Smaker
Tłusty Czwartek

Drobiowe paluchy w sosie pieczarkowym

30.04.2014 Odsłon: 1308
5.0 (18 oceny)
60 min
3-4 os.
pysznie-zdrowo-kolorowo
pysznie-zdrowo-kolorowo

Smaczne, dietetyczne i szybkie w wykonaniu paluchy z mielonego udźca indyka z sosem pieczarkowym, w towarzystwie pierożków sacchettini nadziewanych ricottą i kremem pieczarkowo-truflowym:) Po prostu niebo w gębie:)

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Dodatki

Syrop tymiankowy DIY

Dodatki Syrop tymiankowy DIY

Pod koniec stycznia dopadła mnie grypa z gorączką i kaszlem, ale nie miałam w...

Odsłon: 259

15 min
2
zmaminegozeszytu
zmaminegozeszytu
Ciasta

Ciasto amerykańskie

Ciasta Ciasto amerykańskie

Skąd taka nazwa? Nie mam pojęcia... Jadałam już podobne ciasta, które nazywan...

Odsłon: 96393

>60 min
120
smaker
smaker
Sałatki

Sałata ze śmietaną

Sałatki Sałata ze śmietaną

Sałata ze śmietaną to popularny dodatek do wielu dań obiadowych, takich jak p...

Odsłon: 25818

15 min
18
agnes72
agnes72
Ciasta

Sernik przygotowany w 5 minut z dwóch kostek twarogu

Ciasta Sernik przygotowany w 5 minut z dwóch kostek twarogu

Hej hej ja mam dziś dla was przepis na szybki sernik może nie jest za wysoki...

Odsłon: 4380

15 min
6
smaker
smaker
Dania główne

Chłopska zapiekanka z ziemniakami i kiełbasą

Dania główne Chłopska zapiekanka z ziemniakami i kiełbasą

Chłopska zapiekanka ziemniakami i kiełbasą zawdzięcza swoja nazwę prostocie p...

Odsłon: 148848

30 min
169
smaker
smaker
Przetwory

Karkówka w słoikach

Przetwory Karkówka w słoikach

Przygotowując domowe przetwory, warto pamiętać również o tych mięsnych. Domow...

Odsłon: 49288

60 min
92
Dania główne
Drobiowe paluchy w sosie pieczarkowym
Autor:
pysznie-zdrowo-kolorowo
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • Na paluchy: 500 g mięsa mielonego z udźca indyka
  • 1 jajko
  • 5 łyżek kaszy manny
  • 1 płaska łyżeczka soli
  • 2 łyżeczki tymianku
  • 2 łyżeczki suszonej pietruszki
  • 1 ząbek czosnku
  • 1/2 małej cebuli
  • pieprz do smaku
  • Na sos: 250 g pieczarek
  • 1 mała cebula
  • 1 łyżka oleju rzepakowego
  • 1 łyżeczka masła
  • 1/2 pęczka natki pietruszki
  • 200 ml bulionu warzywnego
  • sól
  • pieprz
  • Ponadto: 1 opakowanie pierożków sacchettini
  • ulubiony bukiet warzyw
Sposób przygotowania:
1

Do zmielonego mięsa dodajemy startą cebulę, przeciśnięty przez praskę czosnek, jajko, kaszę oraz przyprawy i wyrabiamy na masę. Formujemy podłużne paluchy i gotujemy na parze około 30 minut.

2

Pieczarki obieramy i kroimy w plasterki. Cebulę kroimy w kostkę. Rozgrzewamy olej, wrzucamy cebulę i szklimy około 5 minut. Dodajemy masło i po chwili pieczarki, obsypujemy odrobiną soli i pieprzu. Smażymy około 10-15 minut. Zostawiamy do przestygnięcia. Następnie dolewamy bulion, dodajemy natkę pietruszki, sól, pieprz i blendujemy do uzyskania jednolitej konsystencji. Podgrzewamy.

3

Ugotowane na parze paluchy podajemy z ugotowanymi pierożkami, oblane sosem, w towarzystwie ulubionych warzyw. Paluchy można podać również z innymi dodatkami, jednak wraz z sacchettini tworzą niepowtarzalny smak. Smacznego:)