Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Coś zasmakowała mi kuchnia Michela Morana. To znowu z jego książki. Prowansalskie pomidory faszerowane kiełbasą (w moim przypadku i mięsem). Świetny smak i znakomita przystawka. Chociaż trochę więcej i na główne danie wystarczy.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
5
2
2
Dania główne
Mule w białym winie
Mule w białym winie z wyraźną nutą czosnku to idealne danie na romantyczną ko...
Odsłon: 1183
1
Ostatnio komentowane przepisy
5
2
2
Dania główne
Mule w białym winie
Mule w białym winie z wyraźną nutą czosnku to idealne danie na romantyczną ko...
Odsłon: 1183
1
REKLAMA
Dania główne
Faszerowane pomidory po prowansalsku wg Michela Morana
Wiech_K
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 6 mięsistych pomidorów
- szklanka ugotowanego ryżu
- ok. 40 dag surowej kiełbasy (użyłem 30 dag białej i ok. 10 dag wołowiny z rosołu)
- duża kromka białego chleb bez skórki (lub kajzerka - również okrojona ze skórki)
- 4 ząbki czosnku
- łyżeczka posiekanej natki pietruszki
- 1 jajko
- ok. 10 - 12 łyżek oliwy
- sól, pieprz - do smaku
Sposób przygotowania:
1
Obraną ze skóry kiełbasę, mięso z rosołu i namoczoną w dwóch łyżkach oliwy kajzerkę zmiel w maszynce. Wyrób dokładnie z jajkiem, posiekanym czosnkiem i natką. Z pomidorów wykrój górną część z szypułką i wydrąż je łyżeczką.
2
Natłuść lekko naczynie żaroodporne i wyłóż do niego ugotowany ryż. W ryż wciśnij pomidory nadziane ściśle kiełbasianym farszem. W miejsca między pomidorami włóż odcięte wierzchołki pomidorów. Polej całość obficie oliwą. Zapiekaj ok. 45 minut w piekarniku nagrzanym do 220 stopni.