Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Faszerowana cukinia sprawdzi się zarówno na obiad jak i kolację. Z domowego ekologicznego ogródka smakuje jeszcze lepiej polecam.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
6
6
Dania główne
Szaszłyki z karkówki
Zapowiada się piękna majówka, pogoda dopisze, czyli można coś ugrilować i zje...
Odsłon: 399
3
Ostatnio komentowane przepisy
6
6
Dania główne
Szaszłyki z karkówki
Zapowiada się piękna majówka, pogoda dopisze, czyli można coś ugrilować i zje...
Odsłon: 399
3
REKLAMA
Dania główne
Faszerowane łódki z cukini
Suri2209
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- Cukinia duża, 1 szt.
- Mięso mielone , 500kg
- Cebula, 1 szt
- Papryka czerwona, 1 szt
- Czosnek
- Pomidor,1 szt
- Koncentrat pomidorowy mały
- Sól
- Pieprz
- Bazylia
- Oregano
- Magii
- Oliwa z oliwek
- Papryka słodka
- Papryka ostra
- Pieczarki, 30 dag
- Ser mozzarella starty
- Ketchup
Sposób przygotowania:
1
Cukinię myjemy, przekrawamy tak aby powstały nam łódki do faszerowania z jednej dużej cukinii wychodzi mi 4 łódeczki. Następnie usuwamy środek cukinii ( nie wyrzucajcie całego środka przyda nam się do farszu!!) Zrobione łódeczki oprószamy solą i pieprzem i odstawiamy.
2
Na rozgrzanej patelni wlewamy oliwę z oliwek ( ja zastosowałam smakową - czosnkową dla lepszego smaku, ale zwykła też jest ok ).Pieczarki myjemy osuszamy i ścieramy na tarce o dużych oczkach. Podsmażamy. Cebulkę kroimy drobno i dodajemy do pieczarek, mieszamy doprawiamy szczyptą soli i pieprzem. podsmażone pieczarki z cebulą odstawiamy do innego naczynia.
3
Na patelni po pieczarkach dodajemy troszkę oliwy, następnie podsmażamy posiekany czosnek ( ja daję 3 ząbki duże) oraz drobną pokrojoną w kosteczkę paprykę czerwoną. Dodajemy też pokrojonego pomidora w kosteczkę może być również pomidor z puszki. wszystko mieszamy i podsmażamy. Następnie dodajemy mięso mielone i smażymy aż mięso nie będzie surowe.Dodajemy wcześniej podsmażone pieczarki z cebulką i wszystko mieszamy. Dodajemy troszkę środka z cukinii, który nam został. Doprawiamy według uznania : solą, pieprzem, bazylią i oregano najlepiej świeże zioła ale mogą być mielone, papryką słodką i ostrą oraz kilka kropel . wszystko razem mieszamy. Na koniec dodajemy mały słoik koncentratu pomidorowego i mieszamy.
4
Na blaszkę wykładamy folię aluminiową, następnie każdą łódeczkę zrobioną z cukinii faszerujemy. Z kilka minut przed wyciągnięciem z piekarnika posypujemy każdą cukinie serem startym mozzarellą. Pieczemy w temperaturze 180 stopni ( ja włączam funkcję góra i dół) przez 50 minut. Po upieczeniu polewamy ketchupem i podajemy z winem. Smacznego :)