Dania główne Przepis na:
drobiowe sakiewki i makaron z pesto
Przepisów i artykułów: 238 Ocena: 2715
Dodano: 14.09.2014
Odsłon: 979
Zdrowe i pożywne danie obiadowe.
Dzięki grillowaniu i szynkowej otoczce, kurczak zachowuje soczystość. Do tego pełnoziarnisty makaron z pomidorowym pesto i porcja warzywnych witamin.
Składniki
- DROBIOWE SAKIEWKI: 9 filetów z piersi kurczaka
- 9 suszonych pomidorów
- 9 plastrów szynki parmeńskiej
- 9 kawałków sera pleśniowego lub koziego /około 20 g na porcję/
- sól
- pieprz
- majeranek
- zioła prowansalskie
- MAKARON z PESTO: 450 g makaronu pełnoziarnistego
- 100 ml przecieru pomidorowego
- 1 łyżka koncentratu pomidorowego
- 2 łyżki oleju rzepakowego
- 2 łyżki startego parmezanu
- kilka orzechów włoskich
- bazylia, oregano, czosnek, chili, pieprz, sól
| > 6 os. | > 60 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
SURÓWKA
2 awokado
5 pomidorów
2 ogórki szklarniowe
1 czerwona cebula /2 małe/
2 papryki
sok i skórka z cytryny
olej rzepakowy
sól
pieprz
zioła prowansalskie
-
Filety myję, oczyszczam i osuszam. Delikatnie rozbijam. Przyprawiam ziołami, solą i pieprzem. Odkładam na około 30 minut.
Składniki na pesto umieszczam w misie blendera i miksuję do dokładnego rozdrobnienia. Jeśli potrzeba, można dodać więcej oliwy. Odkładam na bok.
Makaron gotuję al dente. Odcedzam /zostawiam pół szklanki wody z gotowania/ i przelewam zimną wodą do schłodzenia.
Warzywa na surówkę myję, obieram i kroję. Łączę z cytryną, olejem i przyprawami. Dokładnie mieszam i odstawiam na bok.
Na każdy filet układam kawałek sera koziego i suszony pomidor z zalewy. Zawijam w trójkątną sakiewkę, okładam plastrem szynki i spinam wykałaczkami, żeby się nie rozwinęły.
Rozgrzewam grill /elektryczny, patelnię, klasyczny/. Układam papier do pieczenia i grilluję filety z obu stron. Może to potrwać 20-30 minut, w zależności od mocy/ temperatury jaką zastosujemy.
W czasie grillowania rozgrzewam łyżkę oliwy na patelni. Nakładam makaron i podsmażam. Łączę go z pesto i podgrzewam. Podlewam wodą z gotowania.
Kiedy filety są już zrobione, makaron podgrzany nakładam porcję, dodaję surówkę i podaję.
Twoje notatki do przepisu
2980 odsłon
17
Na skróty
- Śniadania
- Bułeczki drożdżowe
- Kanapki
- Pasty kanapkowe
- Tosty francuskie
- Chleb razowy
- Hummus
- Owsianka
- Omlet na słodko
- Jajecznica
- Obiady
- Placki ziemniaczane
- Racuchy
- Kopytka
- Ryba po grecku
- Szynka pieczona
- Bigos
- Schab ze śliwką
- Kluski śląskie
- Krokiety
- Zupy
- Zupa pomidorowa
- Zupa ogórkowa
- Zupa cebulowa
- Zupa kalafiorowa
- Zupa gulaszowa
- Barszcz biały
- Barszcz ukraiński
- Rosół drobiowy
- Kapuśniak
- Krem z brokułów
- Sałatki
- Sałatka gyros
- Sałatka grecka
- Sałatka z kurczakiem
- Sałatka z tuńczykiem
- Salatka jarzynowa
- Sałatka rybna
- Sałatka z łososiem
- Salatka z pora
- Sałatka śledziowa
- Ciasta
- Ciasto marchewkowe
- Ciasto czekoladowe
- Ciasto drożdżowe
- Szarlotka
- Sernik
- Makowiec
- Piernik dojrzewający
- Tiramisu
- Tort bezowy
- Kasze i ryż
- Gołąbki
- Krupnik
- Kotlety z kaszy gryczanej
- Risotto z grzybami
- Risotto z bekonem
- Risotto ze szpinakiem
- Ryż z warzywami
- Sałatki ryżowe
- Polenta
- Wielkanoc
- Jajka faszerowane
- Żurek
- Pasztet drobiowy
- Kurczak faszerowany
- Babka wielkanocna
- Babka cytrynowa
- Babka piaskowa
- Sos tatarski
- Boże Narodzenie
- Barszcz czerwony z uszkami
- Zupa rybna
- Zupa grzybowa
- Kapusta z grochem
- Karp smażony
- Pierogi z kapustą i grzybami
- Kompot z suszu
- Kutia
- Keks
- Ciasta i desery
- Tarta z owocami
- Mazurek kajmakowy
- Babka majonezowa
- Sernik z brzoskwiniami
- Sernik wiedeński
- Przetwory
- Grzyby marynowane
- Grzyby w occie
- Ogórki kiszone
- Powidła śliwkowe
- Dżem truskawkowy
- Ćwikła z chrzanem
- Mus jabłkowy
- Makaron
- Makaron ze szpinakiem
- Makaron z tuńczykiem
- Makaron z serem
- Makaron z kurczakiem
- Spaghetti bolognese
- Spaghetti carbonara
Komentarze do przepisu (0)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz