Smaker
Odsłon: 4305 28.10.2019

Fasolka po bretońsku

60 min
5-6 os.
Stavi
Stavi

Na fasolkę po bretońsku każdy ma własny sposób, subiektywnie uważam, że mój jest najlepszy ;)

Przygotowanie

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

iwona2305
iwona2305
Dania główne

Łatwa potrawka z kurczaka

Dania główne Łatwa potrawka z kurczaka

Szybka i łatwa potrawka z kurczaka którą przygotujesz w krótkim czasie to świ...

Odsłon: 1530

30 min
14
iwona2305
iwona2305
Sałatki

Błyskawiczna sałatka z trzech składników

Sałatki Błyskawiczna sałatka z trzech składników

Błyskawiczna sałatka z trzech składników idealna dla niespodziewanych gości l...

Odsłon: 1094

15 min
10
kulinarnagosia
kulinarnagosia
Dania główne

Sos do spaghetti

Dania główne Sos do spaghetti

Sos ten ugotowałam z pysznych, dojrzałych, słodkich pomidorów malinowych. Uży...

Odsłon: 747

30 min
5
KORAL
KORAL
Desery

Szarlotka dziurkowana

Desery Szarlotka dziurkowana

Przepis ten jest w naszej rodzinie od kilkudziesięciu lat. Niezmiennie smacz...

Odsłon: 578

30 min
6
AZgotuj
AZgotuj
Desery

Craffins przepis podstawowy

Desery Craffins przepis podstawowy

Cruffins to połączenie muffina z croissantem. Pyszne listkowane ciasto w form...

Odsłon: 712

>60 min
7
londonsky
londonsky
Zupy

Minestrone di Caravaggio - Zupa z owocami morza

Zupy Minestrone di Caravaggio - Zupa z owocami morza

Miałem dziś piękny sen , śnił mi się mój anioł z którym spacerowałem ulicami...

Odsłon: 83

30 min
4
Dania główne

Fasolka po bretońsku

Autor:
Stavi
do 60 min
5-6 osób

Składniki

  • fasola jaś 2kg
  • boczek wędzony 500g
  • kiełbasa podwawelska dwa pęta
  • wywar lub rosół ok. 3l
  • 5 ząbków czosnku
  • 3 duże cebule
  • 2 puszki pomidorów całych w zalewie
  • pasata pomidorowa 500ml
  • 1 łyżka czerownej papryki
  • 1 łyżka majeranki
  • 1 łyżeczka cząbru
  • 1 łyżeczka kminu

Sposób przygotowania:

1

Dzień wcześniej fasole zalewamy zimną wodę i zostawiamy na noc do namoczenia.

2

Następnego dnia odcedzamy fasole i zalewamy wywarem i zaczynamy gotować . Najlepszy będzie wywar ugotowany na wędzonych kościach wieprzowych, ale zwykły rosół również się świetnie sprawdzi. Jeśli zostało nam jakieś mięso z wywaru można rozdrobnić je w palcach i dodać do fasoli.

3

Boczek kroimy w kostkę i smażymy. Na początku na wolnym ogniu ok 5-10min aby tłuszcz się wytopił, następie zwiększamy gaz na maksimum aby boczek się przyrumienił. Nie mieszamy go za często pozwalając mu nabrać koloru. Po usmażeniu odkładamy na bok.

4

Kiełbasę kroimy w ćwiartki smażymy na dużym ogniu. Dodajemy pokrojoną w piórka cebulę i smażymy jeszcze ok 3min.

5

Kiedy fasola jest już prawie miękka dodajemy do niej kiełbasę, boczek i cebulę oraz pomidory z puszki i passatę.

6

Dodajemy przyprawy i całość gotujemy pod przykryciem ok 20min - aż fasola będzie miękka.

7

Fasolka powinna być odrobinę za rzadka - zgęstnieje po wyłączeniu gazu, ale jeśli jest zbyt wodnista warto podgotować ją jeszcze chwilę bez przykrycia.

8

Po zakończeniu gotowania wyłączamy gaz, dodajemy łyżkę masła i mieszamy.

9

Podajemy z bułką lub ziemniakami. Możemy również przełożyć do wydrążonej bułki i zapiec kilka minut w piekarniku.