Smaker
Karnawał

Duszona wołowina

03.09.2025 Odsłon: 16783
5.0 (15 oceny)
30 min
>60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Duszona wołowina to klasyczne danie, które urzeka swoim głębokim smakiem i aromatem. Delikatne mięso, otulone aromatycznym sosem pomidorowym, rozpływa się w ustach. Naturalne przyprawy podkreślają smak polędwicy. Przepis jest jednym z najprostszych dań z polędwicy, jakie kiedykolwiek przyrządzisz. Cała twoja rodzina będzie zachwycona i poprosi cię o dokładkę! Wołowina świetnie pasuje do kaszy, ryżu, ziemniaków.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

marianna1289
marianna1289
Przekąski

Bułeczki z borówkami

Przekąski Bułeczki z borówkami

Trochę lata tej zimy dla przypomnienia bułeczki z borówkami.

Odsłon: 480

30 min
1
wałek
wałek
Desery

Andrut karnawałowy

Desery Andrut karnawałowy

Andrut lub „pischinger” karnawałowy to najprostsze ciacho do zrobienia domowy...

Odsłon: 568

30 min
4
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

łosoś w jarzynach

Dania główne łosoś w jarzynach

Przepis na pełnowartościowy, zdrowy obiad, który przygotujesz w kilka chwil.

Odsłon: 100

30 min
2
wałek
wałek
Napoje

Koktajl bananowy z rodzynkami

Napoje Koktajl bananowy z rodzynkami

Duża dawka mocy w jednej szklance. Nasz ulubiony zimowy zastrzyk energii na c...

Odsłon: 2552

15 min
3
wałek
wałek
Dania główne

Schab duszony w sosie własnym

Dania główne Schab duszony w sosie własnym

To jest mięsko, które bardzo lubimy. Mięciutki schab, rozpływający się w usta...

Odsłon: 19826

30 min
23

Przepis dnia

wałek
wałek
Ciasta

Tort rafaello

Ciasta Tort rafaello

Tego tortu nie trzeba zbytnio rekomendować. To jest ciasto, które zawsze i ws...

Odsłon: 3519

60 min
12
Dania główne
Duszona wołowina
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1 kg polędwicy wołowej
  • 300 g pomidorów koktajlowych
  • 200 ml wody
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 łyżka koncentratu pomidorowego
  • 1 łyżeczka czarnego pieprzu
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 łyżeczka papryki słodkiej
  • ¼ łyżeczki oregano
  • 1/8 łyżeczki chili w proszku
Dodatkowo:
  • 2 łyżki oleju do smażenia
Sposób przygotowania:
1

Polędwicę oczyść, osuń ewentualne błonki i pokrój ją w mniejsze kawałki.

2

Cebulę pokrój w kostkę.

3

Na patelni rozgrzej olej i podsmaż cebulę aż ta ładnie zbrązowieje i się skarmelizuje, przez ok. 2-3 minuty.

4

Dodaj przekrojone na pół pomidorki i drobno posiekany czosnek. Wymieszaj całość i przykryj. Gotuj przez 5 minut, aż warzywa będą miękkie.

5

Dodaj wodę, przyprawy i koncentrat pomidorowy. Wymieszaj i przykryj ponownie. Gotuj na małym ogniu do momentu rozpadnięcia się pomidorów i gotowości mięsa - ok 1,5 – 2 godziny.

6

Duszoną wołowinę podawaj na ciepło, od razu po przygotowaniu, najlepiej z dodatkiem lekkiej surówki i ziemniaków lub kaszy.

7

Resztki przechowuj w pojemniku w lodówce i zużyj w ciągu 3 dni. Alternatywnie możesz danie zamrozić na okres do 6 miesięcy.