Smaker

Falafel z kurczakiem i sosem tatziki na tortill

12.11.2017 Odsłon: 2269
5.0 (22 oceny)

Przepis dnia: 17-11-2017

Falafel z kurczakiem i sosem tatziki na tortill
>60 min
3-4 os.
codziennik_kulinarny
codziennik_kulinarny

Falafel z kurczakiem i sosem tatziki na tortill.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Chleb z gara

Przepis dnia

hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Pieczywo

Chleb z gara

Pieczywo Chleb z gara

Bardzo lubię chleby na zakwasie, ale jednak najczęściej piekę prosty chleb z...

Odsłon: 2891

15 min
9
Pasztet z wędzonej makreli

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Wędliny

Pasztet z wędzonej makreli

Wędliny Pasztet z wędzonej makreli

Zazwyczaj pasztety robimy z różnych mięs. Rzadziej z ryby. Ten rybny pasztet...

Odsłon: 6164

>60 min
19
Sernik bez pieczenia

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Sernik bez pieczenia

Ciasta Sernik bez pieczenia

Sernik nie wymaga wiele pracy ani odpalania piekarnika.

Odsłon: 11263

15 min
36
Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami
ann_
ann_
Dania główne

Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

Dania główne Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

Pyszne,szybkie, niesamowicie proste w przygotowaniu danie obiadowe. Makaron z...

Odsłon: 2677

30 min
7
Gołąbki z kapusty pekińskiej z mięsem mielonym w cieście naleśnikowym w stylu bałkańskim, pyszny sos jogurtowy.

Przepis dnia

Gotujtosam
Gotujtosam
Dania główne

Gołąbki z kapusty pekińskiej z mięsem mielonym w cieście naleśnikowym w stylu bałkańskim, pyszny sos jogurtowy.

Dania główne Gołąbki z kapusty pekińskiej z mięsem mielonym w cieście naleśnikowym w stylu bałkańskim, pyszny sos jogurtowy.

Witam serdecznie :-) Dzisiaj polecam pyszne gołąbki w stylu bałkańskim z pysz...

Odsłon: 27681

15 min
33
Wielkanocny baranek z masła
ewaeu
ewaeu
Dodatki

Wielkanocny baranek z masła

Dodatki Wielkanocny baranek z masła

Taki baranek często gości na naszym wielkanocnym stole.

Odsłon: 2543

15 min
9
Dania główne
Falafel z kurczakiem i sosem tatziki na tortill
Falafel z kurczakiem i sosem tatziki na tortill
Autor:
codziennik_kulinarny
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 300 g namoczonej ciecierzycy (u mnie z puszki bez potrzeby namaczania przez noc)
  • garść świeżej posiekanej natki pietruszki, mięty i kolendry
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 łyżeczka mielonego kminku
  • 1/3 łyżeczki mielonego cynamonu
  • 1 łyżeczka przyprawy garam masala
  • 1/2 łyżeczki przyprawy curry
  • szczypta proszku do pieczenia
  • 2 łyżki oliwy
  • sól, pieprz
  • oliwa do smażenia
  • 4 pszenne tortille
  • plasterki ogórka i pomidora
  • kawałki smażonej piersi z kurczaka obtoczonej uprzednio w przyprawie Gyros
  • okruszki sera feta do posypania dania przed podaniem
  • Na sos tatziki potrzeba:
  • 1 opakowanie jogurtu naturalnego możliwie o dość gęstej konsystencji
  • kilka gałązek świeżego koperku
  • czosnek, 1 łyżeczka soku cytrynowego
  • sól i pieprz do smaku, odrobina octu i oliwy z oliwek
  • pół ogórka świeżego pokrojonego w kostkę i odsączonego z soku
Sposób przygotowania:
1

Zaczynamy od przygotowania falafela. Ciecierzycę blendujemy lub ucieramy na gładką masę. Dodajemy kolendrę, natkę pietruszki, czosnek przepuszczony przez praskę i odrobinę mięty. Miksujemy lub mieszamy. W międzyczasie wszystkie składniki na sos tatziki mieszamy w miseczce i schładzamy w lodówce ok. 1 godz.

2

Do masy dodajemy odrobinę proszku do pieczenia i przyprawy: kminek, cynamon, garam masala, sól i pieprz. Skrapiamy oliwą. Mieszamy do uzyskania jednolitej konsystencji. Następnie lepimy ok. 12-14 kuleczek równej wielkości.

3

Schładzamy je w lodówce ok. 30 minut. Smażymy do uzyskania złotego koloru ok. 2-3 minuty. Po usmażeniu pozostawiamy na ręczniku papierowym przez chwilę, by ociekły ze zbędnego tłuszczu. Podajemy ciepłe.

4

Tortille opalamy nad palnikiem kuchenki gazowej przez kilka chwil, by zyskały nieco na chrupkości. Każdą tortillę smarujemy sosem tatziki. Układamy następnie kawałki kurczaka, pomidora, kilka kulek falafel. Posypujemy okruszkami sera feta i listkami posiekanej mięty.

5

Smacznego!