Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Dziad ziemniaczany (kartoflak) jest to potrawa pochodząca ze wschodnich kresów, ale w niektórych stronach nazywany jest nie babka ziemniaczana tylko dziad ziemniaczany :) Dziad ziemniaczany zrobiony jest tak samo jak robi się babkę ziemniaczaną, z tartych ziemniaków z dodatkiem jajek, przysmażonej kiełbasy z cebulą oraz przypraw.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
tarka lub maszyna do tarcia ziemniaków, miska, formy keksowe, piekarnik,
Etapy przygotowania
Zapraszam na mojego bloga!
Przepis w Waszym wykonaniu (4)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
1166
5
2
2
Ostatnio komentowane przepisy
1166
5
2
2
REKLAMA
Dania główne
Dziad ziemniaczany (Sulejowski).
kuchmariola63
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- ziemniaki obrane 3 kg
- kurze jajka 3 szt
- mąka pszenna 3 łyżki
- kiełbasa podwawelska 1 szt
- cebula 1 szt
- olej roślinny do smażenia
- sól do smaku (użyto 1 łyżki)
- majeranek 2 łyżki
- kasza manna 2 łyżki
- pieprz ziołowy do smaku (użyto 1 małej łyżeczki)
- formy do pieczenia - duża i mała do keksów
- tłuszcz do posmarowania form
Sposób przygotowania:
1
Kiełbasę, cebulę i boczek kroimy w kostkę i podsmażamy na gorącym oleju. Ziemniaki obieramy, myjemy i trzemy z jedną cebulą na tarce lub maszyną do tarcia ziemniaków, lekko odciskamy z wody. Do startej pulpy ziemniaczanej dodajemy 3 łyżki mąki pszennej, 3 kurze jajka, podsmażoną kiełbasę z boczkiem i cebulą i przyprawy. Wszystko dokładnie mieszamy.
2
Formę do pieczenia wykładamy papierem do pieczenia. Do tak przygotowanej formy wkładamy przyprawioną pulpę ziemniaczaną, po wierzchu polewamy odrobiną oleju. Pieczemy w 200 stopniach Celsjusza 70 minut.
3
Upieczonego dziada podajemy z naturalnym jogurtem lub z zsiadłym mlekiem, można podać także bez tych dodatków. Bardzo smaczny jest smażony na drugi dzień.
4
Bardzo smaczny jest także smażony na drugi dzień. Smacznego!!!