Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Oto najlepsze duszone ziemniaki po chłopsku, które możesz przygotować w żeliwnym lub ceramicznym garnku. Najbardziej aromatyczne jednak wychodzą w kociołku zawieszonym nad ogniskiem. Ziemniaki w takiej formie sprawdzą się, gdy spodziewasz się wielu bardzo głodnych gości. Zasmakuje wszystkim wielbicielom tradycji i swojskich smaków Danie możesz przygotować poprzedniego dnia i tylko odgrzać je, gdy nastąpi pora obiadu.
REKLAMA
Przygotowanie
1
Obierz warzywa. Ziemniaki pokrój w dużą kostkę, a marchewkę w plasterki. Poszatkuj cebulę i zmiażdż czosnek. Pokrój karkówkę w dużą kostkę.
2
Rozgrzej masło w dużym garnku, wrzuć na tłuszcz ziele angielskie, liście laurowe oraz goździki. Gdy przyprawy zaczną pachnieć, dorzuć cebulę i czosnek. Podsmaż chwilę i dodaj pozostałe warzywa i mięso. Podsmażaj około 15 minut na wolnym ogniu, od czasu do czasu mieszając. Wsyp sól, pieprz, kminek i majeranek. Następnie wlej wodę i na małym ogniu pod przykryciem gotuj warzywa i mięso do miękkości (około 1 godziny).
3
Jeśli chcesz przygotować ziemniaki po chłopsku w kociołku nad ogniskiem, wrzuć wszystkie składniki do garnka, zalej wodą, wymieszaj i zamknij szczelnie kociołek. Ustaw go nad ogniskiem i trzymaj około 1 godziny. W międzyczasie możesz otworzyć garnek i sprawdzić, czy nic się nie przypala. W razie potrzeby podlej warzywa i mięso wodą.
4
Danie podawaj gorące. Możesz je jeść samodzielnie lub w towarzystwie kromki świeżego chleba. Ziemniaki po chłopsku idealnie smakują także na drugi dzień, więc możesz przygotować większą porcję od razu na dwa obiady.
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Polecane przepisy
16
Dania główne
Klopsiki gotowane
Gotowane klopsiki ,doskonałe na obiad , proste do wykonania i smaczne . Sycą...
Odsłon: 13901
31
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Wieprzowe rolady z farszem gołąbkowym
Rolady które przygotowałam są inne jak zwykle. Lubię wymyślać coś nowego i d...
Odsłon: 117
4
Dania główne
Tagliatelle z kurkami i kurczakiem - pyszny pomysł na obiad z makaronem
Tagliatelle z kurkami i kurczakiem, to pyszny pomysł na obiad z makaronem. P...
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Owoce
- Nabiał
- Mięso
- Przyprawy
- Makarony
- Sałatki makaronowe
Odsłon: 205
4
Napoje
Napój życia
Czasami warto się zastanowić co robimy rano gdy wstaniemy. Początek dnia jest...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Do pracy
- Amerykańska
- Polska
- Włoska
- Francuska
- Chińska
- Śródziemnomorska
- Nabiał
- Przyprawy
Odsłon: 1053
11
Desery
Babka o wspaniałym smaku
Bardzo smaczne ciasto, które cały czas jest wilgotne i się nie kruszy. Smakie...
Odsłon: 2315
11
Inne przepisy autora
11
Desery
Sernik krówkowy
Cechą charakterystyczną sernika krówkowego jest jego bogata, jedwabista konsy...
Odsłon: 9287
27
Sałatki
Sałatka marokańska
Sałatka marokańska ma dwie charakterystyczne cechy: bardzo drobno posiekane s...
Odsłon: 2230
2
Desery
Sernik warzony
Sernik warzony to jeden z tradycyjnych przepisów, które znajdziemy w starych...
Odsłon: 1053
4
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Wieprzowe rolady z farszem gołąbkowym
Rolady które przygotowałam są inne jak zwykle. Lubię wymyślać coś nowego i d...
Odsłon: 117
4
Dania główne
Tagliatelle z kurkami i kurczakiem - pyszny pomysł na obiad z makaronem
Tagliatelle z kurkami i kurczakiem, to pyszny pomysł na obiad z makaronem. P...
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Owoce
- Nabiał
- Mięso
- Przyprawy
- Makarony
- Sałatki makaronowe
Odsłon: 205
4
Napoje
Napój życia
Czasami warto się zastanowić co robimy rano gdy wstaniemy. Początek dnia jest...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Do pracy
- Amerykańska
- Polska
- Włoska
- Francuska
- Chińska
- Śródziemnomorska
- Nabiał
- Przyprawy
Odsłon: 1053
11
Desery
Babka o wspaniałym smaku
Bardzo smaczne ciasto, które cały czas jest wilgotne i się nie kruszy. Smakie...
Odsłon: 2315
11
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Duszone ziemniaki po chłopsku
smaker
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 5-6 marchewek
- 600-700 g karkówki
- 3 cebule
- 5 ząbków czosnku
- 1 kg ziemniaków
- 500 ml wody
- 1 łyżeczka kminku
- 1 łyżka soli i szczypta pieprzu
- 5 listków laurowych
- 3 goździki
- kilkanaście kulek ziela angielskich
- 1 łyżka majeranku
- 1 łyżka masła
Sposób przygotowania:
1
Obierz warzywa. Ziemniaki pokrój w dużą kostkę, a marchewkę w plasterki. Poszatkuj cebulę i zmiażdż czosnek. Pokrój karkówkę w dużą kostkę.
2
Rozgrzej masło w dużym garnku, wrzuć na tłuszcz ziele angielskie, liście laurowe oraz goździki. Gdy przyprawy zaczną pachnieć, dorzuć cebulę i czosnek. Podsmaż chwilę i dodaj pozostałe warzywa i mięso. Podsmażaj około 15 minut na wolnym ogniu, od czasu do czasu mieszając. Wsyp sól, pieprz, kminek i majeranek. Następnie wlej wodę i na małym ogniu pod przykryciem gotuj warzywa i mięso do miękkości (około 1 godziny).
3
Jeśli chcesz przygotować ziemniaki po chłopsku w kociołku nad ogniskiem, wrzuć wszystkie składniki do garnka, zalej wodą, wymieszaj i zamknij szczelnie kociołek. Ustaw go nad ogniskiem i trzymaj około 1 godziny. W międzyczasie możesz otworzyć garnek i sprawdzić, czy nic się nie przypala. W razie potrzeby podlej warzywa i mięso wodą.
4
Danie podawaj gorące. Możesz je jeść samodzielnie lub w towarzystwie kromki świeżego chleba. Ziemniaki po chłopsku idealnie smakują także na drugi dzień, więc możesz przygotować większą porcję od razu na dwa obiady.
Przepisy Dania główne
Dania główne
Wieprzowe rolady z farszem gołąbkowym
Dania główne
Warzywno - grzybowe pierogi Bożeny
Dania główne
Gulasz z dzika z antonówkami
Dania główne
Kurczak z pomidorkami koktajlowymi
Wieprzowe rolady z farszem gołąbkowym
Rolady które przygotowałam są inne jak zwykle. Lubię wymyślać coś nowego i d...
Odsłon: 117
Warzywno - grzybowe pierogi Bożeny
Moje pierogi warzywno - grzybowe przygotowałam na spotkanie z przyjaciółmi Pi...
Odsłon: 61