Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Farszynki to pyszne i lubiane przez wszystkich kotleciki ziemniaczane z różnymi pysznymi farszami, w tym wydaniu – wypełnione aromatycznymi pieczarkami. Danie to jest jednym z najpopularniejszych przepisów na wschodzie Polski, a zwłaszcza na Mazurach i Podlasiu. Koniecznie przetestujcie.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (3)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
Desery
Truskawkowe Marzenie
Truskawkowy sezon czas zacząć! A czy jest coś lepszego niż połączenie soczyst...
- Impreza
- Grill
- Walentynki
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Owoce
- Truskawki
- Jajka
- Ciasta
- Kremy
Odsłon: 4840
12
Przepis dnia
Dania główne
Naleśniki po chłopsku
Naleśniki po chłopsku to gotowe danie, sycące i rozgrzewające. Idealnie się s...
Odsłon: 7423
9
Przetwory
Marynowana papryka faszerowana kapustą
Marynowana papryka, nadziana wcześniej kapustą, to jest przysmak węgierski i...
- Impreza
- Bałkańska
- Węgierska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Warzywa
- Kapusta
- Papryka
- Owoce
- Jagody
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
Odsłon: 649
4
8
Dania główne
zapiekanka ziemniaczano - grzybowa
Bardzo sycąca, pyszna potrawa składająca się z ziemniaczków, kurek oraz boczk...
Odsłon: 97
2
Desery
ciasteczka serowe z borówkami
Borówki - jeden z moich ulubionych przysmaków lata. Tym razem użyliśmy ich w...
Odsłon: 95
1
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
Desery
Truskawkowe Marzenie
Truskawkowy sezon czas zacząć! A czy jest coś lepszego niż połączenie soczyst...
- Impreza
- Grill
- Walentynki
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Owoce
- Truskawki
- Jajka
- Ciasta
- Kremy
Odsłon: 4840
12
Przepis dnia
Dania główne
Naleśniki po chłopsku
Naleśniki po chłopsku to gotowe danie, sycące i rozgrzewające. Idealnie się s...
Odsłon: 7423
9
Przetwory
Marynowana papryka faszerowana kapustą
Marynowana papryka, nadziana wcześniej kapustą, to jest przysmak węgierski i...
- Impreza
- Bałkańska
- Węgierska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Warzywa
- Kapusta
- Papryka
- Owoce
- Jagody
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
Odsłon: 649
4
8
Dania główne
zapiekanka ziemniaczano - grzybowa
Bardzo sycąca, pyszna potrawa składająca się z ziemniaczków, kurek oraz boczk...
Odsłon: 97
2
Desery
ciasteczka serowe z borówkami
Borówki - jeden z moich ulubionych przysmaków lata. Tym razem użyliśmy ich w...
Odsłon: 95
1
REKLAMA
Dania główne
Farszynki
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
Ciasto:
- 1 kg ziemniaków
- 300 g mąki pszennej
- 1 jajko
- 2 łyżeczki soli
Farsz:
- 500 g świeżych pieczarek
- 100 g cebuli
- 2 ząbki czosnku
- 30 g masła
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka pieprzu
Dodatkowo:
- siekany szczypiorek do posypania
- ulubiony sos do podania
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj ciasto. Obierz ziemniaki i ugotuj je w osolonej wodzie do miękkości. Odcedź je i przeciśnij przez praskę. Odstaw do przestudzenia. Do przestudzonych ziemniaków dodaj jajko i sól, a następnie stopniowo dosypuj mąkę, wyrabiając ciasto, aż będzie miękkie i elastyczne, ale nie przylegające do rąk. W razie potrzeby dodaj więcej mąki – jej ilość zależy od wilgotności masy.
2
Przygotuj farsz. Pieczarki oczyść i drobno posiekaj. Cebulę i czosnek obierz i również drobno posiekaj. Na patelni rozpuść masło i dodaj cebulę, a po chwili czosnek i pieczarki. Smaż do momentu odparowania wody. Farsz dopraw do smaku solą i pieprzem. Zdejmij z ognia i pozostaw do przestudzenia.
3
Formuj farszynki. Z ciasta formuj kulki o średnicy około 5 cm, następnie spłaszczaj każdą z nich, tworząc placek. Na środku każdego placka umieść około łyżki ostudzonego farszu.
4
Dokładnie zlep brzegi, formując podłużne, niezbyt grube kotleciki.
5
Każdy kotlecik lekko spłaszcz, a następnie obsmażaj z obu stron na złocisty kolor. Możesz też upiec je w piekarniku. Gotowe farszynki podawaj na ciepło, posypane szczypiorkiem.