Dania główne Przepis na:
Przepisów i artykułów: 382 Ocena: 7391
Dodano: 05.04.2019
Odsłon: 3236
3-4 os. | 30 min | łatwe | przystępne |
Obrac skorzonere - najlepiej zrobić to w rekawiczkach lub w misce z woda, poniewaz skorzonera ma pod skórka mleczny, lepki plyn.
Na czas przygotowania innych skladników umiescic skorzonere w wodzie z odrobina soku z cytryny, w przeciwnym razie zacznie ciemniec. Obrac szalotki i pokroic w cienkie plastry. Podgrzać bulion w szerokim garnku, dodac skorzonere, szalotki, liście laurowe, maslo, sól i trochę cukru.
Gotowac przez 20 minut na umiarkowanym ogniu, a nastepnie odcedzic. Doprawic bulion bialym winem i odrobina soku z cytryny, a nastepnie wlozyc do niego ponownie skorzonere i pozostawic na chwile, aby nabrala aromatu.
Pokroić seler, lodygi pietruszki i chleb na równe kawalki lub kostki, a pomidorki pokroic na pól. Drobno posiekac czosnek i chili. Rozgrzac oliwę z oliwek lub olej rzepakowy na patelni i podsmazyc przygotowane skladniki przez kilka minut.
Doprawic sola, cukrem, skórka pomarańczowa i cytrynowa i dodac sok z ½ cytryny.
Podac skorzonere z odrobina bulionu i warzywami. Kto lubi, moze skropic oliwa z oliwek.
Na skróty
Komentarze do przepisu (9)

Dolcevita-in-my-kitchen 07 kwietnia 2019Zgłoś do usunięcia
Warto sprobowac te czarne korzenie. Samo zdrowie, pycha :-)3 Kto głosował? | Odpowiedz

konhambos 07 kwietnia 2019Zgłoś do usunięcia
Dziekuje wszystkim za komentarze! :)3 Kto głosował? | Odpowiedz

Maudie 06 kwietnia 2019Zgłoś do usunięcia
Coś pysznego i w 100% dla mnie :)3 Kto głosował? | Odpowiedz

Futka 06 kwietnia 2019Zgłoś do usunięcia
Wyborna! <3 Koniecznie muszę wypróbować :D3 Kto głosował? | Odpowiedz

pelen_brzuszek 05 kwietnia 2019Zgłoś do usunięcia
cudne :)3 Kto głosował? | Odpowiedz

Docherro 05 kwietnia 2019Zgłoś do usunięcia
Świetne podanie skorzonerii,pysznie:)3 Kto głosował? | Odpowiedz

fafiatko 05 kwietnia 2019Zgłoś do usunięcia
Uwielbiam! swietny sposob podania. Kiedys obieralam skorzonere przed, ale lepiej obiera sie po ugotowaniu- mniej sie traci. Odpowiedzi: 1 ▼0 Kto głosował? | Odpowiedz

bryssska 05 kwietnia 2019Zgłoś do usunięcia
Ciekawe, cudnie podane jak zawsze ;-D3 Kto głosował? | Odpowiedz