Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Dorsz w cieście to propozycja, która urzeka delikatnością i apetycznym wyglądem. Soczyste i kruche mięso otulone jest złocistą, chrupiącą panierką. Aromat świeżej ryby w połączeniu z subtelną nutą cytryny sprawiają, że każdy kęs stanie się niesamowitym przeżyciem. To danie idealne zarówno na rodzinny obiad, jak i elegancką kolację z przyjaciółmi, czy też szybką przekąskę do filmu. Jego przygotowanie nie jest trudne, a efekt zachwyci nawet najbardziej wymagających smakoszy.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
15
6
19
Przetwory
Buraczki do słoików na zimę pasteryzowane w piekarniku
Półka w spiżarni zawsze ugina się pod ciężarem takich słoiczków. Jest kilka p...
Odsłon: 7339
9
30
Ostatnio komentowane przepisy
15
6
19
Przetwory
Buraczki do słoików na zimę pasteryzowane w piekarniku
Półka w spiżarni zawsze ugina się pod ciężarem takich słoiczków. Jest kilka p...
Odsłon: 7339
9
30
REKLAMA
Dania główne
Dorsz w cieście
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 1,5 kg filetów rybnych z dorsza
- sok z ½ cytryny
- ½ łyżeczki soli
- ½ łyżeczki czarnego pieprzu
Ciasto:
- 400 ml mleka
- 260 g mąki pszennej
- 2 jajka w rozmiarze L lub XL
- 1 łyżka cukru
- 2 łyżeczki soli
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- ½ łyżeczki wędzonej papryki
- ¼ łyżeczki cebulki granulowanej
- ¼ łyżeczki czosnku granulowanego
Dodatkowo:
- olej do głębokiego smażenia
Sposób przygotowania:
1
W misce wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia i przyprawy. Zrób w środku dołek i wbij do niego jajka oraz dodaj mleko. Mieszaj, aż powstanie gładkie i jednolite ciasto.
2
Rybę osusz papierowymi ręcznikami. Oprósz je solą, pieprzem i polej obficie sokiem z cytryny.
3
W głębokim garnku lub na patelni rozgrzej olej do głębokiego smażenia do temperatury 190 st. Celsjusza. Bierz po kawałku ryby i maczaj ją w cieście. Kładź rybę na rozgrzany tłuszcz, uważając, by kawałki nie stykały się ze sobą. Nie przepełniaj naczynia.
4
Smaż rybę aż nabierze złotego koloru, przez ok. 3-4 minuty z każdej strony. Wyjmij ją łyżką cedzakową i odłóż na talerz wyłożony papierowymi ręcznikami.
5
Dorsza w cieście podawaj od razu po usmażeniu, najlepiej z dodatkiem surówki colesław.