Smaker
Wielkanoc na słodko

Drobiowe paluchy w sosie pieczarkowym

30.04.2014 Odsłon: 1308
5.0 (18 oceny)
Drobiowe paluchy w sosie pieczarkowym
60 min
3-4 os.
pysznie-zdrowo-kolorowo
pysznie-zdrowo-kolorowo

Smaczne, dietetyczne i szybkie w wykonaniu paluchy z mielonego udźca indyka z sosem pieczarkowym, w towarzystwie pierożków sacchettini nadziewanych ricottą i kremem pieczarkowo-truflowym:) Po prostu niebo w gębie:)

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Wieprzowe zimne nóżki z koperkiem
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Wieprzowe zimne nóżki z koperkiem

Dania główne Wieprzowe zimne nóżki z koperkiem

Takie danie smakuje wyśmienicie z sokiem z cytryny lub octem.

Odsłon: 966

>60 min
19
Domowa warzywna kostka rosołowa

Przepis dnia

Gabciak
Gabciak
Dodatki

Domowa warzywna kostka rosołowa

Dodatki Domowa warzywna kostka rosołowa

Domowa warzywna kostka rosołowa to czysty skład bez ulepszaczy. Idealny dodat...

Odsłon: 3722

30 min
10
Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Wędliny Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Polecam. Doskonale pasuje na rodzinne spotkanie, ale również na kanapki. Po...

Odsłon: 4362

>60 min
22
Babka gotowana
ewaeu
ewaeu
Desery

Babka gotowana

Desery Babka gotowana

Polecam :)

Odsłon: 2063

30 min
33
Chleb z gara

Przepis dnia

hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Pieczywo

Chleb z gara

Pieczywo Chleb z gara

Bardzo lubię chleby na zakwasie, ale jednak najczęściej piekę prosty chleb z...

Odsłon: 4149

15 min
12
Domowy chicken burger
Gabciak
Gabciak
Dania główne

Domowy chicken burger

Dania główne Domowy chicken burger

Przepis na domowego, smaczne fast fooda który zasmakuje i pokocha kazdy mały...

Odsłon: 1290

30 min
2
Dania główne
Drobiowe paluchy w sosie pieczarkowym
Drobiowe paluchy w sosie pieczarkowym
Autor:
pysznie-zdrowo-kolorowo
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • Na paluchy: 500 g mięsa mielonego z udźca indyka
  • 1 jajko
  • 5 łyżek kaszy manny
  • 1 płaska łyżeczka soli
  • 2 łyżeczki tymianku
  • 2 łyżeczki suszonej pietruszki
  • 1 ząbek czosnku
  • 1/2 małej cebuli
  • pieprz do smaku
  • Na sos: 250 g pieczarek
  • 1 mała cebula
  • 1 łyżka oleju rzepakowego
  • 1 łyżeczka masła
  • 1/2 pęczka natki pietruszki
  • 200 ml bulionu warzywnego
  • sól
  • pieprz
  • Ponadto: 1 opakowanie pierożków sacchettini
  • ulubiony bukiet warzyw
Sposób przygotowania:
1

Do zmielonego mięsa dodajemy startą cebulę, przeciśnięty przez praskę czosnek, jajko, kaszę oraz przyprawy i wyrabiamy na masę. Formujemy podłużne paluchy i gotujemy na parze około 30 minut.

2

Pieczarki obieramy i kroimy w plasterki. Cebulę kroimy w kostkę. Rozgrzewamy olej, wrzucamy cebulę i szklimy około 5 minut. Dodajemy masło i po chwili pieczarki, obsypujemy odrobiną soli i pieprzu. Smażymy około 10-15 minut. Zostawiamy do przestygnięcia. Następnie dolewamy bulion, dodajemy natkę pietruszki, sól, pieprz i blendujemy do uzyskania jednolitej konsystencji. Podgrzewamy.

3

Ugotowane na parze paluchy podajemy z ugotowanymi pierożkami, oblane sosem, w towarzystwie ulubionych warzyw. Paluchy można podać również z innymi dodatkami, jednak wraz z sacchettini tworzą niepowtarzalny smak. Smacznego:)