Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Filet z kaczki w gruszkowo-serowym sosie
01.07.2024
Odsłon:
454
Przepis dnia: 08-07-2024
To danie idealnie sprawdzi się na kolację. Nie jest zbyt skomplikowane, składniki ogólnodostępne. Konserwatywni amatorzy dań: "bo mama gotowała tak", również będą zachwyceni. Osobiście preferuję połączenia mięso + owoce, więc dla mnie to uczta smaku i zapachu. Chciałoby się napisać : Gorąco polecam, ale w te upały, to chyba nie na miejscu ;) więc zwyczajnie zachęcam do skorzystania z przepisu. Arek Gie
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (5)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 933
12
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 4183
9
Desery
Pierniczki na miodzie gryczanym
Pierniczki na miodzie gryczanym są pyszne, mięciutkie i bardzo aromatyczne. T...
Odsłon: 244
6
Ciasta
Ciasto kokosowe bez pieczenia
Proste, pyszne ciasto budyniowe z kokosem na ciasteczkach petit beurre, polan...
Odsłon: 767
7
Przepis dnia
Dania główne
Krokiety z mięsem i pieczarkami
Krokiety z mięsem z rosołu to doskonały pomysł na obiad. Mięso niezbyt smaczn...
Odsłon: 3615
25
Przepis dnia
Dania główne
Chicken burger z karmelizowanymi pieczarkami
Chicken burger z dodatkiem karmelizowanych pieczarek. Gorąco polecam!
- Impreza
- Grill
- Walentynki
- Halloween
- Amerykańska
- Warzywa
- Papryka
- Jajka
- Mięso
- Kurczak
- Grzyby
- Przyprawy
- Bazylia
- Czosnek
Odsłon: 747
4
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 933
12
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 4183
9
Desery
Pierniczki na miodzie gryczanym
Pierniczki na miodzie gryczanym są pyszne, mięciutkie i bardzo aromatyczne. T...
Odsłon: 244
6
Ciasta
Ciasto kokosowe bez pieczenia
Proste, pyszne ciasto budyniowe z kokosem na ciasteczkach petit beurre, polan...
Odsłon: 767
7
Przepis dnia
Dania główne
Krokiety z mięsem i pieczarkami
Krokiety z mięsem z rosołu to doskonały pomysł na obiad. Mięso niezbyt smaczn...
Odsłon: 3615
25
Przepis dnia
Dania główne
Chicken burger z karmelizowanymi pieczarkami
Chicken burger z dodatkiem karmelizowanych pieczarek. Gorąco polecam!
- Impreza
- Grill
- Walentynki
- Halloween
- Amerykańska
- Warzywa
- Papryka
- Jajka
- Mięso
- Kurczak
- Grzyby
- Przyprawy
- Bazylia
- Czosnek
Odsłon: 747
4
REKLAMA
Dania główne
Filet z kaczki w gruszkowo-serowym sosie
GREGORHSPEED
do 15 min
3-4 osoby
Składniki
- 4 filety z kaczki
- 1 łyżka smalcu z kaczki
- 1 mała cebula
- 500 g gruszek
- 100 g niebieskiego sera pleśniowego
- 1 łyżka majeranku
- 1 szczypta cynamonu
- sól, pieprz
Sposób przygotowania:
1
Cebulę drobno siekamy, szklimy na rozgrzanym tłuszczu. Dodajemy obrane i pokrojone w drobną kostkę, gruszki. Dolewamy odrobinę gorącej wody. Ser kruszymy, wrzucamy do gruszek. Całość gotujemy pod przykryciem przez kwadrans. Lekko studzimy i blendujemy. Do smaku doprawiamy cynamonem, solą i pieprzem. Filety oczyszczamy, oprószamy solą i pieprzem. Smażymy na "suchej" patelni, zaczynając od strony skóry. Po kilku minutach (skóra ma być rumiana i chrupiąca), mięso obracamy i smażymy kolejne kilka minut (tak do 10, na wolnym ogniu). Mięso po usmażyło zawijamy w folię aluminiową, by odpoczęło. Każdy filet kroimy i podajemy z sosem oraz ulubionymi dodatkami.