Smaker
Karnawał

Dziad ziemniaczany (Sulejowski).

10.11.2022 Odsłon: 5881
5.0 (14 oceny)
>60 min
>6 os.
kuchmariola63
kuchmariola63

Dziad ziemniaczany (kartoflak) jest to potrawa pochodząca ze wschodnich kresów, ale w niektórych stronach nazywany jest nie babka ziemniaczana tylko dziad ziemniaczany :) Dziad ziemniaczany zrobiony jest tak samo jak robi się babkę ziemniaczaną, z tartych ziemniaków z dodatkiem jajek, przysmażonej kiełbasy z cebulą oraz przypraw.

Potrzebne przybory kuchenne

tarka lub maszyna do tarcia ziemniaków, miska, formy keksowe, piekarnik,

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

wałek
wałek
Zupy

Ogórkowa

Zupy Ogórkowa

Nasza ulubiona zupa. Jedna z najsmaczniejszych zup w kuchni polskiej. Wyrazis...

Odsłon: 1550

30 min
2
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Sernik bez pieczenia

Ciasta Sernik bez pieczenia

Sernik nie wymaga wiele pracy ani odpalania piekarnika.

Odsłon: 7145

15 min
17
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Zapiekanka obiadowa z kaszą gryczaną

Dania główne Zapiekanka obiadowa z kaszą gryczaną

Zdrowa zapiekanka. Łatwa w wykonaniu.

Odsłon: 3189

15 min
17

Przepis dnia

maddalena
maddalena
Desery

Ciasto tortowe z malinami

Desery Ciasto tortowe z malinami

Smaczne i lekkie ciasto z malinami,galaretką i kremem cappucino. Przepisna bl...

Odsłon: 808

>60 min
3
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Desery

deser ryżowy z jabłkami

Desery deser ryżowy z jabłkami

Deser, który z powodzeniem może zastąpić kolację. Najlepiej smakuje jeszcze g...

Odsłon: 1719

60 min
3
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

Jambalaya

Dania główne Jambalaya

Jambalaya czyli przepyszny misz-masz. Pochodzi z amerykańskiego stanu Luizjan...

Odsłon: 1170

60 min
4
Dania główne
Dziad ziemniaczany (Sulejowski).
Autor:
kuchmariola63
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • ziemniaki obrane 3 kg
  • kurze jajka 3 szt
  • mąka pszenna 3 łyżki
  • kiełbasa podwawelska 1 szt
  • cebula 1 szt
  • olej roślinny do smażenia
  • sól do smaku (użyto 1 łyżki)
  • majeranek 2 łyżki
  • kasza manna 2 łyżki
  • pieprz ziołowy do smaku (użyto 1 małej łyżeczki)
  • formy do pieczenia - duża i mała do keksów
  • tłuszcz do posmarowania form
Sposób przygotowania:
1

Kiełbasę, cebulę i boczek kroimy w kostkę i podsmażamy na gorącym oleju. Ziemniaki obieramy, myjemy i trzemy z jedną cebulą na tarce lub maszyną do tarcia ziemniaków, lekko odciskamy z wody. Do startej pulpy ziemniaczanej dodajemy 3 łyżki mąki pszennej, 3 kurze jajka, podsmażoną kiełbasę z boczkiem i cebulą i przyprawy. Wszystko dokładnie mieszamy.

2

Formę do pieczenia wykładamy papierem do pieczenia. Do tak przygotowanej formy wkładamy przyprawioną pulpę ziemniaczaną, po wierzchu polewamy odrobiną oleju. Pieczemy w 200 stopniach Celsjusza 70 minut.

3

Upieczonego dziada podajemy z naturalnym jogurtem lub z zsiadłym mlekiem, można podać także bez tych dodatków. Bardzo smaczny jest smażony na drugi dzień.

4

Bardzo smaczny jest także smażony na drugi dzień. Smacznego!!!