Drobiowa rolada z fetą i pesto

Przygotowanie

1. 

   Oczyszczone filety z kurczaka ubijamy tłuczkiem na cienkie płaty. Na folii aluminiowej układamy płaty ściśle koło siebie (nie może być dziur) tworząc prostokąt.
   
   Mięso obsypujemy pieprzem i solą. Połowę prostokąta smarujemy pesto, następnie pośrodku, w linii, układamy kawałki fety. Zwijamy naszą roladę, wierzch delikatnie smarujemy resztą pesto, zawijamy szczelnie w folię (możesz również owinąć roladę nitką i piec w naczyniu żaroodpornym).
   
   Roladę wkładamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy ok. 45 min w 190 stopniach.

   
2. 

   Podajemy na ciepło lub na zimno.
   Smacznego!