Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (49)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
łosoś w jarzynach
Przepis na pełnowartościowy, zdrowy obiad, który przygotujesz w kilka chwil.
Odsłon: 87
2
Napoje
Koktajl bananowy z rodzynkami
Duża dawka mocy w jednej szklance. Nasz ulubiony zimowy zastrzyk energii na c...
Odsłon: 2533
3
Desery
Andrut karnawałowy
Andrut lub „pischinger” karnawałowy to najprostsze ciacho do zrobienia domowy...
Odsłon: 546
3
Dania główne
Schab duszony w sosie własnym
To jest mięsko, które bardzo lubimy. Mięciutki schab, rozpływający się w usta...
Odsłon: 19765
23
Przepis dnia
Ciasta
Tort rafaello
Tego tortu nie trzeba zbytnio rekomendować. To jest ciasto, które zawsze i ws...
Odsłon: 3506
12
Sałatki
Surówka z selera z brzoskwiniami
To jest najlepsza surówka z selera, jaką kiedykolwiek jadłam. Wiele lat temu...
- Impreza
- Do pracy
- Amerykańska
- Bez glutenu
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Warzywa
- Papryka
- Owoce
- Jabłka
- Kefir
- Jogurt
- Orzechy
- Włoskie
- Przyprawy
- Surówki
- Dla zdrowia
Odsłon: 2686
5
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
łosoś w jarzynach
Przepis na pełnowartościowy, zdrowy obiad, który przygotujesz w kilka chwil.
Odsłon: 87
2
Napoje
Koktajl bananowy z rodzynkami
Duża dawka mocy w jednej szklance. Nasz ulubiony zimowy zastrzyk energii na c...
Odsłon: 2533
3
Desery
Andrut karnawałowy
Andrut lub „pischinger” karnawałowy to najprostsze ciacho do zrobienia domowy...
Odsłon: 546
3
Dania główne
Schab duszony w sosie własnym
To jest mięsko, które bardzo lubimy. Mięciutki schab, rozpływający się w usta...
Odsłon: 19765
23
Przepis dnia
Ciasta
Tort rafaello
Tego tortu nie trzeba zbytnio rekomendować. To jest ciasto, które zawsze i ws...
Odsłon: 3506
12
Sałatki
Surówka z selera z brzoskwiniami
To jest najlepsza surówka z selera, jaką kiedykolwiek jadłam. Wiele lat temu...
- Impreza
- Do pracy
- Amerykańska
- Bez glutenu
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Warzywa
- Papryka
- Owoce
- Jabłka
- Kefir
- Jogurt
- Orzechy
- Włoskie
- Przyprawy
- Surówki
- Dla zdrowia
Odsłon: 2686
5
REKLAMA
Dania główne
Falafel
fafiatko
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- Ciecierzyca sucha 20 dag
- Cebula
- Czosnek 2-3 ząbki
- Natka pietruszki i kolendry
- kumin 1 łyżeczka
- Kolendra ziarna tłuczone 1 łyżeczka
- Cynamon 0,5 łyżeczki
- Chili 0,5 łyżeczki
- Sól 1 łyżeczka na każde 0,5 l masy
- mąka pszenna Typ 500 2 łyżki
- Soda/ proszek do pieczenia oczyszczona opcjonalnie 1 łyżeczka
- Olej roślinny do smażenia 0,75- 1 l
Sposób przygotowania:
1
Namoczyłam cieciorkę przez noc. Potem dałam ją do malaksera z dodatkami. Sól dodałam na końcu jak już wiedziałam jaka będzie objętość. Malaksowałam dosyć długo, inaczej kawałeczki będą za duże i będą się oddzielać podczas smażenia. Na koniec dodałam mąkę i sól- według objętości, na każde 0,5 litra 1 łyżeczka soli. Masie dałam odpocząć.
2
Uformowałam kotleciki, bardziej płaskie niż okrągłe aby równo doszły. Ogień ustawiłam na średnio większy. W woku najlepiej smaży się na głębokim tłuszczu więc go użyłam. Położyłam próbny falafel- jeśli się rozpada to można dodać jeszcze łyżkę mąki ale nie powinno to się dziać. Można je lekko obsypać sezamem.
3
Smaży się je dosyć krótko, po około 3 minuty z jednej strony- do mocnego zrumienienia. Zawsze można jednego wyjąć i przekroić i zobaczyć czy nie ma w nim surowizny.
4
Podałam w typowo egipski sposób. z : -cienkimi chlebkami pita - fulem - slatą zabadi, jogurt z mięta i ogórkami - kiszoną cytryną - pomidorami - hummusem - buraczkami w winegrecie - omletem z warzywami i smażonym serem. - frytkami
5
Smacznego :)