Smaker
Sezon na bób

Falafel z kurczakiem i sosem tatziki na tortill

12.11.2017 Odsłon: 2284
5.0 (22 oceny)

Przepis dnia: 17-11-2017

Falafel z kurczakiem i sosem tatziki na tortill
>60 min
3-4 os.
codziennik_kulinarny
codziennik_kulinarny

Falafel z kurczakiem i sosem tatziki na tortill.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Ciasto pleśniak
szpileczkiibabeczkiblog
szpileczkiibabeczkiblog
Ciasta

Ciasto pleśniak

Ciasta Ciasto pleśniak

Zapraszam po przepis na tradycyjne ciasto pleśniak dodatkiem dżemu ze śliwek....

Odsłon: 99

30 min
2
Kogutki - wytrawne bułeczki z kabanosami drobiowymi
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Kogutki - wytrawne bułeczki z kabanosami drobiowymi

Przekąski Kogutki - wytrawne bułeczki z kabanosami drobiowymi

Bułeczki drożdżowe z drobiowymi kabanosami i warzywami, a'la pizza, ozdobione...

Odsłon: 279

60 min
10
Zalewajka wegetariańska
ewaeu
ewaeu
Zupy

Zalewajka wegetariańska

Zupy Zalewajka wegetariańska

Taka babcina postna zupka. Smak i zapach najpiękniejszy na świecie. Z całą st...

Odsłon: 1407

60 min
7
Zapiekanka à la gyros
smaker
smaker
Dania główne

Zapiekanka à la gyros

Dania główne Zapiekanka à la gyros

Lubisz street food? Przygotuj w domu danie à la gyros! Możesz użyć przy tym u...

Odsłon: 10442

30 min
14
Golonka w słoiku - wakacyjna konserwa
ewaeu
ewaeu
Przetwory

Golonka w słoiku - wakacyjna konserwa

Przetwory Golonka w słoiku - wakacyjna konserwa

Każdego roku robię konserwy wakacyjne. Takie domowe są najlepsze. Wypływają...

Odsłon: 2313

30 min
12
Surówka Colesław
iwona2305
iwona2305
Sałatki

Surówka Colesław

Sałatki Surówka Colesław

Klasyczna surówka Coleslaw to chrupiący dodatek do mięs, burgerów, grillowany...

Odsłon: 63

15 min
2
Dania główne
Falafel z kurczakiem i sosem tatziki na tortill
Falafel z kurczakiem i sosem tatziki na tortill
Autor:
codziennik_kulinarny
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 300 g namoczonej ciecierzycy (u mnie z puszki bez potrzeby namaczania przez noc)
  • garść świeżej posiekanej natki pietruszki, mięty i kolendry
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 łyżeczka mielonego kminku
  • 1/3 łyżeczki mielonego cynamonu
  • 1 łyżeczka przyprawy garam masala
  • 1/2 łyżeczki przyprawy curry
  • szczypta proszku do pieczenia
  • 2 łyżki oliwy
  • sól, pieprz
  • oliwa do smażenia
  • 4 pszenne tortille
  • plasterki ogórka i pomidora
  • kawałki smażonej piersi z kurczaka obtoczonej uprzednio w przyprawie Gyros
  • okruszki sera feta do posypania dania przed podaniem
  • Na sos tatziki potrzeba:
  • 1 opakowanie jogurtu naturalnego możliwie o dość gęstej konsystencji
  • kilka gałązek świeżego koperku
  • czosnek, 1 łyżeczka soku cytrynowego
  • sól i pieprz do smaku, odrobina octu i oliwy z oliwek
  • pół ogórka świeżego pokrojonego w kostkę i odsączonego z soku
Sposób przygotowania:
1

Zaczynamy od przygotowania falafela. Ciecierzycę blendujemy lub ucieramy na gładką masę. Dodajemy kolendrę, natkę pietruszki, czosnek przepuszczony przez praskę i odrobinę mięty. Miksujemy lub mieszamy. W międzyczasie wszystkie składniki na sos tatziki mieszamy w miseczce i schładzamy w lodówce ok. 1 godz.

2

Do masy dodajemy odrobinę proszku do pieczenia i przyprawy: kminek, cynamon, garam masala, sól i pieprz. Skrapiamy oliwą. Mieszamy do uzyskania jednolitej konsystencji. Następnie lepimy ok. 12-14 kuleczek równej wielkości.

3

Schładzamy je w lodówce ok. 30 minut. Smażymy do uzyskania złotego koloru ok. 2-3 minuty. Po usmażeniu pozostawiamy na ręczniku papierowym przez chwilę, by ociekły ze zbędnego tłuszczu. Podajemy ciepłe.

4

Tortille opalamy nad palnikiem kuchenki gazowej przez kilka chwil, by zyskały nieco na chrupkości. Każdą tortillę smarujemy sosem tatziki. Układamy następnie kawałki kurczaka, pomidora, kilka kulek falafel. Posypujemy okruszkami sera feta i listkami posiekanej mięty.

5

Smacznego!