Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ekspresowy kurczak w stylu azjatyckim, czyli król domowego meal prepu! rice
31.05.2026
Odsłon:
10
Szukacie pomysłu na obiad, który robi się niemal sam, genialnie smakuje po odgrzaniu i dostarcza mnóstwa dobrej energii? Ten azjatycki bowl to mój absolutny pewniak. Soczyste udka kurczaka w słodko-słonym, lepkim sosie, podane z puszystym ryżem i chrupiącymi brokułami. Wygląda jak z restauracji, a robi się go ekspresowo!
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
1. Do krojenia i przygotowania: Deska do krojenia i ostry nóż kuchenny – niezbędne do sprawnego pokrojenia mięsa z udka kurczaka w paski oraz podzielenia główki brokuła na zgrabne, mniejsze różyczki. Mała miseczka – do wcześniejszego wymieszania składników sosu (sosu sojowego, miodu, czosnku i imbiru), zanim wylejesz go na patelnię. Praska do czosnku lub tarka o drobnych oczkach – do błyskawicznego rozdrobnienia czosnku oraz starcia świeżego imbiru. 2. Do obróbki cieplnej (gotowanie i smażenie): Większa patelnia (klasyczna lub głęboki wok) – kluczowa, aby równomiernie usmażyć kurczaka i pozwolić sosowi ładnie odparować, aż zamieni się w gęstą, lepką glazurę. Rondelek lub mały garnek z pokrywką – do ugotowania idealnego, puszystego ryżu. Mały garnek lub nakładka do gotowania na parze – do szybkiego zblanszowania brokułów na żywy, zielony kolor. Łopatka kuchenna (drewniana lub silikonowa) – do mieszania kurczaka na patelni, aby sos nie przypalił się podczas gęstnienia. 3. Do serwowania: Łyżka cedzakowa lub durszlak – do sprawnego wyłowienia i odcedzenia ugotowanych brokułów z wody. Głęboka miska (bowl) – w której estetycznie i apetycznie ułożysz obok siebie ryż, kurczaka oraz warzywa.
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
2
60
6
2
Ostatnio komentowane przepisy
2
60
6
2
REKLAMA
Dania główne
Ekspresowy kurczak w stylu azjatyckim, czyli król domowego meal prepu! rice
Mariola77
do 30 min
1-2 osoby
Składniki
- Baza białkowa: 350 g mięsa z udka kurczaka (bez skóry i kości – są o wiele bardziej soczyste niż pierś!)
- Sos (glazurowany): 3 łyżki sosu sojowego, 1 łyżka miodu lub syropu klonowego, 1 ząbek czosnku (przeciśnięty przez praskę), 1 łyżeczka startego imbiru, opcjonalnie: 1 łyżeczka octu ryżowego
- Dodatki: 100 g ulubionego białego ryżu (np jaśminowego lub basmati), 1/2 główki świeżego brokuła
- Do dekoracji: odrobina suszonej pietruszki lub posiekanego szczypiorku i sezamu
Sposób przygotowania:
1
Kurczak w sosie: Mięso kroimy w podłużne paski lub mniejsze kawałki. W miseczce mieszamy składniki sosu: sos sojowy, miód, czosnek i imbir. Wrzucamy kurczaka i mieszamy, żeby dokładnie oblepił się marynatą (jeśli masz czas, odstaw na 15 min).
2
Ryż: Gotujemy ryż według instrukcji na opakowaniu, tak aby był puszysty i sypki.
3
Smażenie z glazurą: Rozgrzewamy patelnię z odrobiną oliwy, wrzucamy kurczaka razem z całą marynatą. Smażymy na średnim ogniu przez około 8-10 minut. Sos zacznie parować i pięknie gęstnieć, tworząc lepką, błyszczącą glazurę wokół mięsa.
4
Brokuły: Dzielimy na różyczki i gotujemy krótko na parze lub we wrzątku (ok. 3-4 minuty), aby zachowały swój piękny, jaskrawy kolor i delikatną chrupkość.
5
Składanie bowla: Do głębokiej miski nakładamy sekcjami: pachnący ryż, błyszczącego kurczaka oraz zielone brokuły. Wierzch ryżu delikatnie posypujemy zieleniną.