrzewająca zupa.

Odsłon: 124

15 min
4
konhambos
konhambos
Przekąski

Pikantne paluszki z ciasta francuskiego

Przekąski Pikantne paluszki z ciasta francuskiego

Chrupiące, pikantne paluszki są idealną przekąską – i to nie tylko na imprezę...

Odsłon: 433

15 min
13
konhambos
konhambos
Dania główne

Spaghetti alla carbonara

Dania główne Spaghetti alla carbonara

Oryginalny wloski przepis na spaghett carbonara, prosty, szybki i przepys...

Odsłon: 8547

15 min
37
Futka
Futka
Dania główne

Spaghetti Carbonara

Dania główne Spaghetti Carbonara

Spaghetti Carbonara to jedno z najpopularniejszych dań kuchni włoskiej. Jest...

Odsłon: 10114

15 min
40
Futka
Futka
Dania główne

Sznycel wiedeński

Dania główne Sznycel wiedeński

Sznycel wiedeński (Wiener Schnitzel) to tradycyjne danie kuchni austriackiej....

Odsłon: 2900

15 min
20
Dania główne
Dorsz curry z makaronem chińskim
Autor:
GlobusKulinarny
do 30 min
1-2 osoby

Składniki

  • Dorsz 2 polędwiczki – ok. 350 g
  • Makaron chiński – 100 g
  • Mleko kokosowe 200 ml
  • Bulion warzywny 100 ml
  • Cebula biała
  • Czosnek średni ząbek
  • Imbir – wielkości średniego ząbka czosnku
  • Kurkuma
  • Curry
  • Papryka mielona słodka
  • Papryka mielona chili
  • Kmin rzymski mielony
  • Sezam biały prażony – 1 łyżka
  • Olej kokosowy – 1 łyżka
Sposób przygotowania:
1

Na patelni rozgrzej 1 łyżkę oleju kokosowego. Wrzuć poszatkowaną cebulę, czosnek przez praskę.

2

Przesmaż około 2 minuty. Dodaj imbir przeciśnięty przez praskę, po sporej łyżeczce kurkumy, curry i papryki słodkiej. Dodaj chili i kmin rzymski po szczypcie do smaku. Chwilę przesmaż przyprawy by wydobyć z nich smak i aromat.

3

Zalej bulionem (*Jeśli akurat nie masz bulionu, łatwo możesz zastąpić go dobrej jakości wegetariańskim koncentratem bulionu i wodą) i doprowadź do wrzenia. Dodaj mleko kokosowe, zagotuj.

4

Zmniejsz ogień i połóż na curry dorsza pokrojonego w równą nie za małą kostkę. ( Przed położeniem ryby możesz opcjonalnie zblendować curry na gładko)

5

Duś pod przykryciem ok. 10 minut, po 5 minutach delikatnie obróć rybę.

6

W między czasie gdy dorsz będzie dochodził i nabierał aromatów przygotuj makaron. Makaron chiński zalej wrzątkiem na 3 minuty.

7

Serwuj w miseczkach, posyp prażonym sezamem. Jedz pałeczkami