Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Oto najlepsze duszone ziemniaki po chłopsku, które możesz przygotować w żeliwnym lub ceramicznym garnku. Najbardziej aromatyczne jednak wychodzą w kociołku zawieszonym nad ogniskiem. Ziemniaki w takiej formie sprawdzą się, gdy spodziewasz się wielu bardzo głodnych gości. Zasmakuje wszystkim wielbicielom tradycji i swojskich smaków Danie możesz przygotować poprzedniego dnia i tylko odgrzać je, gdy nastąpi pora obiadu.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
3
Dania główne
kalarepa w cieście z sosem koperkowym
W takim wydaniu kalarepa rozejdzie się w kilka minut. Kalarepa obtoczona jest...
Odsłon: 68
2
Dania główne
kieszonki wieprzowe z bobem
Kieszonki wieprzowe z bobem to letnie, soczyste danie, które skrywa w środku...
Odsłon: 45
2
Ostatnio komentowane przepisy
3
Dania główne
kalarepa w cieście z sosem koperkowym
W takim wydaniu kalarepa rozejdzie się w kilka minut. Kalarepa obtoczona jest...
Odsłon: 68
2
Dania główne
kieszonki wieprzowe z bobem
Kieszonki wieprzowe z bobem to letnie, soczyste danie, które skrywa w środku...
Odsłon: 45
2
REKLAMA
Dania główne
Duszone ziemniaki po chłopsku
smaker
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 5-6 marchewek
- 600-700 g karkówki
- 3 cebule
- 5 ząbków czosnku
- 1 kg ziemniaków
- 500 ml wody
- 1 łyżeczka kminku
- 1 łyżka soli i szczypta pieprzu
- 5 listków laurowych
- 3 goździki
- kilkanaście kulek ziela angielskich
- 1 łyżka majeranku
- 1 łyżka masła
Sposób przygotowania:
1
Obierz warzywa. Ziemniaki pokrój w dużą kostkę, a marchewkę w plasterki. Poszatkuj cebulę i zmiażdż czosnek. Pokrój karkówkę w dużą kostkę.
2
Rozgrzej masło w dużym garnku, wrzuć na tłuszcz ziele angielskie, liście laurowe oraz goździki. Gdy przyprawy zaczną pachnieć, dorzuć cebulę i czosnek. Podsmaż chwilę i dodaj pozostałe warzywa i mięso. Podsmażaj około 15 minut na wolnym ogniu, od czasu do czasu mieszając. Wsyp sól, pieprz, kminek i majeranek. Następnie wlej wodę i na małym ogniu pod przykryciem gotuj warzywa i mięso do miękkości (około 1 godziny).
3
Jeśli chcesz przygotować ziemniaki po chłopsku w kociołku nad ogniskiem, wrzuć wszystkie składniki do garnka, zalej wodą, wymieszaj i zamknij szczelnie kociołek. Ustaw go nad ogniskiem i trzymaj około 1 godziny. W międzyczasie możesz otworzyć garnek i sprawdzić, czy nic się nie przypala. W razie potrzeby podlej warzywa i mięso wodą.
4
Danie podawaj gorące. Możesz je jeść samodzielnie lub w towarzystwie kromki świeżego chleba. Ziemniaki po chłopsku idealnie smakują także na drugi dzień, więc możesz przygotować większą porcję od razu na dwa obiady.