Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Filet z kaczki w gruszkowo-serowym sosie
01.07.2024
Odsłon:
469
Przepis dnia: 08-07-2024
To danie idealnie sprawdzi się na kolację. Nie jest zbyt skomplikowane, składniki ogólnodostępne. Konserwatywni amatorzy dań: "bo mama gotowała tak", również będą zachwyceni. Osobiście preferuję połączenia mięso + owoce, więc dla mnie to uczta smaku i zapachu. Chciałoby się napisać : Gorąco polecam, ale w te upały, to chyba nie na miejscu ;) więc zwyczajnie zachęcam do skorzystania z przepisu. Arek Gie
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (5)
Ostatnio komentowane przepisy
75
Przepis dnia
Dania główne
Kotlety devolay z mięsa mielonego
Przepis na pyszne delikatne kotlety devolay z masełkiem w złocistej panierce....
Odsłon: 80683
55
Ciasta
Sernik okrągły na kruchym spodzie
Sernik przygotowany na majówkę. Przepis jest prosty, łatwy i nieskomplikowany...
Odsłon: 4129
14
48
17
Ostatnio komentowane przepisy
75
Przepis dnia
Dania główne
Kotlety devolay z mięsa mielonego
Przepis na pyszne delikatne kotlety devolay z masełkiem w złocistej panierce....
Odsłon: 80683
55
Ciasta
Sernik okrągły na kruchym spodzie
Sernik przygotowany na majówkę. Przepis jest prosty, łatwy i nieskomplikowany...
Odsłon: 4129
14
48
17
REKLAMA
Dania główne
Filet z kaczki w gruszkowo-serowym sosie
GREGORHSPEED
do 15 min
3-4 osoby
Składniki
- 4 filety z kaczki
- 1 łyżka smalcu z kaczki
- 1 mała cebula
- 500 g gruszek
- 100 g niebieskiego sera pleśniowego
- 1 łyżka majeranku
- 1 szczypta cynamonu
- sól, pieprz
Sposób przygotowania:
1
Cebulę drobno siekamy, szklimy na rozgrzanym tłuszczu. Dodajemy obrane i pokrojone w drobną kostkę, gruszki. Dolewamy odrobinę gorącej wody. Ser kruszymy, wrzucamy do gruszek. Całość gotujemy pod przykryciem przez kwadrans. Lekko studzimy i blendujemy. Do smaku doprawiamy cynamonem, solą i pieprzem. Filety oczyszczamy, oprószamy solą i pieprzem. Smażymy na "suchej" patelni, zaczynając od strony skóry. Po kilku minutach (skóra ma być rumiana i chrupiąca), mięso obracamy i smażymy kolejne kilka minut (tak do 10, na wolnym ogniu). Mięso po usmażyło zawijamy w folię aluminiową, by odpoczęło. Każdy filet kroimy i podajemy z sosem oraz ulubionymi dodatkami.