Smaker
Dania jednogarnkowe

Falafel z kurczakiem i sosem tatziki na tortill

12.11.2017 Odsłon: 2182
5.0 (22 oceny)

Przepis dnia: 17-11-2017

>60 min
3-4 os.
codziennik_kulinarny
codziennik_kulinarny

Falafel z kurczakiem i sosem tatziki na tortill.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik dojrzewający

Ciasta Piernik dojrzewający

Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...

Odsłon: 1913

30 min
19
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Gulasz z indyka na dzisiaj i na później

Dania główne Gulasz z indyka na dzisiaj i na później

Polecam. Część potrawy do zjedzenia dzisiaj, a reszta zapakowana do słoików...

Odsłon: 1964

30 min
26
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Łatwy piernik przełożony powidłami

Ciasta Łatwy piernik przełożony powidłami

Polecam. Może być świąteczny, może być na co dzień.

Odsłon: 6332

30 min
28
ewaeu
ewaeu
Desery

Kostka piernikowa pomarańczowa

Desery Kostka piernikowa pomarańczowa

Polecam.

Odsłon: 355

30 min
4
fafiatko
fafiatko
Dodatki

Bissara- pasta z fasoli

Dodatki Bissara- pasta z fasoli

Przepyszny arabski "smalczyk" z fasoli.

Odsłon: 794

15 min
11
fafiatko
fafiatko
Sałatki

Sałatka z wędzonym kurczakiem

Sałatki Sałatka z wędzonym kurczakiem

Bogata w smaku sałatka idealna na święta lub lepszy lunch. Można ją przygotow...

Odsłon: 359

15 min
9
Dania główne
Falafel z kurczakiem i sosem tatziki na tortill
Autor:
codziennik_kulinarny
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 300 g namoczonej ciecierzycy (u mnie z puszki bez potrzeby namaczania przez noc)
  • garść świeżej posiekanej natki pietruszki, mięty i kolendry
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 łyżeczka mielonego kminku
  • 1/3 łyżeczki mielonego cynamonu
  • 1 łyżeczka przyprawy garam masala
  • 1/2 łyżeczki przyprawy curry
  • szczypta proszku do pieczenia
  • 2 łyżki oliwy
  • sól, pieprz
  • oliwa do smażenia
  • 4 pszenne tortille
  • plasterki ogórka i pomidora
  • kawałki smażonej piersi z kurczaka obtoczonej uprzednio w przyprawie Gyros
  • okruszki sera feta do posypania dania przed podaniem
  • Na sos tatziki potrzeba:
  • 1 opakowanie jogurtu naturalnego możliwie o dość gęstej konsystencji
  • kilka gałązek świeżego koperku
  • czosnek, 1 łyżeczka soku cytrynowego
  • sól i pieprz do smaku, odrobina octu i oliwy z oliwek
  • pół ogórka świeżego pokrojonego w kostkę i odsączonego z soku
Sposób przygotowania:
1

Zaczynamy od przygotowania falafela. Ciecierzycę blendujemy lub ucieramy na gładką masę. Dodajemy kolendrę, natkę pietruszki, czosnek przepuszczony przez praskę i odrobinę mięty. Miksujemy lub mieszamy. W międzyczasie wszystkie składniki na sos tatziki mieszamy w miseczce i schładzamy w lodówce ok. 1 godz.

2

Do masy dodajemy odrobinę proszku do pieczenia i przyprawy: kminek, cynamon, garam masala, sól i pieprz. Skrapiamy oliwą. Mieszamy do uzyskania jednolitej konsystencji. Następnie lepimy ok. 12-14 kuleczek równej wielkości.

3

Schładzamy je w lodówce ok. 30 minut. Smażymy do uzyskania złotego koloru ok. 2-3 minuty. Po usmażeniu pozostawiamy na ręczniku papierowym przez chwilę, by ociekły ze zbędnego tłuszczu. Podajemy ciepłe.

4

Tortille opalamy nad palnikiem kuchenki gazowej przez kilka chwil, by zyskały nieco na chrupkości. Każdą tortillę smarujemy sosem tatziki. Układamy następnie kawałki kurczaka, pomidora, kilka kulek falafel. Posypujemy okruszkami sera feta i listkami posiekanej mięty.

5

Smacznego!