Smaker
Najlepsze przepisy na ogórki

Falafel z tahini i chlebkiem

21.08.2018 Odsłon: 4150
5.0 (4 oceny)
>60 min
3-4 os.
programistapogodzinach
programistapogodzinach

Ostatnio odwiedziłem restaurację irańską, zainspirowany smakami wschodu postanowiłem zrobić własną wersję falafela :)

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Dania główne

Gnocchi w sosie pomidorowym

Dania główne Gnocchi w sosie pomidorowym

Gnocchi w sosie pomidorowym to obiadowa klasyka wprost ze słonecznej Italii....

Odsłon: 16917

60 min
15
smaker
smaker
Ciasta

Sernikokarpatka

Ciasta Sernikokarpatka

Są dwa ciasta, bez których nikt nie wyobraża sobie świąt czy szczytniejszych...

Odsłon: 6328

60 min
7
marianna1289
marianna1289
Zupy

Zupa pomidorowa z mięsem mielonym

Zupy Zupa pomidorowa z mięsem mielonym

Smaczna, niezwykle aromatyczna zupa.

Odsłon: 194

15 min
2
marianna1289
marianna1289
Ciasta

Morelowy smaczek

Ciasta Morelowy smaczek

Pyszne, pachnące morelami , rozpływające się w ustach.

Odsłon: 413

30 min
2
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Desery

tarta z owocami słonecznymi

Desery tarta z owocami słonecznymi

Pyszna tarta z owocami lata to radość dla oczu i rozkosz dla podniebienia! :)

Odsłon: 513

>60 min
2
lewy19
lewy19
Przekąski

jajka farszerowane część 2

Przekąski jajka farszerowane część 2

Faszerowane jajka idealne na święta jak i na domówkę

Odsłon: 251

30 min
1
Dania główne
Falafel z tahini i chlebkiem
Autor:
programistapogodzinach
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 200g suchej ciecierzycy
  • pęczek świeżej kolendry
  • ⅓ łyżeczki cynamonu
  • ⅓ łyżeczki imbiru
  • ⅓ łyżeczki kardamonu
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • pęczek pietruszki
  • 1 łyżeczka kuminu
  • 1 łyżeczka zmielonej czarnuszki
  • 1 limonka
  • 1 łyżeczka mielonego kuminu
  • 1 szklanka mąki pszennej
  • 1 łyżeczka soli
  • ćwiartka masła
  • ½ szklanki mleka
  • ½ szklanki sezamu
  • 2 łyżki oliwy
Sposób przygotowania:
1

Zalać ciecierzyce zimną wodą i odstawić na całą noc. Następnego dnia odsączyć, wsadzić do rozdrabniacza, wraz z przyprawami, otartą skórką z limonki, sokiem, cebulą i czosnkiem. Formujemy kulki i na rozgrzanym oleju smażymy na złoty kolor. Przystępujemy do przygotowania chlebków. Masło wraz z mlekiem doprowadzamy do wrzenia, mąkę przesiewamy do miski, dodajemy sól. Robimy zagłębieni i wlewamy strumieniem, mleko z masłem. Wyrabiamy gładkie jednolite ciasto. Odstawiamy na 15 minut. Po tym czasie rozgrzewamy mocno suchą patelnię i smażymy aż powstaną bąble po 1 stronie. Sezam prażymy na patelni, wkładamy do wysokiego naczynia i dodajemy trochę oliwy. Blendujemy tak długo aż zawarty w sezamie olej zostanie uwolniony. Podajemy na placku wraz z pastą tahini. Smacznego!